Tá sneaiceanna fuar oiriúnach le haghaidh buffets. Is féidir iad a ullmhú roimh ré agus ná bíodh imní ort faoi théamh breise, mar a tharlaíonn go minic le miasa te. Is féidir go leor a chlúdach an tábla buffet ag hostess ar bith. Is é an rud is mó ná an smaoineamh agus dearadh cuí, agus beidh na táirgí is gnách cuma geal agus féile ag do feast.
Sneaiceanna éadrom agus mear do bhord buffet - canapé ar skewers
Canape - ceapairí beaga, ceangailte le fiaclaí. Is é an rud is deacra mar gheall orthu ná slicing álainn. Agus ansin is féidir leat gach rud a thosú - stáin bácála, dearthóir leanaí nó steallaire plaisteacha - leis, má tá tú ag gearradh ar an babhta, is féidir leat ciorcail arán, cáis nó ispíní a fháil go foirfe.
Canape le mozzarella agus silíní
Comhábhair:
- trátaí silíní - 10 ríomhaire.
- cáis "Mozzarella" - 10 liathróid;
- basil - 20 duilleoga;
- ológa dubh (gan pits) - 5 ríomhaire.
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóga;
- luibheanna Provencal (tirim) - 0,5 cnap.
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Teaghrán ar leath olóige skewer, duille de basil, trátaí silíní agus basil arís. Chuir muid an skewer i liathróid beag mozzarella ionas go mbeidh an olóige ceangailte go daingean leis an gcáis. Scaipeadh an canapé ar an mhias. Ó ola olóige, ola olóige, salann agus piobar, déan cóiriú agus cuirimid sneaiceann ar ár bneaicín.
Déanann leagan simplí eile de canapé - ó uibheacha caorach agus leath silíní mar chaipín beacáin, rud a shocrú le píosaí fiacla. Agus déanfaidh na pointí ó mhaonáis iad a chur i ngleicíní eitilt. Is féidir leat gráinneog a dhéanamh go héasca ó na prátaí maisithe , agus cuirimid ár beacáin ar bun. Dála an scéil, is féidir leat craiceann uaisleáin úr a úsáid in áit na bhfiacíní fiacla.
Canape le scáinteoir agus pâté
Comhábhair:
- crackers saillte - 20 ríomhaire.
- ae pate; 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cucumbers úr - 2 ríomhaire pearsanta;
- ológa - 10 píosa;
- dill - 0,5 tufts.
Ullmhúchán
Déantar craiceann a ghearradh le sraith tanaí de buille agus greamaithe i mbeirteanna. Uibheacha cócaráilte trí uibheacha le greim nó mash le forc, agus measctha le pate. Gearrtar cúcamar amháin i gciorcail tanaí, gearrtha an dara cuticle, é a rubáil ar ghrárach meán agus cuir leis an buntáiste é. Sprinkle le dill mionghearrtha agus é a mheascadh i mais aonchineálach. Leathnaimid é le sleamhnáin néata ar na slisní cúcamar agus "pinned" chun dúbailtí a dhúbailt le píosaí fiacla, a bhfuil bréagáin orthu.
Mini-sneaiceanna le haghaidh tábla buffet i dtartáin
Is cistíní beaga taos iad na Tartlets, agus is féidir iad a líonadh le haon rud: le gach saghas sailéid, pataí, caviar, slisnithe nó torthaí, ach ní féidir a bheith inrochtana le haghaidh fáiltithe. De ghnáth, déantar tartlets as taos neamhchloicte, ach cuirtear babhtairí le fáil freisin. Roinnte réidh, tá tartlets díolta sa siopa. Ach má tá beagán ama saor in aisce agat, déan ciseáin cáis de do chuid féin a mhilleadh do na haíonna.
Tartlets Cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 1 mír;
- cáis crua - 100 g;
- margarín - 100 g;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- fíonchaora (clóite) - 1 bunch;
- sailéad rucola - 25 g;
- Cáis Parmesan - 100 g;
- maonáis - 40 g.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as cumascóir, cuirfimid mais aonchineálach cáis grátáilte, margairín agus buíocán le chéile. De réir a chéile cuir plúr isteach agus taos réidh leaisteach a mheascadh. Cuirimid é i scannán agus déanfaimid é a cheilt ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir. Ansin rollaigh an taos isteach i sraith tanaí, gearrtha amach na ciorcail le cupán nó le gloine agus déan na múnlaí leis. Bearradh iomarcach. Tá bun an tartlet le feiceáil i roinnt áiteanna le forc. Bréagán tartlets cáis ar feadh 15 nóiméad ag teocht 200 céim.
Déanfaimid iad a líonadh isteach sa tslí seo a leanas. Ar dtús, duilleoga móra-sliced de arugula, ansin titim maonáis, cúpla fíonchaora gearrtha i leath, agus Parmesan barr-ghrátáilte.
Tartlets le avocado
Comhábhair:
- tartlets - 8 píosa;
- Avocado - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- aol - 0,5 píosa;
- cáis "Ricotta" - 4 tbsp. spúnóga;
- caviar dearg - 100 g;
- caviar dubh - 1 cnap.
Ullmhúchán
Ba chóir go mbeadh athchúrsáilte don bhiacáiste seo go leor níos aibí chun an fheoil a tharraingt go héasca. Gabh sé i puree, sprinkle le sú aoil agus cuir ricotta. Cumhdaigh an whisk go léir i mais aeir aonchineálach agus líon na dtartáin a líonadh. Maisímid an barr le caviar dearg agus dubh.
Faightear sneaiceanna suimiúla le haghaidh tábla buffet ó arán pita freisin. Tá gach cineál rollaí agus rollaí ann.