Is cairdiúil aitheanta agus cairde é caramal. Táirgeann sé candies thar a bheith álainn nó taifí cumhra agus blasta. Agus an bhfuil a fhios agat conas caramal siúcra a dhéanamh as na comhábhair is simplí?
Conas caramal a dhéanamh ó siúcra sa bhaile?
Comhábhair:
- scagtha uisce - 125 ml;
- siúcra beag - 500 g.
Ullmhúchán
Cuirfimid in iúl duit den chéad uair conas caramal a dhéanamh as siúcra agus uisce. Mar sin, doigh uisce scagtha isteach i sáspan agus an siúcra a dhoirteadh. Cuirimid na miasa ar thine beag agus cuirimid an meascán ar an teas go dtí go dtoscaíonn na criostail go hiomlán. Corraigh an leacht le spatula adhmaid go dtí go mbeidh an caramal beagán dorcha. Tar éis sin, leagamar an delicacy i milseáin agus chuirimid é sa chuisneoir.
Conas caramal a dhéanamh ó siúcra?
Comhábhair:
- im - 100 g;
- siúcra - 200 g;
- leacht mil - 2 tbsp. spúnóga;
- bó bainne - 50 ml;
- Vanillin - le blas a fháil.
Ullmhúchán
Téigh go réidh le siúcra teasa ar íseal teas, go dtí go leagann sé. Ansin doirt sa bainne agus déan an meascán a ghoil ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh le spatula adhmaid. Tar éis sin, cuir píosa im, cuir mil agus vanillin. Cócaigh an caramal go dtí an tiús, agus ansin cuir an mais ar leathán de pháipéar pá, a dháileadh go cothrom agus fanacht go dtí go reoiteann sé. Ansin é a ghearradh i bpíosaí agus freastal ar candies le haghaidh tae.
Conas caramal a dhéanamh as siúcra agus bainne?
Comhábhair:
- bainne - 100 ml;
- siúcra - 300 g.
Ullmhúchán
Siúcra i bpanna le bun tiubh agus doirt sa bainne. Cuir na miasa ar an tine agus cócaireacht go dtí go maisíonn an mais beagán, ag corraigh le spúnóg adhmaid. Tar éis sin, déanfaimid an meascán a dhoirteadh i sciathán, oilte, agus fanfaidh muid 15 nóiméad. Tar éis an tsoladú sin a bhriseadh, déanann muid an íogair a bhriseadh i bpíosaí, cuirimid i múnlaí é agus cuirfear é isteach sa chuisneoir.
Conas caramal sútha talún a dhéanamh as siúcra agus im?
Comhábhair:
- siúcra - 100 g;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- im - 20 g;
- Sú sútha talún - 40 ml.
Ullmhúchán
Sa saucepan Doirt an siúcra amach, cuir píosa im, an sú sútha talún a dhoirteadh agus cuir sú líomóide beag leis. Cuirimid na miasa chuig an sorn agus tabhair an mais le boil. Tar éis sin, an lasair a laghdú agus an cóireáil a chóireáil go dtí go bhfuil sé beagán tiubhaithe agus beagán dorcha. Ansin, doirt an sioróip mar thoradh air go cúramach i múnlaí, oilte le ola, agus cuir an candy chuig an cuisneoir, ionas go mbeidh siad reoite i gceart.