I measc na héagsúlacht de milseoga glóthach, is féidir le gach duine rud éigin a fháil dá blas. Is gné shuntasach den chineál seo íogair ná a calorie íseal, agus is féidir seacláid, torthaí, candies, torthaí candied nó fiú cáis teachín a chur leis an glóthach. Tá sé éasca le milseoga ó cháis teachín le glóthach a ullmhú, agus déanfar gach gné den phróiseas seo a mheas againn san alt seo.
Milseog cáis trí-ciseal le geilitín
Is cuid de na milseoga ilchiseal iad cuid de na milseoga is simplí agus is éifeachtaí, toisc nach bhfuil siad ach cuma tarraingteach, ach is maith leo go leor, toisc go mbíonn siad le chéile le cách éagsúla.
Comhábhair:
- glóthach silíní - 85 g;
- glóthach aoil - 85 g;
- glóthach líomóide - 85 g;
- cáis teachín - 150 g;
- uachtar géar - 50 g;
- uachtar - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tosaímid leis an glóthach a shíneadh, tá gach rud bunúsach ach: tuaslagtar 85 gram de glóthach i 1¼ cupán uisce te, a dhoirtear isteach i gcoimeádán domhain agus lig dó é a reoite sa chuisneoir ar feadh 1-1.5 uair an chloig. Tá sraith gealóg reoite clúdaithe le soufflé curd, a ullmhaítear ar an mbealach seo a leanas: whisk cáis teach, uachtar uachtar agus géar mar aon le siúcra, agus ansin meascán le glóthach aol tuaslagtha in uisce - reoite, casann an meascán seo i souffle glóthach tairisceana. Am le cruthú an tsraith chuaird arís uair an chloig. Ar an gcaoi chéanna, déan an nós imeachta le haghaidh an tsraith dheiridh glóthach arís. Ba chóir go gcuirfeadh milseog Curd le glóthach go láidir i thart ar 2 uair an chloig, agus ina dhiaidh sin, is féidir é a ghearradh i gcodanna agus a sheirbheáil le huachtar úr-uachtar.
Milseog Curd leis an geilitín "Josephine"
Tá blas saibhir bainne seacláide an milseog glóthach "Josephine" de ghnáth ó na milseoga sin a raibh ort triail a dhéanamh roimhe seo. Cad é an chúis atá le déanamh agat féin go luath?
Comhábhair:
- geilitín (púdar) - 40 g;
- cáis teachín - 500 g;
- siúcra púdraithe - 200 g;
- seacláid - ½ tíleanna;
- bainne - 250 ml.
Ullmhúchán
Déantar bainne fuar a dhoirteadh ar gheilitín ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus tar éis beagán téamh ar an pláta, cuirimid púdar siúcra agus cáis teachín. I dabhach uisce, déanaimid an seacláid agus an meascán i leath an fhoirmle bainne mar thoradh air sin. Ullmhaigh glóthach i múnlaí beaga silicone le haghaidh cupcakes, ag iompar malartán bainne agus seacláide beagán eile ionas go mbeidh an glóthach stiallacha mar thoradh air sin. Beidh ár gcácaí glóthach réidh tar éis 2 uair an chloig de chuid eile sa chuisneoir.
Milseog cáis teachín le geilitín agus sútha talún
Athsholáthar den scoth le milseoga plúr siúcraí agus trom - milseog cuimil le sútha talún. Is cuí a leithéid de dhliteanas a chur faoi bhráid na tábla Fhéile i bhfoirm císte, nó a chuirtear i kremankah le gloine champagne.
Comhábhair:
- glóthach sútha talún - 90 g;
- Sútha talún (reoite úr) - 600 g;
- fianáin - 300 g;
- im - 100 g;
- siúcra - 1½ st.;
- cáis teachín - 300 g;
- uachtar bhuailte.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an glóthach de réir an t-oideas ar an sachet, cuir píosaí sútha talún reoite leis. Anois táimid ag bunús leis an milseog sa todhchaí: bruscair aon fhianáin gan breiseáin
Tabharfaimid ár milseog cuartha le geilitín chun seasamh sa chuisneoir an oíche, agus tar éis é a ghearradh agus a sheirbheáil le huachtar bhuailte. Bon appetit!