Seacláid fondant - oideas

Is mian le gach bean tí a maireachtáil cócaireachta a bheith ní hamháin blasta ach freisin álainn. Dá bhrí sin, nuair a dhéantar táirgí milseogra a bhácáil, déanfaimid iarracht i gcónaí iad a dhéanamh chomh héifeachtach agus is féidir. Baintear úsáid as uachtair éagsúla, púdar, glaze, maisteog agus milis chun críocha dá leithéid. San Airteagal seo, inseoidh muid duit conas fondant seacláide a dhéanamh. Ní hamháin é an cineál maisiúcháin milseogra seo, ní hamháin mar eilimint aeistéitiúil den táirge, comhlánaíonn fondant seacláid agus blasann sé an príomhtháirge, císte, píosa nó císte é.

Conas fondant seacláid a dhéanamh?

Comhábhair:

• seacláide dubh - 150 g;
• siúcra púdraithe - 200 g;
• Ime - 60 g;
• uibhe - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

Seacláid le h-im a leádh ar folctha uisce nó i micreathonn. Cuir 1 uibhe agus cuir le chéile go dtí go réidh. Cuir an siúcra púdraithe agus cuir an meascán le meascthóir go dtí go réidh. Ba chóir go mbeadh dath caife tiubh ann le scáth snasta. Cuirtear milseáin i bhfeidhm ar an táirge agus tá sé fós te.

Ag déanamh seacláide ó chócó - oideas

Má tá an limistéar chun Fondán a chur i bhfeidhm beag, is féidir é a dhéanamh ar bhonn seacláide. Ach más mian linn, mar shampla, fondant a úsáid le haghaidh fianáin a mhaisiú, déanfaidh sé go leor, agus is gá go leor seacláide freisin. Tarlaíonn sé go mbeidh an fudge costasach go leor. Sa chás sin, is féidir linn seacláid fondant a dhéanamh ó chócó. Creidim, agus seiceáil níos fearr - tá sé an-íogair, agus bíonn bácáil leis.

Comhábhair:

• bainne - 60 ml;
• siúcra - 120 g;
• im - 50 g;
• cócó - 2 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

I gcoimeádán beag meascfaimid bainne agus siúcra. Ar théamh beag, teas an meascán seo, ag sileadh i gcónaí, go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Tar éis sin, stirring, boil an mais fiú roimh thickening. Chun na críocha sin tá sé áisiúil Tuirc a úsáid. Mura bhfuil coimeádán an-bheag ann, tá sé níos fearr líon na gcomhábhar a mhéadú, ós rud é go bhfuil méid beag ann, tá baol ann go leanfaidh an meascán iomlán le bun an tsiosa. Anois, bainimid an coimeádán leis an mais ón teas agus fionnuar é. Ré an t-im a bhaint as an cuisneoir ionas go bogann sé. Buaileann cócó le im bog agus de réir a chéile an meascán bainne agus siúcra a thabhairt isteach, meilt an fudge le spátula adhmaid go dtí go comhsheasmhacht go réidh. Cuirimid mórán meáchain ar an táirge díreach tar éis an ullmhúcháin, go dtí go mbeidh am ag reoite.