Sa lá atá inniu inár modhanna sainráite ábhar muiceoil muirí le haghaidh shish kebab. Ag baint úsáide as moltaí simplí, is féidir leat fiú picnic neamhphleanáilte a chur ar fáil delicacy feoil thar a bheith blasta agus bog.
Is í an t-oideas is tapúla agus blasta le muiceoil ná shish kebab
Comhábhair:
1.3 kg de mhuineál muiceoil a ríomh:
- bleibíní oinniún - 250 g;
- talamh pailika dearg milis - 25 g;
- meascán de spíosraí aramatacha do shish kebab - 25 g nó le blas;
- uisce carbónáitithe mianraí - 135 ml;
- Piobar dubh úr - 2 pinch;
- salann mór - 25 g.
Ullmhúchán
Nite muineál muiceola fuaraithe go cúramach agus gearrtha ar fud na snáithíní i slices thart ar 4-5 ceintiméadar i méid. Leagfaimid feoil i mbabhla cruan leathan, ansin táimid ag saighdiúir na n-oinniúin agus a slisnithe i bhfáinní agus ag súthadh le sú. Sdabrivaem ábhar na miasa le salann, talamh le paprika milis dearg agus piobar dubh, cuir spíosraí cumhra a roghnaíodh go speisialta le haghaidh shish kebab, an uisce carbónáitithe mianraí uile a dhoirteadh agus a mheascadh go maith, ag comhdhlúthú comhpháirteanna an mhuirín i slisní na muiceola. Fágfaimid an t-árthach le shib kebab faoi choinníollacha seomra ar feadh thart ar tríocha nóiméad, clúdaithe le scannán, agus is féidir linn tús a chur leis na cóireálacha is fearr leat a chothú.
Marinade tapa do shish kebab ó muiceoil le kiwi
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh 1.3 kg de muiceola:
- bleibíní oinniún - 480 g;
- kiwi mór aibí - 1 ríomhaire.
- meascán de spíosraí aramatacha do shish kebab - 25 g nó le blas;
- salann mór - 25 g nó blas a chur air;
- piobar úr-dubh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Má tá gá le muiceoil a mhúscailt le haghaidh shish kebab i mbeagán ama agus é a dhéanamh bog, is fearr é a mharú ná ceann atá bruite le kiwi, gan a fháil. Cuireann na heinsímí atá i sú na dtorthaí seo, go mór le snáithíní feola crua a ghlanadh agus a thabhairt ar an mhias ullmhaithe sourness bunaidh. Go háirithe is maith é, mura bhfuil muineál muc agat agus cócaireacht tú shish kebab ó chuid eile den chonablaigh. Ach tarraingímid aird ar dhul chun cinn na gceanglas maidir leis an am a phiocadh. Go hachomair ní mholtar é a shárú chun damáiste a sheachaint don táirge.
Déantar muiceoil a ghearradh i slisníní, géibheann siad iad le salann, piobar úr dubh agus spíosraí le haghaidh shish kebab, cuirfimid gath chomh maith, gearradh sé le fáinní tanaí roimh ré, ag leagan torthaí bruite, réamh-ghlannaithe an kiwi agus ag corraigh. Déanaimid an fheoil sa mharinade seo a mharú ar feadh tríocha nó daichead nóiméad agus tús a chur le frith láithreach. Tá sé an-áisiúil an fheoil sin a ullmhú do shish kebab láithreach sa nádúr. Cé go mbainfidh tú an brazier a shuiteáil agus a shamhlú, beidh an muiceoil sáithithe le haibhrithe agus beidh sé taitneamhach agus buíoch leis an kiwi.
Marinade do shish kebab ó muiceola toirt le fíon
Comhábhair:
1.3 kg de mhuineál muiceoil a ríomh:
- bleibíní oinniún - 480 g;
- fíon dearg tirim - 290 ml;
- meascán de spíosraí aramatacha do shish kebab - 25 g nó le blas;
- salann mór - 25 g nó blas a chur air;
- piobar úr-dubh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Maidir le muiceoil marinating le fíon, glacfaidh sé beagán níos faide ná le huisce mianraí agus kiwi, ach tabharfaidh sé seo an fheoil saibhir solas don fheoil agus ní dhéanfaidh sé an blas a dhéanamh ar an chiapán shish réamhdhéanta agus ní féidir é a dhéanamh agus
Ullmhaithe i gceart, gearrtar an muineál muiceoil ar fud na snáithíní le sleamhnáin bheaga, a bhfuil snámh mór againn le salann mór agus piobar úr-talamh agus cuirfear isteach i mbabhla. Bainimid bolgáin ó na cuilíní, gearrtha iad isteach i fáinní móra, glúdaíonn siad iad le cúpla lá agus cuir iad leis an bhfeoil. Déanaimid do chuid spíosraí aramatacha do shish kebab, doirt i bhfíon dearg agus meascán a dhéanamh ar ábhar an mhias le do lámha a dháileadh go cothrom ar an máirseáil ar feadh slisní muiceola. Fágfaimid feoil a phiocadh ag coinníollacha an tseomra ar feadh trí uair an chloig, agus is féidir linn tús a chur le cócaireacht shish kebab.