Tá sé deacair sa séasúr a bheith ag seasamh leis na miasa atá bunaithe ar na glasraí néal seo. San Airteagal seo, déanfaimid iarracht arís dul thar ghnáth-oidis agus am a chaitheamh sa chistin chun sneaiceanna suimiúla a ullmhú ó courgettes.
Appetizer spicy ó zucchini don gheimhreadh
Tosaímid le oideas lasmuigh den seilf le haghaidh sneaiceanna, agus is féidir iad a stóráil i cannaí i rith an gheimhridh, oscailt de réir mar is gá, a scaipeadh ar thósta crispy nó a sheirbheáil le garnishes glasraí.
Comhábhair:
- zucchini - 1,3 kg;
- oinniún - 750 g;
- fínéagar fíon bán - 380 ml;
- piobar milis - 460 g;
- siúcra - 140 g;
- cailín te - le blas;
- síolta mustaird agus soilire - 1 spúnóg gach ceann;
- pinch de turmeric.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as cumascóir nó grater mór simplí, déan crioscáin agus oinniúin, iad a aistriú chuig an sáspan agus salann go leor. Tar éis cúpla uair an chloig (agus b'fhéidir go léir an oíche), draenáil na glasraí as an leacht, sruthlaigh siad uisce le huisce agus arís eile go cúramach. Cuir leis na oinniúin saillte agus slisní piobarán, araon milis agus spicy, chomh maith le síolta mustaird agus soilire, fínéagar, tuirlingthe agus siúcra. Déan an sneaiceán sa sospan ar feadh leath uair an chloig, agus ansin é a scaipeadh os cionn prócaí steiriúla agus gar do.
Appetizer ó courgettes le trátaí agus gairleog
Comhábhair:
- zucchini - 320 g;
- trátaí - 320 g;
- cáis teachín - 175 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- cáis uachtar - 135 g;
- Grátáilte Parmesan - 45 g.
Ullmhúchán
Tabhair teocht an oigheann roimh 170 céim. Gearradh cucáin agus trátaí i gciorcail de thiús comhionann agus timpeall cothrom le trastomhas. I moirtéal le salann farraige, meiltigh an garlic i greamaigh. Cuir an cáis teachín le cáis uachtair, cuir greamaigh gairleog ansin agus déan an nós imeachta arís. Laghdaigh an mais cáis le bonn zucchini, an barr leis an trátaí agus déan an cáis parmesan atá fágtha a scriosadh. Ullmhaigh zucchini ó courgettes ar feadh 6-7 nóiméad.
Conas sneaiceanna zucchini a chócaireacht?
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- dornán de rísíní;
- cáis gabhar - 150 g;
- cnónna péine - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 15 ml;
- ola olóige - 15 ml.
Ullmhúchán
Téigh an t-friochta agus téigh sé le ola olóige. Cuir ar dhromchla an ribín mionghearrtha ar feadh zucchini agus lig dó suí ar an dá thaobh go dtí go dtarlaíonn sé rosy. Sprinkle na píosaí críochnaithe le sú líomóide agus clúdaigh tú le cáis gabhar. Rinne ribíní scuaise fillte "seilide", a chuirtear ar bhlaosc go hingearach agus a rocadh le rísíní le cnónna péine.
Appetizer ó zucchini ar toast
Comhábhair:
- baguette;
- zucchini - 120 g;
- trátaí - 120 g;
- oinniún - 45 g;
- duilleoga basil úr - 10 ríomhaire.
- ola olóige - 15 ml;
- Glazeadh balsámach - le blas.
Ullmhúchán
Slices of baguette browned in pan friochta tirim nó faoi grill. Téigh le oinniúin, lig titim ola go bog, agus nóiméad roimh chócaireacht, cuir trátaí orthu. Measc na glasraí le iarsmaí im agus balsamic, scaipeadh thar toast agus scaoileann tú le duilleoga basil.
Fearas fuar ó courgettes le gairleog
An raibh a fhios agat gur féidir zucchini a ithe amh? Tá blas an-neamhráite acu agus uigeacht taitneamhach. Bí cinnte triail a bhaint as ár n-oideas.
Comhábhair:
- duilleoga basil - 1 mír;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- cáis teachín - 140 g;
- iogart - 45 ml;
- ola olóige - 10 ml;
- sú líomóide - 15 ml;
- zucchini - 1 píosa;
- dornán trátaí silíní.
Ullmhúchán
Milleann na duilleoga basil le gairleog agus cuir leis an cuim salann mar thoradh air leis an iogart. Buille go maith le chéile, séasúrach le salann mara, sú líomóide agus ola olóige. Gearr na zucchini le ribíní tanaí, cuir an meascán cuartha mar thoradh air agus cuir isteach an rolla, agus trátaí beag silíní á leagan ar cheann d'imeall an stiall.