Is é seo ceann de na meisciúla is aramatacha agus neamhghnácha, toisc go bhfuil níos mó cleachtais againn le milseanna caora nó torthaí, agus ní féidir leat deoch den sórt sin a cheannach sa siopa. Ach is féidir leat é féin a chócaireacht ó d'ardaigh atá ag fás sa ghairdín, agus cuirfimid in iúl duit na h-oidis thíos.
Conas a d'ardaigh an licéar is fearr ó na peitilí tae?
Chun ullmhaigh an leacht sin, beidh peitil an tae ardaigh le chéile. Tá siad an bhumhlas is gile agus na peitil níos measa acu. Ina theannta sin, déileálfar le rósanna a úsáidtear i bouquets le luibhicídí nó lotnaidicídí, a bheidh sa licéar críochnaithe freisin.
Comhábhair:
- peitil bándearg - 150 g;
- sú líomóide - 45 ml;
- uisce - 90 ml;
- alcól - 90 ml;
- siúcra - 210 g.
Ullmhúchán
Déantar peitilí a shórtáil chun fáil réidh le píobáin agus duilleoga, a nite agus a thriomú go maith. Ansin, cuirimid é in jar, déan iarracht é a dhlúthú níos déine, agus é a líonadh le huisce te, le sú líomóide, ionas go gclúdaíonn sé na peitil, é a dhúnadh agus é a chur isteach sa chuisneoir nó áit fhionnuar eile a áitíonn. Tabharfaidh sú líomóine sourness éasca agus cabhróidh sé le dath álainn a choimeád. Ón uisce agus an siúcra, cócaigh an síoróip agus fág fionnuar. Tar éis seo, déanfaimid an insileadh a scagadh, déanfaimid an leacht uile as na peitil a fhuascailt, an síoróip a mheascadh agus an alcól a dhoirteadh. Tá na leachtanna go léir measctha agus clogged ar feadh cúpla seachtain, ionas go mbeidh an deoch socraithe agus éiríonn sé chomh cumhra agus is féidir.
Leacht peitil Rose sa bhaile
Comhábhair:
- uisce - 2 l;
- siúcra - 1,2 kg;
- vodca - 500 ml;
- aigéad citreach - 20 g;
- tháinig peitil tae ardaigh.
Ullmhúchán
Ó shiúcra agus uisce, ullmhaímid an síoróip agus lig dúinn é a fhuarú go hiomlán, ansin é a dhoirteadh isteach i jar agus na peitil a dhoirteadh. Cuirtear na peitilí níos mó sa síoróip, beidh an deoch níos mó sáithithe agus aramatacha. Doirt muid an vodca ansin, cuirimid an breiseán air agus cuirfimid é ar feadh míosa sa dorchadas. Tar éis é seo, déan scagadh agus doirt isteach i gcoimeádáin le haghaidh stórála nó úsáid. I bprionsabal, tá an deoch réidh agus is féidir é a blaiseadh, ach is fearr níos mó a thabhairt dó. Is féidir an deoch críochnaithe a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada i mbuidéil nó cannaí i mbuidéil. Más mian leat deoch tiubh agus milis, ansin is féidir leat siúcra agus 2 kg a chur leis, ansin beidh an deoch tiubh agus greamaitheach.
An t-oideas le haghaidh licéar ó na peitil rósanna ar vodca
Comhábhair:
- peatail tae ardaigh;
- vodca - 500 ml;
- siúcra - 180 g;
- uisce - 160 ml.
Ullmhúchán
Beidh pota lítear agus bioráin rollta ag teastáil uainn le haghaidh licéar a dhéanamh. Déantar na peitilí a nite, a thriomú agus a aistriú go cúramach i gcodanna, táimid ag codladh i bpróiseas agus táimid ag reithe le bioráin rollta, tar éis nós imeachta den sórt sin, tá blátholaí i bhfad níos éasca a scaoileadh.
Líon isteach le vodca, de réir a chéile, ionas gur féidir le gach rud a bheith oiriúnach, gar do níolón caipín agus a ghlanadh ar feadh 3-4 seachtaine, seasann sé, go héasca, in áit dhorcha. Tar éis an insileadh, brúigh trí uige, cuir an leacht go léir agus cuir isteach an próca é. Ón uisce agus an siúcra, cócaigh an síoróip agus fionnuar é go hiomlán, cuir ansin é chun an tincture, é a mheascadh agus a chur ar leataobh arís le haghaidh 1-1.5 mí le brew. Ba cheart go mbeadh an dath sáithithe, ruby-donn, ach ag an am céanna trédhearcach. Má chuireann tú cúpla bláthanna ar fad sna peitil, ansin beidh an deochán beagán tartach, rud éigin cosúil leis an scáth seo.
D'ardaigh liotail tapaidh ó pheitil tae
Dearadh na h-oidis roimhe seo ar feadh tréimhse cócaireachta fada, agus as an t-oideas seo, beidh tú ag foghlaim conas leictreach cumhra agus blasta a chócaireacht go tapa.
Comhábhair:
- peitil bándearg - 500 g;
- uisce - 0,4 lítear;
- vodca - 500 ml;
- siúcra - 1 kg;
- aigéad citreach - 15 g.
Ullmhúchán
Mar gheall ar Tá peataí bándearg an-éadrom agus tá sé deacair cainníocht den sórt sin a bhailiú ag an am céanna, is féidir leat é a dhéanamh i roinnt céimeanna. Bailigh na peitilí, Doirt vodca, ionas go mbeidh siad clúdaithe ar éigean, cuir isteach sa ghrian ar feadh 3 lá. Nuair a bheidh na bachlóga seo a leanas blátáilte, athnóimid an nós imeachta, etc. go dtí go bhfaigheann tú an méid ceart. Déantar na codanna go léir a scagadh agus a chomhcheangal. Cócaigh an síoróip as uisce, aigéad citreach agus siúcra agus cuir leis an insileadh, tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an gcion de 1: 1. Ansin, stadfaimid agus seasann muid sa chuisneoir ar feadh trí lá eile.