I measc na dtáirgí eile inár n-aiste bia laethúil, tá áit speisialta ag mairteola. Má tá go leor daoine an-muiníneach ar muiceoil agus uan, agus iad á sheachaint uaireanta mar gheall ar ábhar ard saill, boladh nó blas an-áitiúil, is breá gach rud a bhíonn ag an bhfilet mairteola. Is féidir leat a lán de na miasa íogair agus sláintiúla a ullmhú don teaghlach ar fad. Agus iad siúd a bhfuil gnách orthu stíl mhaireachtála shláintiúil a stiúradh, is é an tóir traidisiúnta ná mairteola boiled, nach bhfuil an t-ábhar calórach íseal go leor, ach tá an cumas fuinnimh ard. Agus, ina theannta sin, tá sé an-úsáideach, go príomha mar gheall ar an ábhar ard próitéine. Chomh maith leis sin, tá sraith leathan de vitimíní agus riandúile ar an táirge. Chomh maith le calories i mairteola bruite, tá vitimín B, vitimín D, vitimíní E agus A, iarann, since, potaisiam, maignéisiam, sóidiam, fosfar agus micrea-mhionláithreacha luachmhara eile i láthair. Thairis sin, cuirtear iad i láthair i bhfoirm an-digestible, dá bhrí sin tá siad níos mó úsáideach. Mar shampla, mar gheall ar ard-ábhar iarainn, tá mairteola forordaithe d'ainéemia, diaibéiteas , "cór", etc., a ithe,
Cé mhéad calories atá sa mhairteoil bruite?
Ba chóir a mheabhrú, de réir an chuid den chonablaigh a ghearradh an fheoil, d'fhéadfadh go mbeadh éagsúlacht le hábhar calóis na mairteola bruite. Feoil lean ón gcuid scapular nó ceirbheacsach, i gcás nach bhfuil beagán idirghabhálaithe sailleacha, tar éis luach fuinnimh de 175 kcal in aghaidh na céad gram a bheith ann. Beidh calories i mairteoil bruite, gearrtha ón gcúl, an liamhás, na taobhanna mar ordú méadaithe níos mó - thart ar 254 kcal in aghaidh an chéad gram. Níl an mhias seo díobhálach do dhuine a bhfuil gnáth-mheáchan agus riocht sláinte sásúil aige. Ach iad siúd a chailleann meáchan nó má dhéanann dochtúir faoi deara iad agus, mar shampla, fadhbanna leis na croí nó soithigh fola, is fearr an rogha a stopadh ar rogha aiste bia níos lú saille.