Baklava - oidis milseáin milis de ealaín Tuircis, Airméinis agus Asarbaiseáinis

Is oideas í Baklava, nuair a luaitear é, cuirtear an abairt in iúl: "is ábhar íogair é" agus táim ag iarraidh leasú a dhéanamh - "taos tanaí" - is cosúil go bhfuil sé seo ina bhileas tóir. I measc na ngnéithe céad bliain d'aois, níl sé ach caitheamh aimsire ó thaobh tí a dhéanamh i lámha na hóstach aoibhneas, ach freisin ina choimeádaí ar thraidisiúin na tíre.

Baklava - oideas sa bhaile

Is cosúil nach féidir an tasc, conas baklava a chócaireacht, ar dtús, ag cuimhneamh ar thógáil an delicacy seo. Agus úsáid á baint as an bhfoirmle mais úr simplí, cabhróidh sé le deacrachtaí a bheith ann, agus is féidir le haon hostess a líonadh a lámh le dumplings cócaireachta a chur as an gcíste. Is mór-luach saothair é an t-ollmhór Oirthearach a cruthaíodh uair an chloig go leith don teaghlach ar fad.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Measc na cnónna talún le 100 g de mhilsitheoir.
  2. Sa leacht, cuir isteach an cócaireacht siúcra atá fágtha, ag cur sú líomóide.
  3. Baklava - oideas ina bhfuil an tsraith íogair a bhailiú de réir ciseal, agus mar sin téigh ar aghaidh chuig tionól.
  4. Leagtar ciseal taos, ola, ar an mbileog bácála, déan an nós imeachta arís agus arís eile cúig huaire, agus ansin an líonadh a dhúnadh. Déan na céimeanna arís.
  5. Laghdaigh an barr, gearrtha an táirge i diamaint agus bácáilte ar 200 céim.
  6. Líon isteach le síoróip.

Mil Baklava

Is oideas é milla Baklava, a bhuíochas sin a fhaigheann blas an-íogair agus blas saibhir. Go traidisiúnta, déantar mil a leá i síoróip siúcra agus ní feidhmíonn sé ní hamháin mar eilimint bhreise milis, ach tá tionchar aige freisin ar an dlús. Sa leagan nua-aimseartha, déantar é a chomhcheangal le huisce, rud a chaomhnóidh airíonna úsáideacha an táirge agus an t-am cócaireachta a ghiorrú.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Tá an mais roinnte ina 4 chuid, fillte le seilidí agus fionnuar thart ar uair an chloig.
  2. Rollaigh na seilidí isteach i strata, agus na cnónna agus an milseoir a chopadh.
  3. Leag amach an chéad chiseal agus cuir cuid den líonadh isteach. Déan an próiseas arís faoi dhó, ansin clúdaigh an ceann deireanach agus gearrtha i gcodanna.
  4. Bácáil ar 200 céim ar feadh leath uair an chloig, ag bogadh le im leáite.
  5. Molann Baklava, a chos ar feadh na céadta bliain, roghanna tuilte: caol mil le huisce agus caitheamh le caitheamh.

Baklava Airméinis

Tá éagsúlacht roghanna ag baklava oideas le gallchnónna agus mil, agus léiríonn gach ceann acu tréithe gastronómacha na tíre. Cuireann an t-oideas seo béim ar an blas Airméinis, a léirítear in úsáid spíosraí agus bunús éasca agus lush a chruthú. Mias teicniúil simplí, ina bhfaigheann bácáil an chuid is mó den am.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déantar cnónna a chopadh agus a mheascadh le 200 g de mhilsitheoir.
  2. Aifreann i gceithre chuid agus é a rolladh amach.
  3. Cuir ar thráidire bácáil, ag athrú leis an líonadh.
  4. Gearr isteach i rhombuses.
  5. Déan gach gallán a mhaisiú le píosa gallchnó.
  6. Bácáil ar feadh 200 uair an chloig ag 200 céim.
  7. Sa chéad 15 nóiméad, Doirt ola.
  8. Siúcra le huisce agus cócaireacht, agus cuir mil.
  9. Saturate an milis críochnaithe.

Azerbaijan baklava

Is oideas í Baklava Asarbaise a léiríonn meas ó gourmets sofaisticiúla. Tugtar aird do gach comhábhar, an tuilte bunaidh de chraiceann, taos lag le haghaidh baklava - labhraíonn gach duine de ghrá an náisiúin don mhias seo. Chun máistir saothair a chruthú agus dath na tíre a bhraitheann, ní ghlacfaidh sé níos mó ná dhá uair an chloig, agus is féidir leis na ceithre a bheith sásta leis an toradh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Comhla na cnónna talún le milseoir.
  2. I cupán leachtach, cuir cróch.
  3. Déan an taos a roinnt i gceithre chuid, é a rolladh amach agus é a leagan ar thráidire bácála, é a mhúnlú agus an líonadh a dhoirteadh.
  4. Gearr an táirge, ramhar le buíocán agus meascán cróisc.
  5. Is oideas é Baklava a éilíonn cócaireacht san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig ag 180 céim. 10 nóiméad roimh an deireadh, glaze le mil.

