Mar is eol duit, is iad na próitéiní, na saillte agus na carbaihiodráití na trí phríomhchodanna de chothú an duine. Tá ról tábhachtach acu i bpróiseas meitibileachta, ag tógáil cealla nua agus ag feidhmiú feidhmeanna ríthábhachtacha ár gcorp. Mar sin féin, socraíodh nádúr ionas nach féidir ár meitibileacht próitéin a shintéisiú go neamhspleách. Sin é an fáth, nuair atá tú ag déanamh do aiste bia laethúil, ní mór duit aire a thabhairt dó a bheith lán, is é sin, táirgí atá saibhir i próitéine.
Is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil gach táirge próitéine díleá ar an mbealach céanna. Mar shampla, tá luachanna bitheolaíocha éagsúla ag próitéiní ainmhithe agus glasraí. Ba cheart é seo a chur san áireamh, go háirithe dóibh siúd ar mian leo faoiseamh sedúltach a thabhairt don chomhlacht. Na táirgí próitéine is tábhachtaí do na matáin, mar a chabhraíonn siad leo a fhás agus fanacht i tonus ar feadh i bhfad.
Má dhéanaimid caint faoi chothú sláintiúil, is é an liosta de tháirgí próitéine ná an méid seo a leanas de ghnáth:
- bán ubh;
- cáis teachín agus cáis;
- feoil sailleach:
- iasc agus bia mara;
- bainne nádúrtha;
- cáis soy agus soy (tofu);
- asparagus;
- táirgí cumhra (go háirithe leacailí agus pónairí bán);
- cnónna.
Tá aimínaigéid, coibhéiseach le próitéiní, i dtáirgí glasraí, torthaí agus beacáin, ach i bhfad níos lú. Dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, is gá táirgí a bhaineann le próitéin íseal-calórach a roghnú go heisiach. Sa chás seo, tá cáis teachín saille íseal nó cíche cearc, cócaráilte do lánúin, foirfe. Ach ba chóir go n-íoslaghdófaí tomhaltas cnónna. Tá sé seo bainteach leis seo, ar dtús, le cion ard saille, chomh maith le hábhar ard calórach (meán de 500 kcal in aghaidh an 100 g).
Táirgí Próitéin Aiste bia
Is minic a thagann lúthchleasaithe a bhíonn ag gabháil do thruailliú meáchain ar aiste bia carbaihiodráit nó, mar a thugtar air, "an comhlacht a thriomú." Tá sé ríthábhachtach go n-itheann sé ach próitéin ar feadh tréimhse áirithe i mbia, ag deireadh a chur le carbaihiodráití agus le saill ón réim bia. Chomh maith le táirgí traidisiúnta, cuirtear cróga speisialta próitéine leis. Cuidíonn córas den sórt sin san am is giorra is féidir fáil réidh le níos mó saille, chun béim a chur ar an bhfigiúr le linn an chomórtais. De réir analaí, tá an aiste bia tóir ar an Dr Dukan, nó a chontrapháirtí baile, an Diet Kremlin, eagraithe anois.
Má shocraíonn tú meáchan a chailleadh ar an mbealach seo, ná déan dearmad go bhfuil sé thar a bheith tábhachtach don chomhlacht aiste bia cothrom a fháil, agus mar sin ní ghlacann tú páirt i cibé bealach meáchan a chailleadh. Is leor lá a dhíluchtú uair amháin sa tseachtain, ag cloí leis an roghchlár íseal-carbaihiodráite. Ní hionann ábhar calórach táirgí próitéine, mar riail, ard. Is é an rogha idéalach nuair a úsáidtear próitéiní go príomha sa dara leath den lá, le glasraí a chur leis.
Táirgí Próitéin le haghaidh Glasraí
I gcás lucht tacaíochta vegetarianism, tá go leor bealaí ann chun cothromaíocht na gcothaithigh a choimeád. Go háirithe, soláthróidh soláthar próitéin táirgí próitéine glasraí.