Tháinig an meascán de seacláid agus cnó cócó clasaiceach fiú sula scaoiltear an barra milis cáiliúil go léir. Déanann a lán daoine iarracht é a dhéanamh arís sa bhaile, ach de bharr blas lag an cnó cócó ina laíon an-lag, tá sé deacair uaireanta na comhréireanna a ríomh. Mar sin, nach bhfuil tú ag fulaingt ó na hiarmhairtí a bhaineann le hobair droch-chaighdeán, molaimid duit rollaí a ullmhú de réir ár roghanna.
Conas rolla seacláide-cnó cócó a chócaráil gan bácáil?
Comhábhair:
- bearradh cnó cócó - 1 mír;
- uachtar saille - 80 ml;
- siúcra púdraithe - 40 g + 20 g;
- bréagán (bruscar) - 1 mír;
- púdar cócó - 10 g;
- púdar do sheacláid te - 6 g.
Ullmhúchán
Is é an chéad tasc atá againn ná na seiceálacha cnó cócó a mhúnlú i bpúdar, agus éilíonn sé seo cabhair ó chumascóir cumhachtach agus cúpla nóiméad ama. Tar éis an cnó cócó a bheith ina talamh, é a mheascadh le púdar siúcra agus le huachtar leath. Tá cuid cnó cócó na milseog réidh, tá sé fós chun cócaireacht a dhéanamh ar seacláid.
Measc an bruscar as an bhruicín shortbread le cócó agus meascán tirim chun seacláid te a dhéanamh, cuir an uachtar atá fágtha agus 20 g de siúcra púdraithe a chur leis. Meascar "taos" tiubh agus scaiptear é ar bhileog scannáin bia. Cuir an ciseal seacláide amach le tiús thart ar céadmhéadar. Ar an leathán eile den leathán rolla scannán rolla scannáin go dtí an méid céanna agus an tiús. Comhcheangail an dá leathán den milseog le chéile agus go huaire go héadach, ag cabhrú leat féin le ciseal bun an scannáin. Fág an rolla cnó cócó-seacláide ón briosca sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig, agus sula ndéantar é a sheirbheáil, gearrtha i gciorcail 2-2.5 cm tiubh.
Rolla seacláide-cnó cócó - oideas
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- im - 45 g;
- plúr - 45 g;
- púdar cócó - 34 g;
- caife toirt - 3 g;
- uibheacha cearc (mór) - 4 ríomhaire.
- siúcra - 121 g.
Le haghaidh uachtar:
- im - 90 g;
- bearradh cnó cócó - 1 1/2 mír;
- pecans - 1 mír;
- uachtar saill - 250 ml;
- siúcra - 120 g;
- buíocáin uibhe - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tar éis teocht an oigheann a shuiteáil go 180 ° C, leanfaimid ar aghaidh chun an taos a chócaireacht. Buille an t-im leáite le siúcra agus uibheacha go dtí bán, ar feadh 4 nóiméad. Ceangail an cócó ar leithligh le plúr agus caife, sift agus cuir leis na huibheacha. Glúdaímid an taos agus déanaimid é a dháileadh thar an mbileog bácála atá clúdaithe le pár. Bácáilimid an bonn le haghaidh rolla 20 nóiméad.
Cé go bhfuil an briosca ag fuarú, ullmhaímid an uachtar, ag cuimilt an uachtar le siúcra agus buíocáin uibheacha i mban sauté thar teas trí mheán. Measc an uachtar mar thoradh air sin le cnó cócó, cnónna agus slisní im, dáileadh é thar an tsraith brioscaí agus rolladh isteach i rolla.