Aroma scéalta, blas milis agus airy - is mousse sútha talún é, an t-oideas a chuirimid ar fáil duit. Bímid beagán beag agus socraigh tráthnóna rómánsúil, agus is é an mousse sútha talún is oiriúnaí.
Conas mousse sútha talún a chócaireacht?
Is féidir leat mousse a chócaireacht ó sútha talún úr agus reoite.
Comhábhair:
- Sútha talún - 500 g;
- buíocáin - 5 píosa;
- siúcra - 150 g;
- uachtar - 250 ml;
- coincheap - 120 ml;
- geilitín - 25 g.
Ullmhúchán
Sa chos seo de mousse sútha talún a thagann 500 g de sútha talún, ach cuirfimid 200 g ar athló le haghaidh maisiúcháin, agus cuirimid sruthlaithe go cúramach agus sruthlaigh na caora atá fágtha. Bíonn geilitín sáith in uisce fuar ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus ansin uisce iomarcach a dhraenáil. Bhuail muid na buíocáin go dtí staid uachtar tiubh, ag cur 100 g de siúcra de réir a chéile, agus iad a aistriú go dtí an fuar. Cuir coincheap leis an puree sútha talún, comhcheangail sé le buíocáin agus cuir an geilitín a dhíscaoileadh sa tine. Déantar an mais iomlán a mheascadh go maith agus a chur sa chuisneoir. Nuair a thosaíonn mousse na sútha talún a thiús, a mheascadh le huachtar bhuailte agus a chur isteach sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig. Freastal mousse, é a mhaisiú le píosaí de na sútha talún atá fágtha.
Mousse sútha talún le Manga - oideas
Comhábhair:
- Sútha talún (reoite) - 300 g;
- bainne - 1 gloine;
- siúcra - 60 g;
- Manga - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Chun mousse a ullmhú ó sútha talún le Manga, scoirimid an sméar as an sú. Sa deireadh, gheobhaidh tú thart ar 200 g de sútha talún. Pryiruem sé i cumascóir, cuir 50 g de siúcra agus beagán. Tugtar boil do bhainne, de réir a chéile a thugtar isteach semolina agus stirring, stirring leite (thart ar 10 nóiméad). Lig an gruaig fionnuar, ansin é a mheascadh le meascthóir agus é a mheascadh le puree sútha talún. Lean ar feadh cúpla nóiméad le buille a chur, ansin cuir isteach i múnlaí agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig chun reoite a dhéanamh. Idir an dá linn, ullmhaigh an anlann. Chun seo a dhéanamh, an sú a scartha againn cheana féin, measctha le siúcra agus bruite. Nuair a bheidh tú ag freastal, cuir anlann beag ar an pláta, agus cuir mousse as an sútha talún ar bharr.
Mura bhfuil an milseog íogair seo go leor duit, ullmhaigh tú freisin mousse ó cranberries , ach don chéad uair is fearr rud éigin níos tromchúisí a dhéanamh, mar shampla, anraith torthaí !