Is uachtar reoite torthaí é an t-athchruthú iontach, an-teas, agus íogair íseal-calorie agus vitimín freisin. Déan é a ullmhú sa bhaile ag úsáid táirgí nádúrtha amháin, níl aon deacracht ann. Is féidir leis an mbonn le hullmhú a bheith ina ghnáth-thorthaí nó sú caora, le laíon nó gan píon, nó siúcra torthaí, rud a chuireann siúcra le toil agus le blas. Sú milsithe reoite nó puree - is é seo an oighear torthaí is fearr le gach duine. Úsáidtear uachtar reoite níos boige agus saibhir torthaí, stáirse nó geilitín a úsáid mar thiúsóir, agus déantar uaireanta a ullmhú le iógart a chur leis.
Thíos inseoidh muid duit conas uachtar reoite torthaí a dhéanamh sa bhaile.
Uachtar reoite reoite sa bhaile
Comhábhair:
- caora úr nó reoite - 550 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- uisce scagtha.
Ullmhúchán
Doirteadh gaineamh siúcra isteach i mban nó salann beag, cuir méid beag uisce scagtha agus teasaigh sé le boil, corraigh. Múch an pláta agus lig dó beagán a fhionnú.
Bíonn caora, más gá, nite agus grinded i puree, ag baint úsáide as cumascóir, grinder feola nó forc. Cuir an sú líomóide leis, doirt i sioróip beag agus corraigh go dtí go aonchineálach. Doirteann muid an meascán mar thoradh ar mhúnlaí, is féidir cupáin nó pacáistí a dhiúscairt ó iógart agus é a sheoladh chuig an reoiteoir ar feadh roinnt uaireanta. Tar éis thart ar uair an chloig, nuair a bhíonn an mais torthaí sáraithe, ach fós ní reoite go hiomlán, is féidir leat bata adhmaid a chur isteach i ngach múnla, ar a bhfuil sé áisiúil an uachtar reoite críochnaithe a choinneáil ó puree torthaí nuair a úsáidtear é.
Uachtar reoite torthaí ó sútha talún agus kiwi sa bhaile
Comhábhair:
- sútha talún aibí - 200 g;
- torthaí kiwi aibí - 200 g;
- sú úll - 100 ml;
- duilleoga mint - 3-5 ríomhairí pearsanta;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- iógart nádúrtha neamh-mhilsithe - 120 g.
Ullmhúchán
Déantar sú Apple a théamh beagán agus déanann muid siúcra a dhíscaoileadh ann. Meascar iógart le púdar siúcra agus duilleoga mint go mionghearrtha.
Déantar sútha talún a nite, ligimid an draein uisce, cuimilt na seipéil agus cuirimid isteach iad i puree ar bhealach áisiúil. Tá Kiwi á scaoileadh amach agus á scafa freisin.
Tá sú Apple le siúcra roinnte ina codanna comhionanna agus cuirfear leis an dá chineál puree bruite.
Anois, déanann múnlaí uachtair reoite nó gnáthchupáin tríú cuid de líon na kiwi puree a dhoirteadh agus é a chur ina reo ar feadh daichead nóiméad sa reoiteoir. Ansin, doirteamar iogart an-réidh le mint, ag líonadh an fhoirm ag dhá thrian. Arís é a chur sa cheamara. Agus tar éis daichead nóiméad déanaimid deireadh le sraith de puree sútha talún. Tabharfaimid sioc dó freisin, cuir bataí adhmaid isteach agus é a fhágáil sa reoiteoir ar feadh thart ar dhá nó trí uair an chloig chun reoite go hiomlán.
Uachtar reoite torthaí i uachtar reoite
Comhábhair:
- torthaí agus berra berry - 300 g;
- stáirse arbhar - 20 g;
- uisce scagtha - 520 ml;
- siúcra gránach - 200 g.
Ullmhúchán
Doirt 400 ml d'uisce scagtha isteach i sáspan beag, doirt i siúcra agus teas le boil, ag corraigh. Déantar an stáirse a chaolú san uisce atá fágtha agus tiúsán tanaí i síoróip fiuchta, ag cur go leanúnach go dtí go bhfuil sé tiubh. Múch an pláta, lig dó fuarú go hiomlán faoin gclár, agus é a chur sa chuisneoir chun fuarú beagán. Anois meascán na torthaí agus an sméaróg leis an meascán stáirse ullmhaithe agus é a aistriú chuig an déantóir uachtar reoite le haghaidh reo ar feadh tríocha nóiméad. Mar thoradh air sin, gheobhaimid uachtar reoite bog, is féidir a leathnú go múnlaí go rialta agus reoitear go comhsheasmhacht níos dlúithe sa reoiteoir.