Tá meas mór á dhéanamh ag bagail ó cháis teachín (nó ar bhealach eile, bagels le curd líonadh), ní hamháin ag leanaí, ach freisin ó dhaoine fásta, mar gheall ar a gcuid blas agus solas íogair. Is oideas simplí do milseáin iad rollaí cáis tí, atá bruite chomh tapa agus a itheann siad. Agus de bhreis ar líonadh éagsúla, is féidir ceann amháin agus an milseog céanna a chur i láthair gach uair ar bhealach nua.
Rollaí taosráin cuachta
Meastar go bhfuil an t-oideas do bagels ón taosrán cáis teachín clasaiceach, mar go bhfuil milseog ar an mbonn cumhra agus tairisceana atá clúdaithe le screamh caramil crispy, a bhfuil go leor grá aige.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- cáis teachín - 500 g;
- im - 150 g;
- plúr - 2 míreanna;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- siúcra - ½ earra;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- úll - 2 phíosa;
- cainéal - 1 tbsp. spúnóg;
- líomóid - ½ ríomhairí pearsanta:
- mil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déanaimid an taos cáis teachín ó im agus cáis teachín (teocht an tseomra), agus plúr a chur leis. Is féidir méid an plúir a athrú, ag brath ar ábhar saill an cháis teachín: an cáis teachín níos saille, is é an taos níos mó ná an taos agus beidh an plúr níos mó ag sileadh. Taos plaisteacha, neamh-greamaitheach a rolladh isteach i bpancóg 0.5 cm de thiús. Tarraing sé siúcra le siúcra agus gearrtha, cosúil le císte, in aon líon fiú de na codanna triantánacha. Tá sé loighciúil glacadh leis go mbainfidh níos lú an deighleog, agus níos lú an bagel, mar sin braitheann méid na dtriantáin ach amháin ar do chuid roghanna.
Nuair a bhíonn an taos réidh agus slisnithe, téigh go dtí an líonadh. Tá dhá úlla beag mianach agus glanta, gearrtha i slices nó brusochki, déantar sú líomóide a dhoirteadh ar gach ceann díobh (ionas nach dtéann sé buí) agus go bhfuil sé rónta le cainéal.
Ar imeall seachtrach an taos, leagamar sliotán úll, cuir an t-uisce le mil agus cuir isteach é ón imeall go dtí an t-ionad, isteach sa rolla. Ar an gcaoi chéanna, cuirimid na codanna atá fágtha den tástáil i bhfeidhm.
Scaipeadh málail fhoirmithe ar thráidire bácála greased, a bhí taisithe le buíocán uibhe agus a siúcadh le siúcra. Tá rollaí cáis teachín le úll bácáilte ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim.
Málailí cáis teachín le marmalade
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 150 g;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- cáis teachín (saille íseal) - 200 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg.
Chun an líonadh:
- jujube - 100 g.
Ullmhúchán
Cuir ubh le cúpla spúnóg siúcra agus cuir cáis teachín íseal saill (is féidir leat é a fhíorú trí chrannchur a sheachaint chun cnapáin a sheachaint). Sa mhais uibheacha cuibhe, cuir spúnóg bhoird im agus plúr, glúine an taos. Déantar taos plaisteacha ón taos a rolladh isteach i mbileog cearnach, atá, ina dhiaidh sin, roinnte ina 4 cearnóg níos mó, agus ansin gearrtha i dtriantáin. Leithead imeall gach ceann de na triantáin leagtar píosa beag de marmalade agus clúdach. Déanaimid na bagels a ullmhú ar bhileog bácála greased, agus iad siúcra le siúcra ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
Málail mhíshláintiúil le cáis teachín - oideas
Agus cad a tharlaíonn má athsholáthraíonn tú an milseog is gnách le mias neamh-mhilsithe, mar shampla, stuáil bagel le curd a líonadh le dill? Is bricfeasta bréagach a bheidh i gceist le sneaiceanna simplí, agus déanfaidh an t-oideas a shocrú i do leabhar cócaireachta.
Comhábhair:
- taos giosta - 1 phacáiste;
- gránán cáis teachín - 250 g;
- cáis chrua - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- dill - 1 bunch;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I mbabhla domhain, déan an cáis teachín gréine agus aon cáis grátáilte is mian leat a mheascadh. Cuir an dill slisnithe agus na spíosraí leis an meascán, cuir an mais le comhsheasmhacht íogair le méid beag uisce.
Taos giosta a rolladh ar dhromchla plúr púdraithe agus gearrtha i dtriantáin bheaga. I ngach triantán a chuirtear ar spúnóg milseog maise cáis agus rollaí bácáilte ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim, ag smearing an dromchla le buíocán uibhe. Bon appetit!