Má tá tú ina leannán ar iasc agus má tá tú sásta é a chócaireacht sa bhaile, beidh suim agat sa chaoi a ullmhaíonn balyk ó catfish a bhfuil blas an-íogair aige, agus bíonn sé sásta go leor. Is féidir stóráil balyk a stóráil ar feadh i bhfad sa chuisneoir, agus cabhróidh sé leat i gcónaí má thagann aíonna gan choinne amach.
Balyk ó catfish - oideas
Sula ndéanann tú balyk ó catfish, ní mór duit iasc maith a roghnú, is é sin an méid a mbraitheann an toradh deiridh ar. Ba chóir go mbeadh an catfish úr agus an ceann is déine, as an méid nach féidir leat a fháil ach.
Glac an conablach roghnaithe, bain an craiceann uaidh, bain an peritoneum agus an toir. Níor chóir go mbeadh an filléid ach amháin le haghaidh salann. Gearr é i bpíosaí. Ag bun na miasa, ina mbainfidh tú iasc salann (is fearr le hábhair gloine nó cruan a dhéanamh), an salann a dhoirteadh, na filléid a chur ar an mbarr, ansin salann arís, agus arís na fillteáin. Snáigh na sraitheanna ar an mbealach seo go dtí go mbeidh an t-iasc críochnaithe.
Clúdaigh na miasa le clúdach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 3 lá. Ansin bain an t-iasc, sruthlaigh é agus cuir i bhfolach é in áit ar a dtugtar an t-aer. Fág é ar feadh 3-4 lá, ach déan cinnte nach bhfuil an fhilet triomaithe amach. Nuair a bhíonn an t-iasc céirithe, cuir isteach é i scragall agus lig sé i áit fionnuar ar feadh 3 lá.
Tar éis sin, gearrtha an filléid isteach i slices tanaí agus déan tú féin a chóireáil.
Balyk as an catfish
Tógfaidh tú iasc don t-oideas seo níos lú ama duit, ach beidh an blas díreach chomh delicious.
Déan catfish ionas go mbeidh fágán amháin fágtha. Sliceáil sé i bpíosaí, 5-6 cm tiubh agus sruthlaigh é. Fill an filléad síos sa mhias marinating, ionas go mbeidh na píosaí oiriúnach go daingean le chéile agus go barr le salann mór. Más gá, cuir an dara sraith de éisc ar an mbarr agus cuir salann le chéile.
Cuir an coimeádán ar feadh 2 lá sa chuisneoir, ansin bain an t-iasc, sruthlaigh é agus cuir na píosaí i áit fionnuar ar feadh cúpla lá. Tar éis an ama seo, beidh do balyk réidh.