Feicfidh muid amach conas saigheada friochta gairleog a chócaireacht agus mar sin de, go mbeidh sé in ann teacht go héasca ar tháirge thar a bheith úsáideach go bhfuil go leor tí mná fágtha amach as an obair agus go dtarraingeofar iad go simplí. Beidh iontas ar na miasa a fuarthas le blas iontach agus sofaisticiúlacht.
Conas na saigheada gairleog a fhriochadh?
Chun éagsúlacht a dhéanamh ar do roghchlár saincheaptha agus é a líonadh le dathanna cabhróidh sé le cur chun feidhme na n-oidis simplí agus inacmhainne, comhlíonadh riachtanais theicneolaíochta tosaigh agus cuid de na hábhair a bhaineann leis.
- I gcás shooters óga friochta le bachlóga a bhfuil forbairt déanta orthu (bláthanna) atá oiriúnach.
- Trí eiseamail oiriúnacha a bhailiú, an t-imeall crua a ghearradh amach nó a bhriseadh amach leis an bud, ag fágáil ach na háiteanna juicy na saigheada.
- Maidir le hábhar ullmhúcháin agus úsáide, gearrtar an táirge a eascraíonn as roinnt blúirí ó dhá go cúig ceintiméadar ar fhad agus fáltais sé chun an t-oideas roghnaithe a fhorghníomhú.
- Cé mhéad saighead gairleog a bhíonn ann, braitheann sé ar an méid a bhfuil an táirge bunaidh agus an bogas deiridh atá ag teastáil uaidh. Is féidir an t-am ar chóireáil teasa na n-amhábhar a athrú ó 7 go 20 nóiméad.
Conas a leigheas saigheada gairleog friochta le huibhe?
Tá an t-oideas seo faoi conas is delicious chun cócaireacht a dhéanamh ar saigheada friochta garlic do bhricfeasta don dinnéar nó don suipéar, ag cur eiseachtaí caillte le huibhe. Tabharfaidh úrra breise na trátaí úra mias, agus ba cheart iad a chur leis na eascraí friochta sula ndéantar an uibhe bhuille a bhrath le mais.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 300 g;
- uibheacha - 3-4 píosaí;
- trátaí meánmhéide - 2 ríomhaire.
- ola scagtha glasraí - 40 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fág na saigheada ullmhaithe in ola ar feadh 15 nóiméad.
- Cuireann siad trátaí a ghearradh i gciorcail agus iad a líonadh le uibheacha buailte agus blaistithe.
- Déan ábhar an phain friochta go dtí go mbeidh na huibheacha réidh.
- Freastal ar saigheada fréamhacha gairleog le huibheacha i bhfoirm te, ag braiteadh le luibheanna.
Conas a leigheas na saigheada gairleog friochtaithe cosúil le beacáin?
Tá an t-oideas seo a leanas do saigheada friochta garlic níos géire. Tabharfaidh an cur chun feidhme seo deis duit sneaiceanna blasta a thaitneamhach cosúil le beacáin agus taitneamhach blas gairleog a fháil. Eascraíonn Fried sa chás seo solas solas plúr agus uisce, rud a chuirfidh go háirithe i bhfeidhm nuair a dhéantar íogair ar an garnish.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 400 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - ½ cupán;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I brat friochta le ola réamhtheáite, ullmhaigh tú ullmhaithe, gearrtha i bpíosaí saigheada, Fry ar feadh 5-7 nóiméad, ag bogadh.
- Déan an plúr in uisce a dhíscaoileadh, cuir trickle tanaí isteach sa phain friochta, ag cur an t-ábhar go leanúnach.
- Briseadh na saigheada gairleog friochta leis an anlann go dtí go dtéann sí.
Saigheada gairleog friochta le oinniún - oideas
Is féidir úsáid a bhaint as oideas eile do shooters gairleog, friochta i bpron friochta le pasáistí glasraí oinniúin agus cairéid, más mian leis an mhias taobh solas agus spíosúil a shocrú don fheoil . Chun fáil réidh le cion iomarcach saill, is féidir an mais mar thoradh air sin a leagan amach ar feadh tamaill ghearr ar pháipéar fillte ar dhá pháipéar tuáille.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 400 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Pas ar na oinniúin slisnithe ola le cairéid.
- Cuir na saigheada ullmhaithe, gearrtha i slices, cleití oinniúnacha uaineacha, séasúr agus cuir na comhábhair ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh.
Saigheada gairleog friochta le feoil - oideas
Is féidir mhias thar a bheith blasta a ullmhú tar éis na moltaí ón t-oideas seo a leanas. Saigheada garlic, friochtaithe le feoil, an roghchlár a athrú i rith na seachtaine nó cuirfidh tú aíonna le do thoil ag tábla Fhéile. Eascraíonn garlic spicy slisní feola gruagacha, rud a sháithítear le súnna sáithithe.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 400 g;
- muiceoil (flesh) - 600 g;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ola scagtha glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Leighear saigheada slisnithe ullmhaithe in uisce fiuchphointe ar feadh 2 nóiméad, tilted ar criathar.
- Déan snámh tanaí de muiceoil a shlis agus cuir i meascán measctha de phróitéin bhuailte, stáirse agus spúnóg bhoird d'ola glasraí.
