An fhíric aitheanta go maith nach féidir le táirgí siopa pasta tí a bheith in iomaíocht. San alt seo, inseoidh muid duit conas píosa a dhéanamh ó thaos giosta puff.
Oideas le haghaidh píosa ó thaos giosta puff le úlla
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr den ghrád is airde - 700 g;
- ola - 360 g;
- salann - pinch;
- bainne - 360 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- gaineamh siúcra - 100 g.
Chun an líonadh:
- úlla milis agus searbh - 3 kg;
- siúcra gaineamh - 200 g;
- raisins éadrom - 100 g;
- ola - 100 g;
- cainéal - ½ cíp;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Cuir plúr, cuir salann, thart ar 80 gram siúcra agus giosta tirim. Cruthaigh, tiomáint amháin 2 uibheacha, doirt i mbainne agus thart ar 60 g im. Nuair a bhíonn luas an mheascáin íseal, cuir taos bog ort. Chuir muid é ar an mbord agus rolladh isteach sa liathróid. Arís táimid ag filleadh ar an mbabhla, clúdaigh sé le scannán agus lig sé ar feadh 2 uair an chloig. Nuair a dhúblaíonn sé é, cuir é ar an tábla, agus tugtar cruth dronuilleog air. Tar éis sin, cuirfimid é chuig an mála agus cuirfimid é i bhfuar ar feadh 2 uair an chloig. An taos a chur i láthair anois le sraith thart ar 1 cm ar do thiús. Cuirimid an t-im fuar i mála agus cuirfimid bioráin rollta ar fáil, rud a thugann méid an dronuilleog freisin. Níor chóir ach a mhéid a bheith beagnach 2 huaire níos lú ná méid an taos rollta. Cuirimid ola ar imeall amháin, clúdaímid leis an dara páirtí agus leis na himillí déanaimid níos doichte le bioráin rollta. Cuir amach ár gclúdach i sraith thart ar 1 cm de thiús, cuir é 4 huaire é, cuir é i mála é agus cuir an fuar é arís ar feadh leath uair an chloig. Glacann sé amach é agus é a rolladh ar ais i sciath 1 cm sraithe. Arís, cuir agus cuir an fuar ar feadh leath uair an chloig. Gach rud, ar deireadh, tá an taos réidh!
Anois, le haghaidh úlla, glanfaimid úlla, gearrtar iad i gciúbanna. I brat friochta, leáigh an t-im, cuir úlla, meascán agus stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anois, cuir siúcra, cainéal agus cainéal, ag stiúradh, ag stiúradh ar feadh 5 nóiméad eile. Cuir rísíní, sú líomóide, cuir agus bain as an pláta. Ligeamar an fionnuar a líonadh. Cuir ár ciseal taos 60 go 30 cm ar ais anois agus é a roinnt ina 3 phíosa comhionann. Leagadh amach stiall líonadh i lár gach ceann acu. Gearr imill an taos le stripes agus braid sé le pigtail. Mar sin déanaimid 3 bhia. Cuir iad ar thráidire bácála, clúdaigh iad agus fág ar feadh 1 uair an chloig. Ansin lubricate an ubh agus bréagáin na n-úll ón taos giosta phócaithe ar feadh thart ar 40 nóiméad i oigheann measartha te.
Taosráin puff le taosráin puff bruite le sicín
Comhábhair:
- taos giosta flaky - 500 g;
- oinniún - 240 g;
- maonáis - 50 g;
- Filet de chíche cearc - 300 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann;
- piobar;
- cáis - 100 g.
Ullmhúchán
Filléid chíche sicín gearrtha le píosaí agus buille iad, salann, piobar, séasúr le maonáis agus fág ar feadh 10 nóiméad. Déan na n-oinniúin a chosc i bpíosaí beaga agus lig dóibh solas go dtí go bhfuil siad órga. Cuir é leis an bhfeoil. Dough gearrtha i leath agus
Is féidir a bheith an-difriúil le haghaidh líonadh as bataí ó thaos giosta puff. Tarlaíonn sé an-bhlasta pastries le ham agus cáise , le cabáiste stiúrtha. Agus le haghaidh roghanna milis, tá aon subh nó subh tiubh oiriúnach. Bon appetit!