Tá lingonberries fliuch le haghaidh an gheimhridh gan cócaireacht, rud a chaomhnaíonn an t-uasmhéid vitimíní agus airíonna luachmhara. Ina dhiaidh sin, inseoimid duit conas ullmhú den sórt sin a dhéanamh i gceart sa bhaile.
An t-oideas le haghaidh ullmhú bóicín sáithithe don gheimhreadh le siúcra
Comhábhair:
- cranberries - 2.6 kg;
- siúcra gránnaithe - 130 g;
- uisce scagtha - 1.2 lítear;
- cainéal (bata) - 5 g;
- bachlóga clóibh - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná na prócaí a steiriliú agus an síoróip siúcra a fhiuchadh. Chun seo a dhéanamh, déan an t-uisce a mheascadh le siúcra, cuir le cainéal agus le clóibh agus boil tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar feadh cúpla nóiméad, agus ina dhiaidh sin fágfaimid an leacht spicy milis faoi choinníollacha an tseomra.
Idir an dá linn, cé go bhfuil an síoróip ag fionnú, glacann muid na cranberries, agus déantar na samplaí roghnaithe a nite go maith in uisce fuar agus fágtar iad i colander nó le criathar a dhraenáil. Comhlánaigh an féidir le cranberries stánaithe a ullmhú trí aon nó tríú cuid, líon isteach le síoróip spicy fuaraithe, clúdaigh le clúdaigh agus cuir ar sheilf an chuisneora nó sa cellar.
In aghaidh na míosa ina dhiaidh sin, beidh an crannóg triomaithe réidh le hól. Ach is féidir leat caora ní amháin a ithe. Bíonn blas iontach ag an leacht milis, ina bhfuil an crannóg sáithithe, agus bíonn sé thar a bheith úsáideach, mar a thógann sé roinnt de na hairíonna luachmhara atá ag caora.
Is féidir an méid siúcra a laghdú nó a mhéadú go dtí do thaitneamhachtaí. Déantar meáchan an táirge a léirítear sna comhábhair a ríomh chun caora mheán-milis a fháil. Is féidir iad a úsáid chomh maith le haghaidh milseoga a chur leis, agus iad a chomhlánú le miasa nach bhfuil marbh.
Conas crannóga taise a dhéanamh don gheimhreadh gan siúcra - oideas sna bainc
Comhábhair:
- cranberries - 1/3 cannaí;
- uisce earrach nó bruite - 2/3 cannaí.
Ullmhúchán
Le fada anuas, níor bíodh an sciathán fliuch á bhogadh gan siúcra nó breiseáin eile a chur leis, gan úsáid a bhaint as uisce amháin. Ba chóir go mbeadh uisce earraigh nó bruite ag an dara ceann agus fuaraithe go teocht an tseomra. Is é an teicneolaíocht a bhaineann le cranberries den sórt sin a dhéanamh simplí. Tagann caora gan chéile agus caora nite i gcodladh sna cannaí steiriúla ullmhaithe, iad a líonadh trí aon trian, agus an t-uisce a chur suas. Ceanglaíonn muid muineál na gcoimeádán le páipéar páim agus cuirimid áit in áit fhionnuar agus níos dorcha. Is féidir leat bán a chur ar an mbalcóin, ach ansin caithfear é a chur i mbosca nó i mbosca nó clúdaithe le rud éigin chun é a chosaint ó solas.
I seacht lá, beidh sé indéanta an chéad sampla de uisce "gorma" a bhaint. Tar éis gloine a thosú, déanfaimid an méid atá ar iarraidh a aischur le cuid d'uisce glan. Mar sin is féidir leat an deoch agus níos mó a úsáid. Agus fiú amháin más gá caora leat amháin, ba cheart an t-uisce a athnuachan go tréimhsiúil ionas nach mbeidh sé géar agus ní thagann sé ina mhúnlú.
Leannán cured - oideas
Comhábhair:
- cranberries;
Líonadh:
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- uisce scagtha - 1 l;
- salann cloiche nach iodized - 10 g;
- cainéal (bata) - 1 píosa;
- bachlóga caorach - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tugann an dá leagan roimhe seo d'ullmhú na crème de la crème leideanna picilte píolótach agus uisce súgartha. Tá an t-oideas céanna le haghaidh fómhar deartha chun caora amháin a chaomhnú. Le linn a chur i bhfeidhm, roghnaíonn muid caora, sruthlaithe agus leagann siad iad i cannaí nó soitheach oiriúnach eile.
Chun uisce fiuchphointe a dhoirteadh, cuir siúcra, salann, salann, ní iodized, agus caithfidh tú cainéal agus clóibh. Is féidir leat spíosraí eile a úsáid le do thoil. Is é atá ábhartha sa chás seo na réaltaí badjan, agus piseanna de phiobar milis agus duilleoga laurel.
Boil an picil leis na spíosraí ar feadh trí nó cúig nóiméad agus lig dó go hiomlán é a fhuascailt, ansin é a dhoirteáil go dtí an crannóg go dtí go mbeidh an clúdach iomlán. Má úsáidtear coimeádán, banna nó bairille mar choimeádán, ní mór ualach beag a chur ar an mbarr ionas go mbeidh na caora tumtha go hiomlán sa líonadh.
Cuirimid an obair in áit fhionnuar, dorcha ar feadh fiche agus tríocha lá, agus ina dhiaidh sin is féidir na caora a ithe díreach mar sin nó a chuirtear le miasa eile mar atá beartaithe.