Is tasc simplí é ullmhú císte i bhfoirm sleamhnáin agus ní gá scileanna agus cumais speisialta a bheith aige. Tugann forghníomhú simplí an t-oideas ó shraith íosta de tháirgí toradh blas iontach.
Císte Gorka le uachtar géar
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 480 g;
- uibheacha sicín - 4 ríomhaire.
- siúcra gaineamh - 380 g;
- uachtar géar - 2 kg;
- púdar bácála nó fínéagar soda, a aisíocfaidh fínéagar - 10 g;
- vanillin - pinch;
- púdar cócó - 120 g;
- ola le haghaidh tráidire bácála a ghreamú;
- Sliseanna seacláide le haghaidh decor.
Ullmhúchán
- I dtús báire, an taos a ullmhú, briseadh isteach i mbabhla uibheacha, gloine siúcra a dhoirteadh agus cuir na comhábhair le spéire.
- Cuir dhá ghloine de uachtar géar leis agus arís eile ar an soitheach.
- Doirt isteach sa mheascán uibhe le púdar cócó uachtar géar, plúr císte, beagán beagáinín agus cuir púdar bácála nó sín fúithnithe faoi stór.
- Molaimid comhpháirteanna an taos agus é a dhoirteadh ar thráidire bácála, agus é ag smealladh le ola roimhe sin.
- Déan an císte a bhácáil in oigheann réamhtheáite go 185 céim go dtí go mbeidh sé bruite agus lig sé go hiomlán é.
- Idir an dá linn, déan an meascthóir uachtar géar maith a fhuaraithe go dtí an splendour, ansin spréiceáil beagán den tsiúcra atá fágtha, pinch vanillin agus whisk ar feadh tamaill.
- Is fearr é uachtar géar le haghaidh uachtar cócaireachta cion saille a thógáil níos mó ná fiche faoin gcéad, ionas go mbeidh an uachtar níos dlúithe agus fhan sé ar shlisníní brioscaí, gan draenáil ar mhias.
- Anois, gearrtha an císte isteach i ciúbanna de thart ar chomhionann le taobh thart ar cheann go leith go dhá ceintiméadar, iad a scaipeadh i gcodanna in uachtar géar, snámh orthu ar gach taobh agus iad a leagan ar an mhias.
- Déantar an chuid eile den uachtar a dhoirteadh ar an gcíste ó thuas, sprinkle an táirge le sceallóga seacláide agus lig dó súmhlú ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.
Ullmhaítear císte "Snow Mountain" ar an mbealach céanna, ach amháin nuair a d'fhuaraíodh sceallóga seacláide ina n-éadrom go fionnach le seacáin cnó cócó.
Níl an císte Gorka le silíní agus uachtar géar chomh bunúsach agus delicious chomh maith. Sa chás seo, ba chóir slices brioscaí in uachtar géar a mhalartú le caora gan silíní, agus in uachtar géar cuir leath cupán siúcra níos mó.
Císte Gorka le bainne comhdhlúite - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 510 g;
- Uibheacha roghnaithe sicín - 1 píosa;
- siúcra gaineamh - 160 g;
- ola nó margairín - ½ pacáiste caighdeánach;
- uachtar géar - 95 g;
- púdar bácála nó fínéagar soda, a aisíocfaidh fínéagar - 10 g;
- bainne comhdhlúite - 570 g;
- rísíní gan phóis - 90 g;
- cnónna brúite - dornán.
Ullmhúchán
- Measc i mbabhla beagán tuillte le huibheacha siúcra, im leáite nó margairín le huachtar géar agus plúr cothaithe, agus ag cur púdar bácála nó fuinseog sóid leis.
- Faighimid taos measartha tiubh, a roinnimid i liathróidí beaga, cuir iad ar bhord iad agus cuirimid iad sa reoiteoir ar feadh thart ar daichead nóiméad.
- Tar éis tamaill, meilt na liathróidí taos trí grater mór agus scaipeann sé na smeacháin ar thráidire bácáil.
- Brú na sliseanna san oigheann, lig dó fuaraigh agus é a bhriseadh i bpíosaí.
- Measc an bainne comhdhlúite leis na mucaí, na rísíní agus na cnónna agus iad a chur ar an mias le sleamhnán, ag tabhairt an milseog an fhoirm atá ag teastáil le lámh taisithe.