Bhí bácáil ar kefir cáiliúil i gcónaí ar a pomp urghnách agus blas den scoth. Tá peataí milis go háirithe go maith ar a bhonn. Maidir leo seo, déanfaimid labhairt inniu agus cuirimid cúpla oidis simplí agus inacmhainne ar fáil, rud a chiallaíonn go mbeidh tú ag iarraidh blas a dhéanamh.
Pie pie milis ar kefir le subh - oideas
Tá an t-oideas seo oiriúnach dóibh siúd a bhfuil stoic neamh-éilithe acu sa pantry. Anseo déanfaidh sé go foirfe é féin, rud a chuirfidh le blas na pie milis. Ullmhaítear an taos don bhácáil sin i dtrí chomhaireamh, rud a chuirfidh na harsháithreacha níos mó meas orthu, a bhraitheann easpa ama saor in aisce acu.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 320-400 g;
- siúcra gránnaithe - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- dhá uibheacha sicín;
- Soda slaked - 10 g;
- subh - 240 ml;
- im;
- siúcra púdraithe .
Ullmhúchán
Tosaímid le hullmhú an taos le múnlú soda. Ar dtús, é seo a dhéanamh i spúnóg bhoird ag baint úsáide as fínéagar, agus ansin é a scaipeadh isteach i kefir agus tabharfaidh sé am eile dó le haghaidh taise aigéadach breise ar an táirge déiríochta seo. Ansin cuir an subh leis, cuirfidh sí siúcra uibheacha faoi uisce agus cuir an plúr saothraithe leis. Má tá an subh a thógtar don phíosa tiubh, ansin beidh go leor dhá ghloine ann. Le comhsheasmhacht leachtach, cuirimid leath gloine leis. Tá sé fós anois ach an taos a thiomáint go neamhchineálach, é a chur i bhfoirm olacha le haghaidh bácála agus é a bhácáil in oigheann réamhtheáite go 180 céim. Tugann sé seo cúig nóiméad cúig nóiméad ar an meán.
Tar éis ullmhacht an milseog a sheiceáil leis an báire adhmaid agus a chinntiú go bhfuil sé breá bácáilte, cuirfimid amach as an oigheann agus as an múnla é, cuirimid púdar siúcra leis agus tar éis an fhuaraithe, déanaimid freastal air as tae.
Más gá, is féidir an pie seo a iompú isteach i gcíste bunaidh, ag gearradh ina dhá chuid nó trí chodanna fadaimseartha agus sáithithe le haon uachtar ar do bhlas.
Pie glóthach milis le kefir agus torthaí
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 245 g;
- dhá uibheacha sicín;
- kefir - 245 ml;
- siúcra gránnaithe - 105 g;
- Ime - 60 g;
- púdar bácála - 15 g;
- salann - 1 pinch;
- úlla, piorraí nó silíní - 375 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Tosaíonn an próiseas taos a dhéanamh le haghaidh píosa milis ar kefir leis an gnáthóg de uibheacha le siúcra. Tá sé níos áisiúla é seo a dhéanamh le meascthóir, ag iarraidh na maiseanna a dhíscaoileadh agus a bheith ag dul in ann agus ar shúile. Ina dhiaidh sin, cuirfí lefir air, leáigh ar feadh tamaill, ag teocht an tseomra, a leádh agus a fhuaimniú síos ola, caith pinch salainn, seileán agus cuir an plúr feite agus an púdar bácála leis. Scrúdaigh an mais go cúramach le spúnóg nó le feadóg go dtí go mbeidh na liathróidí plúir go léir imithe agus dul ar aghaidh chun an císte a bhácáil.
Chun seo a dhéanamh, doigh beag taos bruite ar bun an fhoirm réamh-oilte, leag siosna ullmhaithe d'úllaí, piorraí nó silíní réamh-ullmhaithe gan píopaí agus an taos atá fágtha a dhoirteadh. Más mian leat, is féidir leat an toradh torthaí a úsáid trí roinnt cineálacha torthaí agus caora a chur leis an gcíste ag an am céanna. Maidir le píosa den sórt sin a dhoirteadh, is gá dúinn thart ar uair an chloig, agus ba cheart go mbeadh córas teocht an oigheann ag leibhéal 170-175 céim.
Ar ullmhacht ligamar an píosa fionnuar, é a bhaint as an múnla agus é a mhaisiú le púdar siúcra.
Píosa seacláide-caife ar kefir - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 125 g;
- dhá uibheacha sicín;
- kefir - 245 ml;
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- ola glasraí scagtha - 75 ml;
- púdar cócó - 65 g;
- púdar bácála - 15 g;
- seacláid bainne - 55 g;
- vanilla;
- uachtar - 75 ml;
- seacláide dubh - 45 g;
- gallchnónna (roghnach) - 35 g.
Ullmhúchán
Chun uibheacha a bhualadh le siúcra, cuir kefir, ola glasraí, doirt púdar cócó, púdar bácála, folaile agus plúr cruithneachta agus cuirfidh sé go maith an t-uisce go léir. Ag deireadh an bhaisc cuir an seacláid isteach i bpíosaí beaga. Doirt an taos mar thoradh ar fhoirm olacha le haghaidh bácála, má tá sé ag teastáil, doirtimid isteach i leath na n-kernels na gallchnónna agus cuirimid san oigheann tríocha nó cúig nóiméad. Socraítear an modh teochta ag 180 céim. Ar ullmhacht, ligamar don phíosa a fhionnadh, agus doirteadh seacláide a dhoirteadh, a ullmhaítear trí sheacláid dubh a leá agus é a mheascadh le huachtar.