Anlann mónóg le haghaidh feola

Bhí an meascán den scoth feola le cranberries ar a dtugtar go leor céadta bliain ó shin. Tá anlann ag freastal ar anlann de chraígóga le feola ag imeachtaí sollúnta éagsúla. Níl baint ag mná tí nua le traidisiúin agus custaim ársa, agus cócaíonn siad na miasa is fearr leo nuair is mian leo. Is nós imeachta simplí, gan am a thógann an t-amadán é an t-anlann mónnaigh a ullmhú, agus an mhias feola is gnách ina chóireáil fhéile. Tá na h-oidis thíos le haghaidh anlann fraocháin le haghaidh feola:

Oideas le haghaidh anlann fraocháin le haghaidh feola

Comhábhair:

• 500 gram de crannraí úra
• 150 gram de oinniúin mionghearrtha
• 300 gram de siúcra gránach
• 150 ml d'fhínéagar leann úll
• 1/2 tablespoon salainn, cainéal, piobar cumhra mionghearrtha, gairleog brúite, síol soilire
• 1/2 piobar dubh spúnóg.

Ullmhúchán

1. Ba chóir cranberries agus oinniúin a dhoirteadh isteach i sáspan, doirtigh 200 ml uisce agus cuir le boil iad.
2. Caithfear an t-aonán a dhúnadh go docht le clúdach agus déanfaidh sé an t-ábhar a thiomsú thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad.
3. Le cumascóir, ba chóir oinniúin agus cranairíní a thabhairt chuig staid aonchineálach.
4. Sa saucepan, cuir siúcra, fínéagar agus gach spíosraí agus boil os cionn teas íseal go dtí go mbíonn comhsheasmhacht ciseag tiubh sa mheascán (20-30 nóiméad).
5. Ba chóir anlann múnla crúite a fhuaimniú, a dhoirteadh isteach i sáspan agus a sheirbheáil ar do mhias feola is fearr leat.

Oideas le haghaidh anlann múnóg i Hurry

Measann an leagan seo den anlann ó cranberries go feoil "i Hurry" mar gheall ar an luas agus an éasca le cócaireacht.

Comhábhair:

• 500 gram de cranberries móra
• 500 gram siúcra
• 1 lítear uisce

Ullmhúchán

1. Ba chóir uisce a dhoirteadh isteach i sáspan, an siúcra a dhíscaoileadh agus cuir le boil.
2. Sa leacht fiuchphointe, cuir caora mónóg agus boil go dtí go dtosaíonn an craiceann fraochóg (5-10 nóiméad).
3. Ba chóir an t-aonán a bhaint as an tine, déan an t-ábhar le cumascóir a chosc agus anlann a ullmhú don mhias ullmhaithe.

Is féidir an t-athrú seo a dhéanamh ar anlann fraocháin le haghaidh feola te agus fuar.