Baklava Tuircis

Is oideas é Baklava na Tuirce a léiríonn cuma bunaidh agus neamhchoitianta. Is é an milséis a rolladh isteach i rolla simplí, áisiúil, blasta. Ní amháin an cócaireacht a chruthaíonn an teicníc, arna chumadh ag mná tí sa Tuircis, ach is féidir leat a bheith ar bun ar íogair ar feadh i bhfad, agus an t-ábhar sin ag freastal ar an mhias le húire agus súgradh ar feadh roinnt laethanta.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Measc na chéad cheithre chuid ar feadh thart ar 10 nóiméad.
  2. Ullmhaigh síoróip milis le haghaidh baklava, ag brewing an milséir go dtí go bhfuil tú tiubh.
  3. Cuir an bonn ar leith agus cuir rolla amach é.
  4. Le líonadh na gcnón brúite agus an meascán púdar, leagtar amach na sraitheanna agus rolladh iad isteach i rollaí, ag greanadh le buíocán.
  5. Bake uair an chloig ag 160, ansin doirt meascán milis.

Baklava Baku

Is oideas é Baku baklava a bhraitheann cosúil le císte puff dúnta . A bhuíochas leis an "struchtúr" seo, le linn an chócaireachta, caithfidh binneas an spíosraí spíosraí agus bíonn sé fós súgartha ar feadh i bhfad. Éilíonn scéala agus foighne mór le milseog den sórt sin, de réir mar a thógann ullmhúchán agus bácáil níos mó ná dhá uair an chloig. Is féidir le béile réidh aon tábla Fhéile a mhaisiú.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Roinn an mais i 12 chuid.
  2. Na comhábhair a thriomú sa chumascóir.
  3. Leag an múnla sa mhúnla, sprinkle leis an líonadh, an ceann eile a dhúnadh agus na h-imill a chosaint.
  4. Déan an nós imeachta arís.
  5. Gearr an táirge agus ramhar leis an buíocán.
  6. Bácáil ag 180 ° C ar feadh 30 nóiméad.
  7. Doirt mil te.

Baklava Criméaigh

Bíodh an dara háit - "trá" ar bhilseacht shimplí agus neamh-mhúinteach, ag teacht leis an aeráid te ar chósta na Criméaigh. Is é a chruthú milseog i cúpla nóiméad ná aisling aon mhaighstí, go háirithe ós rud é an teicníc: cuidíonn "measctha, rollta agus friochta" in aon chás. Tá táirgí atá ar fáil ón cuisneoir, cócaireacht ar feadh ceathrú uair an chloig ina ghné taitneamhach den oideas.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Sula gcócaíonn tú baklava sa bhaile, ullmhóidh na comhábhair go léir.
  2. Ón gcéad chúig eilimintí déantar glúine, rolladh isteach i rolla agus gearrtha i gcodanna.
  3. Fry agus sprinkle leis an líonadh.

Baklava - oideas taosráin puff

Baklava ó chaosráin puff - bannaí sciatháin le haghaidh fiacail milis. Tabharfaidh bonn siopa réamhdhéanta deis do thosaitheoirí fiú milseog a fháil i daichead nóiméad gan caighdeán a chailliúint. Ina theannta sin, úsáideann go leor cónaitheoirí Leithinis na mBalcán an bonn seo le haghaidh milseáin. Bain triail as rogha áisiúil agus beidh do theaghlach sásta.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déan an obair a roinnt i gcodanna, é a rolladh amach agus, ag aistriú na n-ábhar traidisiúnta, déan an t-uisce a chóireáil agus a chothú.
  2. Déanfaidh na trí chomhpháirt dheiridh an táirge a thuiliú.
  3. Bácáil ar feadh 45 nóiméad ag teocht mheán.

Baklava ó thástáil fil

Bíonn baklava á ullmhú sa bhaile mar ghníomhaíocht spreagúil, má tá taos tanaí réidh déanta agat ar láimh. Tá roghanna cócaireachta cosúil le háitritheoirí na dtíortha Arabacha - connoisseurs mór de bhunús fíneáil agus brioscach. Ní mór máistir ard é a ullmhú ach mar sin níl aon náire ar úsáid an leagan stórála.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Gearr na bileoga de réir an chruth. Gach ola, agus gach ceathrú sprinkle le líonadh.
  2. Gearr an milseog i slisníní agus cuir san oigheann 40 nóiméad ag 170.
  3. Feidhmeoidh na trí eilimint dheireanacha mar tuilte milseog.