Oinniún dearg - airíonna úsáideach

Tá na oinniúin corcra, nó mar a thugtar air oinniúin dearg nó gorm, tá go leor substaintí úsáideacha agus tá éifeacht tairbheach acu ar chorp an duine. Is minic gur fearr le daoine cócaireachta an oinniún seo, mar go bhfuil blas milis níos measa aige.

Oinniún dearg

I measc na n-oinniúin dearga tá vitimíní B , C, A, PP agus go leor mianraí cosúil le maignéisiam, iarann, sulfair, fosfar, sóidiam agus cróimiam. Tá an bogha agus an quercetin seo, a bhfuil gníomh antispasmodic, anti-edematous, anti-inflammatory agus antihistamine.

Buntáistí oinniúin dearga

Tá a fhios ag gach duine ó óige go bhfuil an oinniún an-úsáideach. Ach cad é an úsáid a bhaint as oinniúin, níl a fhios ag gach duine. Is é an fhíric go n-athraíonn substaintí sulfair níos mó saillte, rud a fhágann meáchan a fháil. Leis an oinniún seo bunaítear próiseas díleá agus meitibileacht. Is féidir é a áireamh san aiste bia daoine le leibhéil ard siúcra agus colaistéaról san fhuil. Is féidir tomhaltas rialta oinniúin dearg sa mhéid de cheithre cinn sa tseachtain an leibhéal colaistéaróil a laghdú de thart ar 20%. Is iad na hairíonna is úsáideacha de oinniúin dearga, is é sin an tríú cuid de gach substaint thábhachtach ina ciseal uachtarach, atá suite díreach faoin gcraiceann.

Dath neamhghnách den sórt sin is ea an oinniún seo mar gheall ar anthocyanins, líocha planda úsáideach. Ní dhéantar antocyanins a charnadh ná a fhoirmiú sa chorp, ach is gá do shubstaintí daoine, mar sin tá sé tábhachtach iad a fháil ó bhia. Neartaíonn na substaintí seo ballaí na soithigh fola agus an díolúine , déanann siad ionfhabhtuithe a fhritháireamh, a dhiúltú agus tá frithocsaídeoirí cumhachtacha acu.

Sochair agus dochar do oinniúin gorm

Fiú le oinniún den sórt sin úsáideach, tá contrárthachtaí ann. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric, go bhfuil an oinniúin dearg nó gorm sách géar. Ní mholtar é a úsáid i neamhoird na duáin agus an ae, galair gastrointestinal éagsúla agus le galair áirithe craiceann. Chun an chuid eile go léir, níl an oinniún seo ach, ach is gá freisin. Ná é a dhéanamh ró-mhór, ní féidir leat níos mó ná 100 gram den táirge seo a ithe in aghaidh an bhéile.

Sochair agus dochar do oinniúin friochta

Go bunúsach, caitheann oinniúin dearga i bhfoirm amh. Úsáidtear go minic le miasa éagsúla a mhaisiú, lena n-áirítear sailéid. Mar gheall ar a blas agus airíonna seachtracha, tá sé comhcheangailte go foirfe le glasraí úra. Beidh na buntáistí a bhaineann le oinniúin dearga uasta má tá sé curtha i láthair i mias i bhfoirm amh. I bhfoirm friochta úsáidtear an oinniún seo i bhfad níos minice. Cosúil le gach glasraí friochta, le linn friochta, cailleann sé cuid dá cothaithigh.