Bainne comhdhlúite - an chóireáil is fearr leat ó óige le go leor fiacail milis. Agus má roghnaíonn tú idir líon mór molta do milseáin lá atá inniu ann, is cosúil nach bhfuil an chuid is mó díobhálach. Tar éis an tsaoil, go teoiriciúil níl ach bainne agus siúcra ann. Ach uaireanta, ag ceannach an táirge seo, ní bhfaigheann muid an blas go cuimhin linn ó óige. Cheachtar an déantúsóir leis an gcomhdhéanamh, nó cheannaigh sé falsa go hiomlán. Agus uaireanta níl aon bhealach ann ach táirge a bhfuil súil agat a cheannach. Sa chás seo, is féidir leat a fháil amach as an staid agus bainne comhdhlúite a ullmhú ó na comhábhair atá ar fáil, agus mar thoradh air sin, faigh táirge nádúrtha 100%.
Conas bainne comhdhlúite a chócaireacht i 15 nóiméad?
Is é seo an t-oideas an-tapa do bhainne comhdhlúite, agus is é an t-aon rud atá ann ná go dtógfaidh sé go leor le reoite tar éis cócaireachta. Ie. i bprionsabal, is féidir é a úsáid agus díreach tar éis fuaraithe, ach déanfaidh dlús na bainne comhdhlúite carnadh áit éigin i 12 uair an chloig.
Comhábhair:
- siúcra - 300 g;
- púdar bainne - 140 g;
- im - 30 g;
- bainne iomlán - 300 ml.
Ullmhúchán
Nósanna tábhachtacha, ná cócaireacht a dhéanamh ar go leor bainne comhdhlúite láithreach, mar gheall ar an gcéad dul síos, nuair a bheidh an fiuchphointe bainne, beidh cúr iontach iontu, agus sa dara háit beidh an limistéar ina bhfuil an leacht ró-evaporates mar an gcéanna, agus go bhfuil an doimhneacht níos mó, mar sin is féidir leis an mbainne comhdhlúite éirí go láidir leachtach. In aon chás, déan iarracht coimeádán a dhéanamh 2-3 huaire níos mó ná na comhábhair. Ie. tá an méid seo oiriúnach le haghaidh sáspan 2.5-3 lítear.
Mar sin, déanann muid bainne tirim le siúcra a mheascadh, ionas go gcuirfidh an tirim le cromáin nuair atá sé le chéile le bainne leachtach. Ar an sorn cuirimid pota bainne, agus cuirimid meascán tirim siúcra agus bainne in é. Cuirfimid ola freisin agus fanfaidh muid go dtí go dtoscaíonn gach rud agus go dtiocfaidh sé ina leacht aonchineálach. Déanaimid gach rud ar theocht bheag agus déanaimid é a mheascadh le spatula fada adhmaid. Nuair a bhíonn an meascán boilscithe, agus ag cur an t-am ar fad, cuirfimid an teocht chun uasmhéid. Mar sin táimid ag boil ar feadh 10 nóiméad agus ní chuireann an t-am seo ar fad stop idirchur, tk. tá an bainne an-cúramach. Nuair a théann an t-am leithroinnte, bainimid as an pláta. Ná bíodh imní ort má dhealraíonn sé go bhfuil an bainne comhdhlúite mar thoradh ar an-leachtach, go deireadh beidh sé fionnuar agus tiubhlú.
An t-oideas le bainne comhdhlúite a dhéanamh sa bhaile i 15 nóiméad
Chun an bainne comhdhlúite críochnaithe chun dath álainn a fháil, is féidir leat 50 gram de ghnáth-siúcra a athsholáthar le donn. Agus aire a thabhairt don uachtar, den chuid is mó don bhaile, gan a phacáil, go háirithe i rith an tsamhraidh. Ba chóir go mbeadh siad fuar agus an-úr, ar shlí eile cuirfidh siad curdle le linn cócaireachta.
Comhábhair:
- saill uachtar - 300 g;
- siúcra púdraithe - 150 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Tá acmhainn againn fós ar fud domhain agus b'fhearr. Sruth é go solas le huisce fuar roimh chócaireacht. Uachtar fuar fuar le podroj siúcra le tiús, ach tá sé tábhachtach gan é a mhaolú agus nach bhfuil im ag fáil. Ansin, an mais a dhoirteadh isteach sa miasa ullmhaithe agus cuir le boil é, ansin stirring le whisk nó cócaireacht scoilte ar feadh 5-7 nóiméad eile agus bain a bhaint as an pláta. Ní thiocfaidh an mais dlúth agus trédhearcach, ná lig sé sin duit. Chomh luath agus a fhuaraíonn sé, caithfidh tú a bhuilleadh go maith le meascthóir, agus an t-am whipping a choigeartú de réir an dlús a theastaíonn uait.