Is minic a bhíonn an lacha cócaráilte le haghaidh laethanta saoire, agus bíonn fir ag feoil an fheoil seo le tuiscint speisialta: tá éifeacht tairbheach aige ar chumas. Mar sin féin, níl a fhios ag gach duine an rud atá fíor-úsáideach don táirge seo, agus i dtaca leis seo, is éard atá i bhfeoil lacha do go leor ná mistéireach gastronómach! Ní dhéanfaidh aon duine a dhiúltú go bhfuil sí sáithithe le go leor vitimíní, mar shampla, vitimíní B agus vitimín A. Chomh maith leis sin tá sé ag smaoineamh ar an méid a bhfuil an fheoil lacha úsáideach d'fhonn a fhoghlaim ó speisialtóirí go bhfuil aigéad fólach , ribaflavin, iarann, copar, potaisiam agus sóidiam.
Luach feoil lacha
Go ginearálta, d'fhéadfadh comhdhéanamh na feola a bheith ag brath ar an lacha áirithe atá á phlé. Is é an Peking, an pórú feola, atá ullmhaithe go héasca an ceann is mó tóir chun críocha cócaireachta. Chomh maith leis sin go minic bréagán Úcráinis liath, freisin feoil feola. Tarraingíonn sé an buntáiste gan amhras faoi fheoil lacha, ní hamháin le hábhar na vitimíní agus na mianraí thuas, ach freisin le hábhar cothaitheacha: cuntas 100 gram ar thart ar 135 calories. Mar sin féin, ní fiú é a fháil ar aiste bia ón táirge seo. Is é an fírinne gur feoil sailleacha é seo, agus mar sin is féidir lacha a chraobhú dóibh siúd a gcaithfidh siad a bheith cúramach le saillte. Maidir le 100 gram filéid, ar an meán 6 gram saill (táimid ag caint faoi tháscairí meánacha), rud a bhfuil go leor acu siúd a chailleann meáchan.
Sochair agus dochar do fheoil lacha
Ní gá mí-úsáid a bhaint as an táirge seo, toisc go bhfuil go leor colaistéaról ann, an tionchar diúltach a bhfuil a fhios againn go maith. Mar sin féin, tá aigéid shailleacha ann freisin, rud a thacaíonn go mór le hobair an chórais cardashoithíoch. Dá réir sin, tá an cheist maidir le dochar don chineál seo feola ar an mbealach cócaireachta (níl sé inmhianaithe le lacha a fhriostáil) agus faoi mhéid an tomhaltas feola lacha (i méideanna measartha ní bheidh aon dochar ann).
Rinneamar cur síos ar na comhpháirteanna tairbhiúla den chineál seo feola thuas.