Sicín líonta le rís san oigheann

Ina theannta sin, is é bácáil cearc le líonadh taobh istigh ná go bhfuil an t-éan in ann na blasanna agus blasanna sin a chuirfidh tú taobh istigh den chonablach a ghlacadh, agus, ar ais, slánú an líonadh le sú feola agus saille a scaoiltear faoi thionchar teocht ard. Is é an t-aschur meascán comhchuí de fheoil agus garnish, rud a chuirtear le chéile ach amháin le sauce agus glasraí úra roimh an tseirbhís.

Oideas sicín líonta le rís agus beacáin

Bíonn gourmets i miasa déanta as éanlaithe i gcónaí ar bhileas solais, a thugann torthaí líonta triomaithe. Tá an t-oideas breise - cruthúnas díreach go bhfuil comhcheangail clasaiceach comhábhar i gcónaí buaite.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Doirt prúnaí, cranberries agus brandy triomaithe aibí agus fág na píopaí sáithithe le blas agus blas an deoch ar feadh thart ar uair an chloig.

Ar an ola teasaithe, sábháil an oinniún chopped le sleachta de champignons agus gairleog. Tar éis 10 nóiméad, cuir le torthaí an sáithithe, luibheanna le spíosraí, le hábhar na friochta, agus ligeann an líonadh fuarú. Cuir an rís bruite leis an meascán torthaí agus cuir an meascán. Líon an cuas mar thoradh air sa chonablaigh sicín, agus scaiptear an chuid eile den rís timpeall an éan, ionas go mbeidh an saill a astaítear le linn na bácála. Tá sicín, líonta le rís agus prúnaí, bruite in oigheann faoi scragall ar feadh uair an chloig go leith ag 180 céim. Tar éis tamaill, baintear an scragall, agus tá an cuticle ar an gconablach donn faoin ngríl.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar sicín atá líonta le rís san oigheann?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Boil rís sa bhrat glasraí. Ar titim ola te, cuir na h-oinniúin le duilleoga saill, le Rosemary agus le gairleog mionghearrtha. Ar feadh cúpla nóiméad go dtí go réidh, cuir le chéile an meascán glasraí aramatacha leis an rís bruite agus cuir fíon ar fad leis. Nuair a bhíonn an t-friochadh tirim - tá an líonadh réidh.

Sula ndéantar an sicín a líonadh le rís, cearc an t-éan le hola olóige le pinch flaithiúil de salann mara. Líon an cuas le rís, cuir cosa na sicíní le chéile, agus cuir na sciatháin leis an bhfilet le bioráin fiacla.

Cócaigh an sicín in oigheann 190 céim réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad, agus ansin an teocht a ardú go dtí 210 céim agus craiceann an éan a dhonn.

Oideas Sicín Iompraíochta le Rice

Más rud é sula ndearnadh plé ar an sicín leis an rís a líonadh go hiomlán, ansin beidh muid ag díriú ar fhormáid laethúil an mhias - filléad sicín, atá líonta le meascán cumhra de spíosraí le mairteola agus rís jasmine.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tar éis ola beag a théamh i brat friochta, bain úsáid as é chun feoil mhionaithe a fhriochadh. Nuair a thuit na píosaí mairteola, séasúr le meascán de chloicí talún le cardamom, cainéal, tuamaire agus bioráin mhaith salann. Fan go dtí go bhfuil an fheoil donn, agus ansin é a chur le chéile le rís agus cnónna bruite.

Gearrtha na filléid sicín ar feadh leath, ach gan an deireadh, agus é a oscailt le "leabhar". Leagtar cuid den líonadh ar cheann de na leatháin den fhilet agus clúdaíonn sé an dara leath. Cuir an fhilet leis na fiaclaí, agus ansin cuir san oigheann, téitear go dtí 190 céim. Beidh an sicín bácáilte, atá líonta le rís, réidh tar éis leath uair an chloig.