Is fearr a ullmhaítear taos gearrthóg le haghaidh torthaí agus caora caora de réir teicneolaíochta clasaiceach, is féidir leis an taise a scaoiltear ó na torthaí a choinneáil go breá le linn na bácála, agus é ag fanacht brioscach ón taobh amuigh. Mar sin féin, ná déan dearmad ar an líonadh féin: cuirfidh méid beag stáirse nó plúr isteach leis an sú a scaoiltear a ionsú, ach déanaimid plé ar fad seo go mion in oidis ó bhácáil ghainmheach, inniu go mbeidh muid ag díriú go hiomlán ar an tástáil féin.
Recipe for shortcake do pie úll
Cuirimid ar fáil tús a chur leis an leagan is minimalistic den oideas tástála clasaiceach, ach ní mór duit plúr, im agus uisce beag a theastaíonn uait. Is féidir an taos uilíoch seo a úsáid, ní hamháin le haghaidh suíocháin úll, ach freisin le haghaidh bácála milis nó milis eile.
Comhábhair:
- plúr - 235 g;
- im - 115 g;
- uisce 115 ml.
Ullmhúchán
Sula ndéantar taosráin ghearr a ullmhú le haghaidh pie, déan cinnte go bhfuil gach comhábhar agus trealamh a úsáidtear chomh fuar agus is féidir. Go hidéalach, fág an babhlaí, an scian agus an bia sa fuar ar feadh 10 nóiméad agus ansin tús a chur le cócaireacht. Trí breathnú ar an riail simplí seo, déanfaidh an taos crioscach agus ní ardóidh sé nuair a bhíonn sé bácáilte.
Gearr an t-im isteach ciúbanna beaga agus é a thionlacan i mbrúiríní mar aon leis an plúr. Mura bhfuil an pie-líonadh milis go leor - cuir beagán siúcra, nach mó ná cúpla spúnóg bhoird. Nuair a bhíonn an t-im beagán réidh, doirt san uisce oighir agus an taos a bhailiú le chéile. Críochnaigh fillteán atá fillte i scannán agus fág sé a chuid eile sa fuar sula gcuirfear isteach ar feadh 30 nóiméad, ansin is féidir leat dul ar aghaidh le múnlú an pie.
Taos géar spréiceach do pie úll
Níl aon oideas le haghaidh píosa úll ó taosráin ghearr críochnaithe gan cainéal, clóibh talún, musc nó díon a chur leis, ach cén fáth nach gcuirtear na spíosraí sin leis an taos féin?
Comhábhair:
- plúr - 175 g;
- im - 85 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- Tún na talún agus clóibh - pinch.
Ullmhúchán
Má tá cumascóir agat ar do dhiúscairt - go hidéalach: caithfidh na comhábhair go léir sa bhabhla agus ar an bhfíor go dtí go mbeidh an bruscar déanta. Chun cócaireacht a dhéanamh de láimh, an chéad plúr a mheascadh leis na spíosraí agus an siúcra, agus ansin é a chosc isteach i mbreith le im. Chun an bhrú, cuir buíocáin uibhe agus an taos a bhailiú le chéile. Fág an taosráin ghearr don phíosa leis na úlla sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Recipe for shortcake do pie milis
Tá go leor siúcra ag oideas eile don tástáil chun líonadh úllán beagán géar a úsáid - rogha iontach do lucht leanúna úlla glasa agus a n-aicmiú le caora séasúracha.
Comhábhair:
- plúr - 245 g;
- siúcra gránnaithe - 185 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Ime - 160 g.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, ullmhaigh meascán de chomhábhair thirim agus ansin cuir ime oighear leis. Cuir an plúr agus an t-im isteach i biorán beag, é a mheascadh leis na huibheacha agus cuir an taos críochnaithe leis an scannán. Roimh an rollta ba chóir é a shealbhú sa leath uair an chloig fuar.
Conas guaircín a chócaireacht le haghaidh pie úll ar uachtar géar?
Níl an rogha seo, áfach, ar a dtugtar clasaiceach, ach is fearr is féidir iad siúd a fearr taos gearr.
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- uachtar géar - 45 g;
- plúr - 590 g;
- im - 245 g;
- púdar bácála - 3 cnap.
Ullmhúchán
Measc na comhábhair tirim go léir, agus ansin cuir buíocáin, im bog agus uachtar géar orthu. Cuir an taos géar leis, cuir é le scannán agus é a fhágáil sa fuar 20 nóiméad sula múnlaítear é.