Inniu, ár n-ábhar ar conas císte fíor "Spartacus" a ullmhú. " Déanfaidh an milseog iontach seo iontas ort as a báire agus blas iontach.
Císte clasaiceach "Spartacus" de réir GOST - an t-oideas bunaidh
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 325 g;
- im - 0,5 pacáiste;
- siúcra gránach - 190 g;
- mil - 90 g;
- ní sóidrithe soda - 1.5 spúnóg;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- púdar cócó - 90 g;
- dhá uibheacha sicín;
- uachtar le cion saille 10% le haghaidh tuilte an chíste;
Le haghaidh uachtar:
- bainne galú - 380 g;
- bainne iomlán - 220 ml;
- plúr cruithneachta - 135 g;
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
- im, tuathánach - 220 g;
Le haghaidh glaze:
- seacláid - 150 g;
- uachtar - 120 ml.
Ullmhúchán
Murab ionann agus oidis eile, nuair a dhéantar an taos le haghaidh cácaí a ullmhú den chéad uair, déanfaimid uachtar ar dtús don chíste "Spartacus". Meileann na huibheacha le plúr leis an uasmhéid aonfhoirmeachta, agus bainne comhdhlúite agus bainne comhdhlúite a thabhairt isteach ansin, ag cuimilt le cabhair ó chnoc, agus cuirfear é ar folctha uisce. Déan an mais a théamh, ag iompar go leanúnach, go dtí go bhfuil sé tiubhaithe, agus ansin é a bhaint as an teas agus lig sé go hiomlán é ag coinníollacha an tseomra. Tar éis sin, cuir im bog teocht an tseomra isteach i mbabhla agus tosú beating le meascthóir. Sa phróiseas, cuirfimid an uachtar bruite bruite i gcodanna beaga agus uigeacht réidh, aonchineálach a bhaint amach.
Ansin leanúint ar aghaidh ag ullmhú an chíste "Spartacus" agus taos a dhéanamh do na cácaí. Measc i mbabhla uibheacha sicín le siúcra, mil agus im bog agus cuir ar folctha uisce. Cuir an mais teasa ar feadh seacht nóiméad, ag sruthú, agus ansin cuir an soda agus an teas ar feadh seacht nóiméad eile, gan stopadh an stirring. Tar éis sin cuirimid isteach an plúr meascán, púdar cócó agus púdar bácála agus déanfaidh sé taos bog a ghlúchadh in uigeacht cosúil le plasticine. Rollaimid liathróid as é agus cuirfimid é i cuisneoir sa mhála ar feadh uair an chloig.
Tar éis titim ama, déanaimid an tástáil com a roinnt i bpáirteanna comhionann seacht go hocht agus cuirimid gach ceann ar an gcuid eile ar an bpár, agus é a chlúdach le scannán bia. Bácáil cácaí go dtí go réidh ar feadh thart ar trí nó ceithre nóiméad. Chun seo a dhéanamh,
Cé go te, aistrigh na cácaí go pár nua, cuirfidh promazyvaya láithreach ar a ndromchla le huachtar, ag seachaint na n-imeall, chun razmokaniya iomarcach a sheachaint agus a ghearradh más imeall is gá.
Déan an uachtar a roinnt go huaire isteach sa líon riachtanach páirteanna agus déan gach ceann acu a chur i bhfeidhm go cistineacha ullmhaithe, seachas an barr. Lig an táirge fionnuar sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Tar éis sin, leá an seacláid, é a mheascadh le huachtar go réidh agus clúdaigh an císte "Spartacus" leis an glaze. Maiseoimid an milseog le do thoil.