Le haghaidh tábla Fhéile, is maith é a dhéanamh ar milseog neamhbhríoch a chosc mar chíste le liathróidí cuachta. Níl an píosa seo clóite, blasta agus tá sé álainn ar an mbarr.
Inis duit conas císte seacláide a dhéanamh le liathróidí curd.
Oideas do chíste le liathróidí cuachta
Comhábhair:
Maidir le liathróidí cáis teachín:
- cáis teachín - 250 g;
- buíocáin uibhe - 2-3 píosa;
- siúcra-2 spúnóg bhoird. spúnóga;
- sceallóga cnó cócó - thart ar 50 gram (b'fhéidir beagán níos mó);
- Is pinch é an fionna.
I gcás taos seacláide:
- seacláid - 50 g + beagán níos mó le haghaidh maisiú;
- ubh cearc - 3-4 píosaí;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 10-12 st. spúnóga;
- siúcra - thart ar 50 g;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- vanilla - pinch;
- rum (nó coinn, branda) - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - ag barr an scian;
- Soda, múchta le fínéagar - ar bharr an scian.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaigh na liathróidí curd . Déanfar cáis tíotáin a dhéanamh le siúcra, seacáin cnó cócó, buileáin agus buíocáin uibhe. Croscaigh i sceallóga agus scaipeadh sa bhfoirm (is fearr é a bhaint amach). Caithfear an bun a scaipeadh le páipéar bácála oilte.
Anois táimid ag ullmhú an taos. Tá 1/2 cuid den chócó measctha le siúcra. Buíocáin ar leithligh ó phróitéiní agus cuir le meascán cócó-siúcra iad. Leáigh an seacláid i ndabhach uisce. Cuir an rómán agus an bhileog leis. Táimid ag nascadh agus a mheascadh an whisk.
Builleamar na próitéiní leis an dara cuid siúcra go dtí go mbeidh cúr cobhsaí déanta. Mheas an meascán seo go réidh le mais ubh seacláide. Cuir plúr beag, soda agus salann beag. Ba chóir go mbeadh an taos leachtach. Líon na liathróidí ar an bhfoirm le tástáil. Bácáil muid císte ar feadh thart ar 40-50 nóiméad ag teocht 180-200 céim Celsius.
Ar bharr an phíosa críochnaithe, sprinkle le seacláide grátáilte. Is féidir leat an císte a bhriseadh le seithí cnó cócó agus maisiú le torthaí candied.
Is féidir le císte le liathróidí cuachta a bhácáilte i multivark. Mar shampla, don "Panasonic" multivariate roghnaimid an modh "bácála", tá an t-am thart ar 1 uair 40 nóiméad.
Tugann an t-ainm le fios go gcaithfidh tú císte a bhácáil le liathróidí curd, ach is eol do chos eile ach ní píosa, ach císte "fuar".
Císte le liathróidí cáis teachín
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- buíocáin uibhe ó 10 uibheacha ceoil (chun salmonellosis a sheachaint);
- siúcra-2 spúnóg bhoird. spúnóga;
- bearradh cnó cócó - thart ar 50 g (b'fhéidir níos mó);
- Is pinch é an fionna.
Maidir le mais uachtar seacláide-géar:
- aon fhianáin siúcra nó gearrthóg (is féidir leat a sceitheadh gan scáinte) - thart ar 200 g;
- siúcra gránnaithe - 3-5 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 3-4 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - thart ar 150 ml;
- bainne uachtar nádúrtha d'ábhar meáchain saill - thart ar 100 ml;
- rum nó coincheap - thart ar 100 ml;
- uisce 40 ml;
- bia geilitín - 10-20 g;
- Tá seacláid beag agus candied le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
Cócaireacht i bhfoirm ghloine le teorainn ard. Cuirimid na fianáin isteach i mbrúpaí, ag baint úsáide as múnla muileann nó grinder feola. Ba chóir go mbeadh gelatín i meascán de róm agus uisce. Scag an meascán seo agus cuir leis, uachtar géar. Tá siúcra measctha le cócó agus uachtar. Teas an meascán seo i ndabhach uisce go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cuirimid an dá mheascán le chéile agus déanfaimid meascán go dtí gach aonchineálach. Ag cur talamh
I bhfoirm glan, tirim, doirt sraith de thaos agus áit sa chuisneoir, agus coimeádtar an dara cuid den mheascán te. Nuair a chruaítear an ciseal san fhoirm. Foirmí againn liathróidí cáis teachín - cosúil leis san oideas thuas, agus iad a chur i gcruth. Barr leis an dara cuid den mhais. Sprinkle le seacláide grátáilte agus seacló cnó cócó. Is féidir leat a mhaisiú le torthaí candied. Cuir an fhoirm ar sheilf an chuisneora go dtí go mbeidh sé go hiomlán láidir.
Píosa le liathróidí cuartha le caife, tae, karkade nó roybus. Is féidir leat gloine balsam nó deoch a sheirbheáil.