Anois, cuirfimid in iúl duit conas a mhias delicious a ullmhú ó tháirgí nach bhfuil cuma a bheith ann. San alt seo, labhairfimid casserole cuachta le prátaí.
Prátaí agus casserole curd
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cáis teachín bhaile - 0,5 kg;
- im - 120 g;
- uachtar géar cion saille 15% - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis chrua - 70 g;
- salann, piobar dubh, cnó.
Ullmhúchán
Déanann cáis tíín grinded trí chriathar, cuir 100 g de im agus meascán go dtí go gcuirfear blas, salann agus piobar go blas. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i slices tanaí. Tá an fhoirm le haghaidh bácála greased le im, ciseal prátaí, salann, piobar a leagan amach agus sraith de mais chrainn a dháileadh ar an mbarr. Leanúint ar aghaidh ag rothlú na sraitheanna go dtí go dtéann na comhábhair ar fad amach. Clúdaigh an fhoirm le scragall agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 uair an chloig ar feadh 1 uair an chloig.
Ar grater mór trí cháis soladach. Uibheacha whisk, cuir uachtar géar, salann, spíosraí. Líon isteach an casserole leis an meascán mar thoradh air agus cáis a scaipeadh, cuir arís san oigheann leath uair an chloig, ansin an tine a mhúchadh agus fág ar feadh 15 nóiméad eile. Is féidir cáiséala ó phrátaí le cáis teachín a sheirbheáil mar mhias neamhspleách, ach is féidir leat é a úsáid mar mhias taobh le feoil.
Casserole cáis teachín le prátaí agus cairéid
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- cáis teachín - 0,5 kg;
- cairéid - 200 g;
- filléad sicín - 200 g;
- bainne - 200 ml;
- broth - 1 gloine;
- uibheacha - 3 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann, piobar, greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Boilimid na prátaí go dtí go mbeidh siad réidh, ansin déan an uisce a dhraenáil agus mash a dhéanamh. Filet sicín gearrtha i bpíosaí agus Fry go dtí go ndéanfar é. Bíonn cáis tíotáin trí criathar, cuir gairleog brúite, greens, salann agus spíosraí, bainne, uibheacha agus seo go léir le cumascóir. Cairéid trí cinn ar ghránna, cuirimid leath leis an mais gasta, agus cuirimid leath leis an bprátaí. Téitear an oigheann go 200 céim. Laghdaigh an bhileog bácála le hola, scaipeann na prátaí maisithe ar an mbonn, ansin sraith feola agus barr na maise. Cuirimid é chuig an oigheann agus cócaimid ar feadh thart ar 25 nóiméad ag teocht 200 céim.
Casserole cáis teachín le prátaí agus spionáiste
Comhábhair:
- cáis teachín - 300 g;
- prátaí - 400 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- spionáiste reoite - 150 g;
- duilleoga brúite de Rosemary - 1 tbsp. spúnóg;
- basil triomaithe - 1 spúnóg;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Créalaimid na prátaí agus iad a ghoil go dtí go mbeidh siad réidh. Beagnach ag deireadh na cócaireachta, cuirimid uaisleán ar an uisce, ansin bainimid an t-uisce, agus prátaí mash i puree. Tá an spionáiste leáite. Muileann cáis teachín le huibheacha, plúr, basil agus salann. Cuir na prátaí maisithe, an spionáiste agus an meascán suas go dtí go réidh. Lubricate muid an fhoirm le ola olóige, an meascán ullmhaithe a dhoirteadh isteach agus é a bhácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad ag teocht 180 céim.