Tá an t-arán deasghnátha traidisiúnta - císte na Cásca - tréith fíor-riachtanach de thábla na Cásca.
Mar gheall ar a chosc speisialta, ní iompraíonn an taos don íogair seo "muffin simplí agus nuair a dhéantar é a láimhseáil ní mór duit roinnt cleasanna a urramú, mar sin ligamar le chéile chun a fháil amach conas císte na Cásca a dhéanamh.
Síceas císte cásca simplí
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- bainne - ½ earra;
- ola glasraí - 50 ml;
- giosta - 30 g;
- im - 200 g;
- siúcra - ½ tbsp.
Le haghaidh glaze:
- siúcra púdraithe - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I mbainne te, déanaimid breac giosta ("beo"), cuir spúnóg bhoird siúcra agus 3-4 spúnóg bhoird de plúr. Chuir muid an spúinse in áit te ar feadh 30 nóiméad le haghaidh coipeadh.
Idir an dá linn, tá na buíocáin uibhe ar an talamh le siúcra, agus cuirtear na whites isteach i cúr. Is iad buíocáin an chéad dul chun an spit, agus meascán d'im leáite agus ola glasraí ina dhiaidh sin, agus ar deireadh - cúr próitéine. Glúine an taos go réidh agus an plúr atá fágtha a dhoirteadh. Tabharfaimid an tástáil chun an dara huaire a ardú, agus ansin cuirimid i múnlaí é ar feadh tríú cuid den toirt iomlán. Nuair a ardaíonn an taos arís - cuir na cácaí san oigheann agus bácáil tú ar 180 céim ar feadh 30-35 nóiméad. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht le bata adhmaid. Ba chóir go ndéanfaí cácaí réidh a fhuaraithe go hiomlán, agus ní féidir iad a chlúdach ach amháin le frosting de bhuailte le púdar siúcra agus próitéiní bainne.
Socraigh tú féin conas císte den sórt sin a mhaisiú: is féidir leat é a chlúdach le sciathán daite clasaiceach, figurines ó fudge nó inscríbhinní ón uachtar.
Císte le rísíní ar leaven
Ardaíonn Kulich de réir an t-oideas Rúise d'aois ar sruthán coipthe, a bhí níos mó ná an giosta nua-aimseartha in ionad na géire sin, mar sin mura n-itheann tú táirgí giosta ar chúis ar bith - an t-oideas seo do chíste blasta agus simplí duit.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- bainne géar sourdough - 500 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 mír;
- Rísíní - 50 g;
- sliocht fánaile - ½ cnap;
- salann - pinch;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Sula dtógfaidh tú císte Cásca, ní mór duit ár tosaithe a ghníomhachtú. Chun seo a dhéanamh, doirt cúpla spúnóg bhoird deannaigh chun é, é a mheascadh agus é a chur in áit te. Nuair a bheidh an leaven méadaithe i méid agus tá sé ag bubbling - gabh 500 ml chun an taos a ghlúin.
Go traidisiúnta, cuirtear isteach próitéiní isteach i cúr, agus bíonn buíocáin bán le siúcra. Cuir an ola glasraí, uibheacha, sleamhnáin bhileog agus plúr leis an taos, cuir an taos ar bun agus lig dó teacht in áit te go dtí go ndéanann sé dúbailt i méid. Sa chéad chéim eile den chócaireacht, is féidir leat rísíní a chur leis, an taos a scaipeadh ar fhoirmeacha oilte agus é a fhágáil arís le dul.
Déantar císte giosta bácála i gcéimeanna: ag céim 1 céim ag teocht 100 céim 15 nóiméad, agus tar éis an teocht a mhéadú go 180 agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile.
Ní gá an císte a choinneáil in áit te go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán (mar shampla, faoi bhratéad nó in oigheann fuaraithe), agus ina dhiaidh sin, déantar cácaí bezdozhzhevy a mhaisiú ar bhealach simplí - le cabhair ó shiúcra púdraithe.
An t-oideas do císte custard delicious
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- bainne - 3 míreanna;
- giosta - 50 g;
- uibheacha - 10 píosa;
- im - 700 g;
- siúcra - 2 mír;
- rum dorcha - 50 ml;
- torthaí candied - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déanaimid an plúr le bainne te, agus ansin déanaimid fionnuar dó go teocht an tseomra. Cuirtear colscartha i méid beag giosta bainne te leis an plúr. Chuir muid an spúnóg chun cur chuige, agus idir an dá linn bhuail muid na próitéiní isteach sa chúr, agus na buíocáin a chuireann muid buille le siúcra. Cuirfimid uibheacha ar an spúnóg dúbailte, é a mheascadh, tabhair an dara céim dó, agus cuirfear torthaí im, róm agus candied leáite. Leathnaimid na cácaí isteach i cruthanna, fanacht arís go dtí go mbeidh an taos oiriúnach agus a bhácáil ar 180 céim ar feadh 30 nóiméad. Cuirfidh an íogair a fhuaimnítear síos go breá an t-éadáil ar an gcíste ón gcéad oideas.