Sprouts na Bruiséile - cineál cabáiste le kochanchiki juicy beag. Ag tús an 15ú haois thosaigh sé ag fás i gcríoch na Beilge nua-aimseartha, ón áit a scaipeadh é ar fud na hEorpa. Tá an Bhruiséil an-bhródúil as an cabáiste seo, mar chuid thábhachtach dá gcultúr. In ár n-airteagal, inseoimid duit cé chomh húsáideach is atá na bruscair Bhruiséil agus an bhfuil sé díobhálach do ghalair shonracha, agus breithneoidh sí freisin an cheist a bhaineann lena cáilíochtaí aiste bia, is é sin, labhairt faoi chalaraí na gcruinneas Bhruiséil.
Sochair agus dochar do bhrú na mBruise
Beag, tá iargúlta ... saibhir, liath, potaisiam, vitimín C , B, K, agus is foinse iontach d'aigéad fólach é freisin.
Tá brú na mBruiséil fíor-riachtanach don chroí, a bhuíochas le vitimín C, atá an-úsáideach le haghaidh soithigh fola agus leis an gcóras cardashoithíoch ar fad. A bhuíochas le hábhar ard an vitimín seo, cabhraíonn sé le fuinneoga, neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Tá gá aigéad fólach le haghaidh mná torracha sna chéad 12 sheachtain. Moltar do lianna a ghlacadh go laethúil ar feadh 2-3 mhí, fiú roimh an leanbh a phleanáil, de réir mar is gá chun gach orgán agus fíochán an fhéatas a fhorbairt go cuí.
Cuidíonn vitimíní ar fhrithsheasmhacht strus B6 agus B12 chun meon a fheabhsú, agus fáil réidh leis an staid bhréagach. Tá cumas krovoostavlyuyuschih i láthair na kochanchiki juicy seo atá dlite le vitimín K, rud a chuireann le leigheas na gcéanna. An tairbhe is mó atá ag bruscair na Bruiséile ar ard-ábhar frithocsaídeoirí. Tá droch-éifeacht antitumor ag na substaintí seo, go háirithe i ailse chíche agus ailse próstatach. Téann Glucosinolates isteach inár bhfuil, braitheann cealla ailse agus iad a scriosadh. Deirfidh tú go gcoisceann gach cabáiste ailse, ach is iad na brú na mBruiséil a tharlaíonn as an bratach bán, daite agus fiú i n-ábhar na gcothaithigh seo. Dála an scéil, tá an boladh pearsanta agus an blas searbh mar gheall ar ábhar na n-eilimintí míochaine seo.
Meallann an t-ábhar íseal calorie de bhrú na mBruiséil (43 kcal in aghaidh an 100 g) daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, agus cuireann sé ar chumas diaibéiteas breoite an glasraí seo a áireamh ina n-aiste bia laethúil.
Bí cúramach
I gcás na buntáistí ar fad a bhaineann le sprouts na Bruiséile, tá baol díobhála ann
- leachtacht mhéadaithe sú gastric;
- Fadhbanna gastrointestinal (spasms intestinal, peristalsis lag, siondróm greannú intinne);
- neamhoird an fhaireog thyroid.
Comhairle úsáideach
Tá sé ríthábhachtach gan kochanchiki a fhiuchadh ar feadh i bhfad, nach mó ná 8-10 nóiméad, toisc go bhfuil an cóireáil teasa scriosta vitimín C, agus go gcaillfidh an cabáiste a maoine úsáideach. Is féidir leat é a chócaireacht le haghaidh cúpla, friochta in ola, cuir leis anraith glasraí agus itheann sé amh i salad.