Ní hamháin cladach Iarúsailéim nó "piorra talún" brabúsach, ach freisin an-fhréamh-úsáideach, a d'fhéadfadh a bheith ina chomhábhar fíor-riachtanach de go leor miasa ar do bhord. Agus tá éagsúlacht na miasa ón mblasra seo iontach: is saladáin é, agus cuisíní, agus subh, agus fiú kvass ó ghortachóg Iarúsailéim. Leis an úsáid leanúnach a bhaint as ceallógach Iarúsailéim, cuirtear tocsainí ar fáil ó chorp an duine, laghdaítear meáchan, cuirtear fórsaí ar ais le tuirse, agus go ginearálta, feabhsaíonn riocht an orgánaigh. A bhuíochas leis an glasraí úsáideach seo, déantar neartú ar chóras imdhíonachta an chomhlachta. Cuidíonn sé le cosc a chur ar ghalair croí, stróc agus galair gastrointestinal.
Tá a lán de na vitimíní agus mianraí (potaisiam, since, iarann, sileacan) i ngach tiúbair i Ioruaigh. Ina theannta sin, tá tiúbair d'fhásghort Iarúsailéim saibhir i bpróitéiní, i gcás siúcra, substaintí peiceacha, aigéid orgánacha agus go háirithe analóg glasraí luachmhar insulin-polisaccharide inulin, a úsáideann glúcós i gcorp an duine. Dá bhrí sin, tugtar comhairle do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a ithe.
I cócaireacht, tá laíon tiúbair piorra talún bruite, friochta agus stewed. Is féidir bócáilte a dhéanamh i n-óstachóg Iarúsailéim freisin san oigheann, mar mhias neamhspleách, agus le glasraí, táirgí feola agus cáise eile a chur leis. Is féidir leat teacht ar na sceallóga siopa nó ar na torthaí candied ó cheallógach Iarúsailéim.
Conas cócaireacht Iarúsailéim a chócaireacht sa bhaile?
Comhábhair:
- barra fréimhe ceallógach Iarúsailéim le meáchan de 300-400 g;
- cairéid beagán níos mó ná meán -1 ríomhaire;
- Piobar clog dearg - 1 ríomhaire;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire;
- trátaí úr silíní - 2 ríomhaire;
- ola olóige - 3-4 spúnóg bhoird;
- greens ;
- piobar dubh agus salann.
Ullmhúchán
Ar dtús, mo fhréamh agus cairéid agus craiceann. Triúr ar chairéad giosta beag agus ceallógach Iarúsailéim, scrios an oinniún agus na Greens. Glanfaimid síolta ó phiobar dearg Bulgáiris agus gearrthaimid i stiallacha. Is féidir cucumbers a scaoileadh agus a ghearradh i plátaí tanaí. Gearrtar trátaí silíní i slices beaga. Déantar na comhábhair a mheascadh, a salann le blas agus a líonadh le ola olóige (lus na gréine). Má tá tú ag teastáil, cuir piobar dubh nó séasúchán blaistithe eile.
Cealaigh Iarúsailéim le cairéid
Comhábhair:
- Airtchórt Iarúsailéim íonú - 200 g;
- úll - 150 g;
- cairéid - 100 g;
- uachtar géar - 40 g;
- salann, piobar;
- greens úr.
Ullmhúchán
Gearrtha úll scafa i stiallacha. Déantar caorach agus Iarlachas Iarúsailéim a ghlanadh agus a chuimilt ar grater mór. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, séasúr le huachtar géar, salann agus piobar agus meascán iad. Barr le greenery úr. Cuir blas ar an salad seo le cnónna péine nó cáisíní.
Is féidir le húsáidte Iarúsailéim úsáid a bhaint as éagsúlacht miasa. Anseo, mar shampla, tá pancóga a dhéantar as ceallógach Iarúsailéim an-chothaitheach, blasta agus rud éigin a chur i gcuimhne draniki, ach le blas milis.
Fritters ó Airtchloch Iarúsailéim
Comhábhair:
- barra fréimhe ceallógach Iarúsailéim le meáchan de 400-500 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3-4 spúnóg bhoird;
- salann - 0.5 cnap;
- Soda - 0,5 tsp;
- fínéagar tábla - 1 tbsp;
- piobar talamh dubh;
- gairleog - 3-4 dinge;
- Coriander - 0,5 cnaip;
- ola lus na gréine scagtha.
Ullmhúchán
Déanaimid soiléir le hiascaigh Iarúsailéim ón gcraiceann agus triúr ar grater nó meileann sé i cumascóir. Cuirfimid an ubhladhga uibhe amháin, coriander talún, piobar dubh, gairleog mionghearrtha, salann agus gach rud a mheascadh go snasúil. Séas gáis le méid beag fínéagar agus cuir leis an mais mar thoradh air. Measc an plúr go réidh le comhsheasmhacht uachtar géar tiubh. Ar bianna friochta a théitear go maith, déan Doirt ola lus na gréine scagtha agus ansin scaipeadh amach ár spúnóga le spúnóg agus Fry ón dá thaobh ar dhóiteán beag go dtí go mbeidh crust dearg.