Le linn na gcéadta bliain níor úsáideadh daoine ach bainne nádúrtha. Mar sin féin, chuir an gá atá leis an táirge úsáideach seo a iompar thar achair fhada iallach ar na monaróirí bainne tirim a tháirgeadh, agus cuireann a chomhdhéanamh ceisteanna i measc daoine atá ag iarraidh cloí le rialacha ithe sláintiúil.
Táirgeadh agus comhdhéanamh púdar bainne
Ba é an fear a fuair púdar bainne den chéad uair an dochtúir mhíleata Osip Krichevsky, a bhí buartha faoi shláinte na saighdiúirí agus an lucht siúil, nach raibh táirgí déiríochta ag a aiste bia. Tar éis sin, d'fhéadfadh duine ar bith a raibh uisce te agus tiúchan tirim orthu gloine bainne a ghlanadh féin.
Inniu, déantar bainne triomaithe a tháirgeadh i gcainníochtaí an-mhór. Ag an bplandaí tá bainne bó úr pasteurraithe, tiubhlaithe, homogenized agus triomaithe ag teocht ard, trína ndéantar blas caramal leis an táirge tirim. Go háirithe tóirtear bainne tirim sa gheimhreadh, nuair a thagann úr beag. Úsáideann siad é le réimse leathan táirgí bia a tháirgeadh - uachtar reoite, milseoga, milseogra agus táirgí ispíní, iógart, arán, bia leanbh.
I measc comhdhéanamh bainne tirim tá saillte, próitéiní, carbaihiodráití agus comhpháirteanna mianraí. Is féidir le hábhar saille bainne tirim a athrú - ó 1 go 25%, athraíonn ábhar calórach an táirge - ó 373 go 550 kcal.
Is é 26-36% ábhar próitéine bainne tirim ná 37-52%. Is iad próitéiní sa táirge na aimínaigéid is tábhachtaí, carbaihiodráití - siúcra bainne. Is ionann 6 agus 10% ar shubstaintí mianraí i mbainne tirim, is iad cailciam, fosfar agus potaisiam is luachmhaire díobh.
D'fhonn púdar bainne cáilíochta a roghnú ba chóir aird a thabhairt ar phacáistiú an táirge, go hidéalach ba chóir go mbeadh sé dian. Is fearr mura dtáirgtear an táirge de réir na sonraíochtaí,
Púdar bainne le haghaidh figiúr álainn
I measc lúthchleasaithe, bodybuilders, tá cleachtas bainne tirim a úsáid mar chothú spóirt saor. Sa tréimhse d'fhás mais muscle, tá cúis i ndáiríre: sáithíonn deoch bainne le próitéiní fíochán muscle agus carbaihiodráití a thógáil chun fuinneamh a athlánú le linn na hoiliúna. Is é an t-aon nuance ná bainne tirim íseal saille a roghnú, ar shlí eile is féidir an mais a dhiailiú trí chiseal saille a mhéadú. Leideanna molta púdar bainne le haghaidh cothaithe spóirt: 200-250 g d'fhir agus 100-150 g do mhná.