Ó chuid mhór de tháirgí milseogra, bhí cion suntasach i gceist le milseoga, cócaráilte ar bhonn tástála brioscaí. De réir mar a mhalairt, is féidir leis an struchtúr aeir agus milis, atá comhcheangailte go foirfe le haon uachtar nó comhpháirteanna eile a chomhlánóidh a blas, tú máistreachtaí milis níos mó agus níos mó a chruthú.
Cuirimid roinnt roghanna le haghaidh tástáil brioscaí a dhéanamh agus mar thoradh air sin - bunús mórán milseoga sa todhchaí.
Conas taos briosca a dhéanamh le haghaidh císte sa bhaile - oideas?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 165 g;
- uibheacha úra - 6 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- stáirse 35 g;
- Vanilla - le blas.
Ullmhúchán
Tá taos brioscaí an-cumasach agus ní mór go gcomhlíontar roinnt coinníollacha éigeantacha. Caithfear uibheacha a úsáidtear chun é a dhéanamh a bheith próiseáilte úr agus ceart. Caithfidh na miasa, ina ngabhfaimid leo, iad a laghdú. Chun seo a dhéanamh, déanfaimid é a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, agus cuirfimid na hiarmhair taise as an talamh. Tá fad an phróisis whipping freisin an-tábhachtach. Cuir an chéad uair ar feadh cúig nóiméad déag, ag méadú an luas de réir a chéile, agus ansin siúcra beag a dhoirteadh agus an meascthóir a phróiseáil ag an luas is airde ar a laghad mar an gcéanna. Ach amháin tar éis sin cuirfimid leis an mais ubh milis, lush chun blas a dhéanamh ar bhileog, stáirse agus méid measta de phlúr cruithneachta cothaithe. Meascar comhábhair thirim le gluaiseachtaí cruinn ón mbonn suas, chun brioscaí aonfhoirmeach a fháil go leor.
Anois tá sé fós chun é a chur in ullmhacht. Chun é seo a dhéanamh, tá an fhoirm scoilt oilte línithe le páipéar bácála agus é a dhoirteadh isteach sa taos bruite. Tar éis caoga nóiméad de fanacht ciúin in oigheann réamhtheáite le 185 céim, beidh an taos briosca réidh.
Má ghlacann do oigheann go tapa le barr na n-ítimí, ansin clúdaigh sé an fhoirm sula dtosaíonn tú ag ullmhú an scragall agus é a bhaint de thart ar tríocha nóiméad. Níos luaithe, níl an oigheann oscailte.
Leis na moltaí go léir, ní dhéanfaidh an taos brioscaí a shocrú agus cuirfidh sé le do thoil é.
Sula mbainfidh tú úsáid as an taos chun cácaí a dhéanamh, is gá é a choinneáil ar feadh ocht n-uaire ar a laghad, fillte le tuáille. Seachas sin, crithfidh sé iomarcach.
Taos brioscaí do charlotte i multivark
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 165 g;
- uibheacha cearc úr - 4 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- Vanilla (roghnach) - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar ár charlotte is fearr leat, mar is eol, a ullmhú freisin ó thástáil brioscaí. Ní bhíonn sé ach níos giorra i gcomhsheasmhacht, agus tá sé níos dlúithe sa fhoirm chríochnaithe. Is minic a chuirtear púdar bácála leis an taos charlotte, ach má bhraitheann tú císte i multivarquet, is féidir leat é a dhéanamh gan é. Cruthaíonn gléas miracle coinníollacha den sórt sin go bhfuil mais uibhe dea-bhunaithe ardaithe go foirfe agus go dtugann sé toradh iontach ar mhias réamhdhéanta.
Chun tástáil den sórt sin a dhéanamh, buille na huibheacha le meascthóir chun an splendor, bí cinnte go gcomhlíonann tú na ceanglais maidir leis na miasa a úsáidtear, a luadh muid san oideas roimhe seo. Ba chóir go mbeadh sé glan, tirim agus nach bhfuil titim saille ar an dromchla. Ansin cuir an siúcra, an fhuaileán agus an scuab arís go dtí go mbeidh na criostail milis lánscartha. Anois plúithigh an plúr cruithneachta cothaithe agus é a mheascadh go réidh go dtí go mbeidh na liathróidí plúis lánscartha. Is fearr é seo a dhéanamh de láimh.
Tá sé fós ach na torthaí atá ag teastáil a líonadh ag bun an ilchláir, é a líonadh leis an tástáil a fuarthas agus an modh "Bácáil" a chaitheamh ar feadh caoga nóiméad.