Go tobann, theastaigh uaim rud éigin blasta, ach níl mé ag iarraidh dul ar an oigheann. Ansin, inseoimid duit conas císte fianáin agus cáis teachín a dhéanamh gan bácáil. Déantar milseog aisteach agus íogair a ullmhú thar a bheith simplí, déan cinnte go bhfuil tú féin.
Císte "Domik" le fianáin agus cáis teachín
Comhábhair:
- cócó - 35 g;
- bainne pasteurraithe - 105 ml;
- siúcra - 55 g;
- bréagán giorra - 305 g;
- uachtar géar - 65 ml;
- cáis teachín - 515 g.
Ullmhúchán
Le chéile againn i mbabhla cáis teachín le uachtar géar géar saille agus an siúcra a dhoirteadh. Grind gach rud le cumascóir go dtí go réidh. Leagtar amach leathán scragall ar an tábla agus cuirfear 4 phíosa bréagán gearrthóg i ndiaidh a chéile agus cuir an chéad cheann i mbainne te. Ansin, scaipeadh an mais chrainn ó thuas agus scaip sé le scian. Clúdaigh sé arís leis an dara sraith fianáin agus leagann sé amach 4 sraithe fianáin shortbread agus mais cáis teachín mar an gcéanna. Tá an cáis teachín atá fágtha ceangailte le cócó agus scaipeann muid an mais seo ó thuas le triantán. Ceangail na fianáin i bhfoirm díon agus cuir isteach an císte i scragall. Cuirimid an milseog ar feadh 1 uair an chloig chuig an cuisneoir, agus ansin déan an scragall agus an císte tapaidh a bhaint as an seacláid leáite cáise taosrán agus teachín.
Císte le fianáin agus cáis teachín le geilitín
Comhábhair:
- Tá saille íseal le cáis teachín - 715 g;
- siúcra 205 g;
- uachtar - 205 ml;
- Fianán shortbread - 125 g;
- im - 105 g;
- geilitín - 20 g;
- vanillin - 5 g.
Ullmhúchán
Cáis teachín táimid ag meileadh trí criathar, caithimid siúcra, vanillin, déanaimid roinnt uachtar agus cuirimid cumascóir le chéile go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht an uachtar. Fágfaimid an uachtar cuartha ar feadh 15 nóiméad, agus idir an dá linn, an geilitín uachtar atá fágtha agus an corraigh a dhoirteadh. Bainimid an t-im as an cuisneoir roimh ré agus é a fhágáil ag teocht an tseomra. Cuirtear an coimeádán le geilitín i ndabhach uisce agus, ag cur go leanúnach, téitear an meascán go dtí go ndíscaoileann na criostail go hiomlán. Ansin, bainimid na miasa as an pláta, fionnuar é, cuir leis an uachtar cuachta é agus cuirfeadh sé ar ais arís. Clúdaigh an barr le clúdach agus bain é as 15 nóiméad sa chuisneoir. Fianáin a brúitear isteach i mbrúpaí beaga, cuir ola bútrach boga agus meiltigh do lámha go maith. Tá an fhoirm le haghaidh bácála clúdaithe le páipéar páim, déanann muid an biorán gaineamh ar an mbonn agus an uachtar cuim a leathadh. Táimid ag leibhéal an dromchla, déine an scannán bia ar do bharr agus bainne an císte sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig.
Císte fianáin, cáis teachín agus bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- Fianán shortbread - 685 g;
- scátaí fíneáil cnó cócó agus milseáin seacláide - le haghaidh maisiúcháin.
I gcás uachtar curd:
- im - 105 g;
- cáis teachín - 255 g;
- siúcra - 185 g;
- vanillin;
- cainéal - 1 tbsp. spúnóg.
Le haghaidh uachtar:
- bainne galú - 365 ml;
- bainne - 105 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an uachtar a ullmhú don chíste: cuir an cáise teachín ar ais arís agus arís eile tríd an grinder feola agus déan é a mheascadh leis an im sofhlaitheach uachtar. Ansin, caith siúcra, cainéal, vanillín agus meascán. Le huachtar eile a dhéanamh, faigh an t-im atá fágtha le bainne comhdhlúite ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anois, glacaimid an fhoirm,