Prátaí i bpotaí - an dara cúrsa sásúil agus casta, atá foirfe do dhinnéar laethúil nó dinnéar féile.
Uan i bpotaí le prátaí
Comhábhair:
- lann ghualainn uan - 900 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- prúnaí - 12 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- greens úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an t-uaine a thriomú, a thriomú, scaoilimid an fheoil ón gcnámh, cuirimid an cnámh i sáspan, é a líonadh le huisce agus déan cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Déantar oinniún a scaladh agus a shreddiú ag síológa. Gairleoige brúite, agus prátaí a ghearradh le ciúbanna meánacha. Déantar na prúnaí a nite agus a ghearradh i leath.
Ar pian friochta a théitear go maith, déan beagán ola a dhoirteadh, cuir na píosaí feola ar screamh dearg agus cuir iad chuig pláta iad. Sa phron friochta, cuir ola beag, cuir an oinniún ort, cuir salann é agus cuir sé thart ar feadh 5 nóiméad, go dtí go bog.
Déan na potaí ceirmeacha anois agus leagtar amach na comhábhair ullmhaithe go léir. Ag an mbonn leag an feoil, an salann agus an piobar é. Barr le sraith de phrátaí, sprinkle le garlic, podsalivaem. Ansin chuir muid na prúnaí agus an oinniún. Doirt muid an brat feola isteach sna potaí, clúdaíonn siad iad le clúdaigh agus cuirimid iad san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
Prátaí i bpotaí le beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- Champignons - 300 g;
- uachtar - 250 ml;
- cáis - 150 g;
- spíosraí;
- ginger talamh;
- Nutmeg agus coriander.
Ullmhúchán
Sa phota chuir muid na prátaí gearrtha i slisníní, ó os a chionn chuir oinniúin agus beacáin chopáilte oinniúin. I mbabhla ar leith táimid ag meascán uachtar, salann agus spíosraí. Leis an meascán seo, líon ábhar gach pota a líonadh agus cuir iad san oigheann réamhtheáite thart ar 40 nóiméad. 5 nóiméad roimh an béile, sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte agus fág gan an clúdach san oigheann go dtí go donnach.
Potaí le feoil mhionaithe agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 10 ríomhaire.
- mionfheoil - 300 g;
- cáis uachtar - 2 ríomhaire.
- bainne - 1,5 mír;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Prátaí cócaráilte go dtí go leath cooked, Fry i bpá agus leag amach sa gorochki. Ansin, clúdaíonn muid gach rud le sraith feoil mhionaithe, cuir an piobar Bulgáiris brúite le ciúbanna, séasúr le spíosraí agus caithfí cáis leáite. Líonimid na prátaí le bainne agus cuirimid na potaí ar an oigheann ar feadh 20-25 nóiméad.
Cod i bpota le prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- filléad trosc - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 300 ml;
- greens;
- cáis - 100 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Fíontaí coda a ghearradh i bpíosaí, cuir i bpotaí, sprinkle le salann agus spíosraí. Cuir na fáinní ó shionnaigh agus cuir chuig an iasc. Gearr na prátaí i gciorcail agus leathadh an chéad chiseal eile. Líonimid gach pota le huachtar géar agus cuirimid san oigheann 40 nóiméad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, scrios an mhias le cáis ghrátáilte agus luibheanna úra.
Prátaí le sicín i bpotaí
Comhábhair:
- sicín - 300 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- maonáis - le blas;
- im
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar filléid, cosa nó sciatháin sicín a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a friochadh i bpanna. Scaipeann na n-oinniúin go mionghearrtha ar leithligh le leathchiorcail. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna, cuirtear cairéid ar grater mór, measctha le prátaí agus salainn le blas. Sa phota ceirmeach leagtar amach sraitheanna: oinniúin róstáilte ar dtús, ansin sicín agus ciseal prátaí le cairéid. Ón thuas, doirt na h-iarsmaí den ola as an bpanna, ramhar le maonáis agus cuir píosa im. Doirt beagnach go dtí an barr le huisce fuar, clúdaigh sé le clúdach agus cócaireacht san oigheann thart ar 1 uair an chloig.