Ní fhaightear piaraí le huachtar géar, ní hamháin go bhfuil siad thar a bheith milis, ach freisin an-mhór. Tá uisce go maith ag taos uachtar géar, mar sin ní gá duit píosaí císte tirim a ionsú, mar go mbeidh do chruthú cócaireachta fós bog agus juicy fiú tar éis bhaisc fhada. Is féidir uachtar géar i bpíosa a chur leis chomh maith le líonadh, ansin déanfaidh an mhias beagán níos saill. Tá an rogha seo oiriúnach do bhia gaineamh.
Píosa gorma le uachtar géar
Comhábhair:
- plúr - 1 1/4 den alt;
- siúcra - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 2 ítim;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- im - 1/2 tbsp;
- blueberries - 4 míreanna;
- púdar le haghaidh bácála - 1 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. Déanaimid an múnla bácála le ola. Maidir leis an tástáil, baintear gloine plúr le púdar bácála agus siúcra breise (leath den iomlán). Linneamar an taosráin ghearr againn , ag cur im bog le comhábhair thirim. Cuirimid ubh leis an mbreith agus, más gá, má tharlaíonn an taos greamaitheach, déan plúr beag. Foirm taos críochnaithe isteach i mbabhla agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Ba chóir uachtar géar a ullmhú, uachtar géar a mheascadh le leath cupán siúcra agus buíocáin uibhe. Dáileann muid an chuid eile den taos i sraith fiú. Brúigh an taos san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad, ansin déan na caora a dháileadh agus é a líonadh le huachtar géar. Cuirimid an císte ar ais le huachtar géar san oigheann ar feadh 20 nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin fágfaimid an mhias a fhuarú sula bhfónann sé.
Píos ó cháis teachín agus uachtar géar
Comhábhair:
- plúr - 1 1/2 mír;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- uachtar géar - 1 mír;
- cáis teachín - 2 ítim;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- margarín - 100 g;
- siúcra - 50 g.
Ullmhúchán
Abair an t-im le siúcra bán. Déantar an plúr agus an púdar bácála a scaoileadh agus a chur leis an mais ola. Déanaimid an taos leaisteacha a ghlúineáil, déan é a roinnt i leath agus cruinnigh sé ceann de na leatháin sa mhúnla. Chuir muid an dara leath sa reoiteoir.
Anois téigh go dtí an líonadh. Déantar cáis teachín a mheascadh le uibheacha, cuirfidh sé le huachtar géar a líonadh, le siúcra beag le blas a bhaint as agus le sliocht vanilla le haghaidh blas. Scaipimid an líonadh ar an gcíste san fhoirm agus scaipeann sé é. Déan an dara leath den taos ón reoiteoir a ghríosú ar an mbarr. Chuir muid císte uachtar cáis-géar i dtitheog réamh-théiteáilte go 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad.
Chun císte uachtar géar a ullmhú i multivarquet ag úsáid an t-oideas seo, cuir an taos agus an múnla a líonadh, agus ansin an modh "Bácáil" a shocrú agus an t-am go dtí 1 uair an chloig.
Píosa Apple le huachtar géar
Comhábhair:
- Shortbread - 1 phacáiste;
- úlla - 2-3 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga + 1/3 den alt;
- siúcra - 3/4;
- uachtar géar - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- nutmeg - pinch;
- siúcra donn - 1/3;
- cainéal - 1 spúnóg;
- pecans - 1/2 st;
- im - 1/4 tbsp.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an taosráin ghearr ar cheann de na h-oidis a cuireadh i láthair roimhe seo. Rollaigh an bonn ullmhaithe agus cuir i gcruth é.
Chun 2 spúnóg bhoird de phlúr a mheascadh le siúcra agus pinch salann a líonadh. Buaileann na huibheacha ar leithligh le huachtar géar agus sliocht vanilla, cuir pinch nutmeg leis. Comhábhair thirim agus píosaí úlla a chur leis. Le haghaidh bearrtha, meascán ar leithligh siúcra donn, le cainéal, plúr agus cnónna talún. Cuir an t-im leis go dtí go mbeidh an bruscar déanta.
Ar bhonn scaipeadh taos gearr uachtar géar a líonadh le úll. Bácáil muid císte uachtar géar le h-úll ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim, ansin an teocht a ardú go dtí 200 céim agus cuir an mias le bréagán siúcra. Fágfaimid an císte san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile, agus ansin táimid ag freastal ar an tábla.