Tá milseog iontach ar a dtugtar muffin ar cheann de na cineálacha cupcakes, atá bácáilte i múnlaí páipéir bheaga agus cuirtear iad in ann.
Tá líonraí iomlána de chaiféanna agus bialanna ag tairiscint cineálacha éagsúla muifíní, áit a bhfuil muffins le seacláid an chuid is mó tóir orthu. Cén cineál seacláide, agus cén cineál foirm nach n-úsáidtear chun an milseog íogair agus blasta seo a dhéanamh. Agus cuireann éagsúlacht torthaí, go minic bananaí nó oráistí, i láthair é nótaí báire úr agus iontach úr i mblas. Leis an rath céanna, cuirtear cnónna, cnónna cnó cócó agus torthaí triomaithe leis an taos.
D'fhonn na muifíní a bheith ina seacláide fíor le blas delicious agus dath sáithithe álainn, chomh maith le cócó, cuirtear an leá i dabhach uisce nó seacláide dubh mionghearrtha leis an taos. Mar sin féin, go leor lucht leanúna muffíní bán a chócaráilte gan cócó le cáis, torthaí agus seacláide bán a chur leis.
Sa lá atá inniu inseoimid duit conas muifíní a ullmhú le seacláid sa bhaile.
Oideas do muffins le seacláid
Comhábhair:
- im - 145 g;
- siúcra gránnaithe - 130 g;
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 245 g;
- púdar cócó - 60 g;
- púdar bácála - 30 g;
- seacláid - 200 g;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Buaileann uibheacha le siúcra, ansin cuir im softened, púdar cócó, plúr le púdar bácála agus déan gach rud a mheascadh go dtí go réidh. I muffins páipéir, cuir taos bruite beag, cuir píosa seacláide agus clúdaigh arís leis an méid céanna taos. Brúigh ár muifíní i réamhtheas go 190 céim oigheann ar feadh fiche nó tríocha nóiméad. Braitheann am bácála ar mhéid na múnlaí agus féidearthachtaí an oighinn. Tá fiacla á chinneadh ag fiacail fiacla.
Muffins lush, cumhra fionnuar, sprinkled le siúcra púdraithe agus sheirbheáil ar an tábla.
Muffins bána le smután seacláide
Comhábhair:
- im - 120 g;
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- ubh - 3 píosa;
- plúr cruithneachta - 220 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- seacláid - 200 g.
Ullmhúchán
Bíonn im uachtar súthaithe ag rubadh le siúcra, cuir uibheacha buailte, seacláid, gearrtha i gciúbanna, thart ar cúig milliméadar i méid, agus meascán. Ansin, de réir a chéile ag plé plúr cothaithe le púdar bácála, déan taos tanaí a mheascadh. Cuirfimid an mais a fuarthas i bhfoirmeacha páipéir le haghaidh muifíní, nó na foirmeacha silicone smeartha le haghaidh cupcakes, agus iad a líonadh thart ar dhá thrian ón méid iomlán. Cuirimid iad in oigheann, téitear iad go 190 céim ar feadh thart ar fiche nó tríocha nóiméad. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht le lobe tanaí adhmaid.
Muffins Banana le seacláide bán
Comhábhair:
- banana scafa - 100 g;
- seacláide bán - 100 g;
- im leáite - 50 g;
- siúcra gránnaithe - 60 g;
- tá ubh mór - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- bainne - 120 ml;
- púdar bácála - 2 cnap.
Ullmhúchán
Buail an ubh le siúcra, cuir an chéad ghee fuar, agus ansin bainne, gan bacadh a chur air. Anois, an plúr cothaithe a dhoirteadh de réir a chéile le púdar bácála agus salann agus é a ghlanadh go dtí staid éide. Ag deireadh an bhaisc, tugann muid isteach bananaí i gciúbanna beaga agus seacláidí bán mionghearrtha agus meascán iad. I múnlaí muffin beag, cuir thart ar dhá thrian dá toirt iomlán doirt agus cócaireacht cúig nóiméad is fiche in oigheann téite go 190 céim. Múnlaí banana críochnaithe le píosaí seacláide bán fionnuar agus maisiú le do thaitin agus do mhian leo.