Le caiseog traidisiúnta, níl mórán cosúlachtaí ag an ríoga: ach amháin i gcás líonadh cáise an teachín, níl aon cluichí níos mó anseo. Tá an bácála dúnta go hiomlán, agus in ionad bun le hionad cuartha, tá píosa mór le mór-dhromchla im agus bruscair plúir.
Is bealach iontach é an cheesecake ríoga an dearcadh diúltach a athrú i leith cáise teachín, go háirithe i leanaí óga. Ní fhágfaidh an meascán de taosráin ghearr agus líonadh íogair duine ar bith. Ina theannta sin, is féidir an t-oideas bunúsach a athrú, a fhorlíonadh le caora, torthaí triomaithe nó torthaí candied . Is pléisiúr é chun cócaireacht ríoga a chócaireacht, dá bhrí sin ní mór go mbeadh oideas ag gach hostess.
Caitín ríoga le bruscáin - oideas leisciúil
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr ardchaighdeáin - 315 g;
- púdar bácála - 10 g;
- margarín-215 g;
- siúcra bán (beag) - 35 g;
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 545 g;
- Uibheacha roghnaithe - 3 phíosa;
- siúcra bán (éadomhain) - 215 g;
- Siúcra Vanilla - sachet amháin.
Ullmhúchán
Cuireadh margarín reoite ar ghrára mór nó a ghlúitear i mbrúiríní le plúr, siúcra agus púdar bácála. Anois, scaipeann muid dhá thrian den mhais thirim a fhaightear isteach sa choimeádán bácála, ag a bhfuil taobh íseal. Is é an cáis teachín a chuirtear le siúcra, fánaile agus uibheacha é, déanann sé go maith é agus cuirfidh sé isteach an múnla, ag líonadh bonn an taos. Ar bharr é a scaipeadh leis an biorán fágtha de margairín agus plúr agus déanann sé a chinneadh i 40 cnuasach oigheann ar feadh 40 nóiméad. Ceadaítear an píosa críochnaithe a fhionnadh, a ghearradh agus a sheirbheáil le haghaidh tae nó cócó.
Caisleán ríoga iontach le cáis teachín san oigheann - oideas
Comhábhair:
I gcás buamaí:
- siúcra bán (fíneáil) - 70 g;
- im "Peasant" - 120 g;
- plúr den ghrád is airde - 180 g.
Maidir leis an tástáil:
- im - 80 g;
- Tá siúcra beag - 120 g;
- Uibheacha roghnaithe - 2 ríomhaire.
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 175 ml;
- plúr den ghrád is airde - 170 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Le líonadh:
- cáis teachín - 240 g;
- Cearc uibhe (mór) - 1 píosa;
- siúcra bán - 40 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid bruscar a chosc, ós rud é go gcaithfidh sí seasamh sa chuisneoir. Déan an ola agus an siúcra le plúr a phumpáil, a bhailiú le chéile i gcnap amháin scaoilte, cláraigh le scannán agus fág sa chuisneoir na comhpháirteanna a idirghníomhú.
Anois, déanaimid síos go bunúsach. Chun é seo a dhéanamh, dul isteach in im bog agus siúcra uachtar, cuir uibheacha, crios agus uachtar géar. Na comhpháirteanna atá fágtha a nascadh ar leithligh. Measc na comhábhair thirim le huachtar im go dtí go mbeidh an taos réidh. Dáileann muid é de réir an chumais le haghaidh bácála.
Déantar comhábhair le haghaidh an líonadh a ghlanadh le chéile chun mais lush agus a dhoirtear thar an gciseal taos. Ar an mbarr, cuir gach rud le bruscar siúcra agus fág an císte ar bácáilte ag 185 céim 55 nóiméad.
Oideas clasaiceach le haghaidh cácaí ríoga a dhéanamh i go leor ilghnéitheach
Ní cosúil go bhfuil an t-oideas clasaiceach leadránach le fios go ndéanaimid comhdhéanamh na tástála a athrú le breiseáin éagsúla.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im "Peasant" - 230 g;
- siúcra bán, beag - 150 g;
- uibheacha cearc (mór) - 2 phíosa;
- is é 240 g an plúr cáilíochta is airde;
- púdar bácála - 2 cnap;
- caighdeán cócó - 5 g;
- uachtar géar - 60 ml.
Le líonadh:
- cáis teachín (ní sailleacha) - 515 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- Tá siúcra beag - 140 g;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- Vanilla - ar bharr an scian.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid an bonn a ullmhú, ní ghlacfaidh sé seo le beagán ama. Sú siúcra agus im a chosc le huibheacha, cuir cócó agus uachtar géar, agus ansin plúr a dhoirteadh le púdar bácála agus fánaile. Fág an taos sa fuar ar feadh 35 nóiméad, ansin dháileadh 2/3 den chumas multivaro, agus na taobhanna á gcur i láthair. Doirt an líonadh cuachta barr, a d'ullmhaigh cáis tí, whitíní agus comhábhair thirim. Rinneamar an milseog leis an taos atá fágtha, a brúite roimh ré. Socraíomar an gléas ar an mód "Bácáil" ar feadh uair an chloig.