- Measc an fheoil leis an anlann, scaipeadh isteach i brat friochta le hola te agus Fry go dtí an roth.
- Doirt as an soy sauce, saigheadaithe, cuir Fry go léir le chéile, ag bogadh, 3 nóiméad.
Conas saighead gairleog a phriontáil le prátaí?
Déanfaidh saigheada fréimhe gairleog garnish prátaí a athrú i bhfoirm glasraí dearga, ag líonadh mhias simplí le blas nua, aroma speisialta agus éagsúlacht dathanna. Chun an smaoineamh a chur i bhfeidhm, tá tiúbair prátaí óga nó aibí an-oiriúnach, agus ní mór iad a ghlanadh agus a ghearradh i slisníní den chruth atá ag teastáil.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 20-25 píosa;
- prátaí - 1,5 kg;
- ola scagtha glasraí - 150 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Sa ola scorching, scaipeadh na slisníní prátaí ullmhaithe, agus ansin fuarú iad le huisce fuar agus triomaithe.
- Brúigh na glasraí sula n-éireoidh tú ar thaobh amháin, dul thar na lámha agus cuir na lámha ullmhaithe leis.
- Nuair atá siad réidh, déantar na prátaí friochta le saigheada gairleog a dhoirteadh agus a mheascadh arís.
Conas a leigheas na saigheada garlic friochta le uachtar géar?
Is blas speisialta é saighde gairleog friochta le huachtar géar. Sa chás seo, cuimsíonn an t-oideas cairéid agus oinniúin grátáilte. Mar sin féin, is féidir comhdhéanamh an bhia a leathnú trí phiobar milis Bulgáiris nó glasraí eile slisnithe a chur leis an bpanna, rud a fhágann go bhfuil stuibh piquant agus scagtha ilchomhpháirteach ann.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 500 g;
- uachtar géar - 150 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry le cairéid.
- Cuir an t-ullmhú, a ghearradh i roinnt saighead píosaí, Fry 10 nóiméad.
- Leagann siad uachtar géar, séasúr ábhar an tsoithigh, teas sé ar feadh 5 nóiméad.
Conas saighead gairleog a fhriochadh le greamaigh trátaí?
Saigheada gairleog súithithe, cumhra agus an-íogair, friochta le trátaí. Tá sé an-bhlasta mias a sheirbheáil i bhfoirm anlann chun pasta bruite nó é a fhorlíonadh le rís bruite. Is féidir méid an fhínéagar a laghdú de réir mar a theastaíonn leath, agus cuir gairleog agus cuir an greamaigh le trátaí talún.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 500 g;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- ola scagtha glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá saighead slisnithe friochta in ola réamhtheáite ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an greamaigh leis, agus tar éis 2 nóiméad, doirt an fínéagar agus uisce beag.
- Séasúr a dhéanamh ar ábhar an fhrithchuige le blas, te do 5 nóiméad.
Saigheada gairleog fréimhe i stíl na Cóiré
Beidh saigheada gairleog fréamhaithe le soy sauce, bruite de réir an t-oideas seo a leanas, réidh an chéad lá eile, tar éis iad a bheith sáithithe ar deireadh le súnna, spíosraí agus spíosraí. Cuirfidh sneaiceanna le blas ó na Cóiré le taitneamhachtaí taitneamhach agus iontas le rud ar bith nach bhfuil cuma.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 600 g;
- sauce soy - 50 ml;
- coriander talún - 1 cuisreón;
- piobar dubh, clóibh, salainn - le haghaidh ¼ cnap;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar te - 1 ríomhaire.
- sesame - 10 g;
- siúcra - ½ cíp;
- ola glasraí - 75 ml;
- oinniúin glas - 0.5 bhíoma.
Ullmhúchán
- I piobar dubh cailcínithe ola, coriander, clove agus pod mionghearrtha de phiobar te.
- Leag na saigheada slisnithe ullmhaithe, Fry, stirring, 10 nóiméad.
- Cuir sesame, soy sauce, siúcra, oinniúin glas, teas a laghdú go meánach, teas suas 2 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, corraigh an t-ábhar, te ar feadh nóiméad, fág go dtí an fhuaraithe agus an insileadh.
Saigheada saigheada friochta le beacáin
An t-oideas deiridh maidir le conas saigheada friochta garlic le beacáin a chócaráil. Sa chás seo, úsáidtear chanterelles, ach is féidir leat beacáin foraoise eile a dhéanamh, agus champignons nó beacáin oisrí ar fáil i gcónaí. Ní féidir leis an dara ceann boil a dhéanamh roimhe seo, ach ní féidir é a fhriochadh i bianna friochta oilte go dtí go dtéann an taise le chéile.
Comhábhair:
- saigheada gairleog - 500 g;
- chanterelles - 400 g;
- uachtar géar - 150 g;
- ola scagtha glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boitear Chanterelles in uisce saillte, ansin scaiptear iad in ola teasa agus bíonn beagán orthu.
- Cuir na saigheada slisnithe, cuir Fry, stirring, 10 nóiméad, uachtar géar, séasúr chun blas a thabhairt isteach.
- Tar éis 5 nóiméad is féidir canterelles friochta le saigheada gairleog agus uachtar géar a sheirbheáil.