Tá saintréithe blas saibhir agus luach ardchothaithe ag na buachaillí le siúcra ón taos giosta. Tá siad foirfe do bhricfeasta le haghaidh tae nó comhlánú le gloine bainne le haghaidh sneaiceanna.
Conas buns a dhéanamh le siúcra ó thaos giosta?
Comhábhair:
- plúr - 570-600 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- Siúcra Vanilla - 12 g;
- bainne - 250 ml;
- im - 65 g;
- salann - 7 g;
Chun an líonadh:
- ola glasraí - 55 ml;
- siúcra gránnaithe - 125 g;
- cainéal - ag dul;
Chun an barr a lubricate:
- buíocán - 1 píosa;
- vanillin - 1 g;
- uisce - 7 ml.
Ullmhúchán
Cuirimid an bainne ar lámh taitneamhach teasa, cuirimid fiche cúig gram de shiúcra gráinnithe, giosta tirim, meascán go dtí go scaoilfear é agus fág in áit te ar feadh cúig nóiméad déag.
Doirt uibheacha whisk leis an siúcra atá fágtha, an siúcra folaile agus an salann, doirte i im leáite agus buille arís. Ansin doirt sa mheascán bainne-giosta, déan an plúr cite a mheascadh agus a dhoirteadh. Tosaigh taos bog agus glúdaigh sé go maith ar an tábla. Ba chóir go mbeadh sé bog agus saor ó lámha. Is féidir leat do lámha a imscrúdú go tréimhsiúil chun an próiseas a éascú.
Anois déan an taos i mbabhla nó aon choimeádán oiriúnach eile a chinneadh agus fág in áit te thart ar uair an chloig go leith. Le linn an ama seo ba chóir go dtiocfadh méadú méadaithe thart ar thrí huaire.
Aistrítear taos réidh le haghaidh búcáin le siúcra chuig dromchla cothrom, sprinkled le plúr, agus a roinnt ina codanna, ag baint úsáide as scian géar. Tá gach ceann acu scaipthe amach i gcíste árasán, atá smearthaithe le hola glasraí agus cuimilte le siúcra, agus is féidir leat cainéal a chur leis, más mian leat.
Anois táimid ag an rolla císte árasán, garnaítear a n-imeall, é a fhilleadh i leath, agus gearrtha fada le scian. Ag scriosadh imill an ghearrtha le do lámha, an taos a fhorbairt mar leabhar agus é a chur ar bhileog bácála oilte. Tabharfaimid na buachaillí a scartha laistigh de fiche nóiméad, iad a chaitheamh le buíocáin a bhuaileann siad le huisce agus le pinch vanillin agus déanann siad a chinneadh i gcaitheamh go huisce 195 céim ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Ligeamar na bónaí a fhionnadh agus taitneamh a bhaint as.
Brútaí ime le síolta siúcra agus paipéine
Comhábhair:
- plúr - 570-600 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- giosta brúite - 25 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- siúcra folaile - 10 g;
- bainne - 250 ml;
- im - 75 g;
- salann - 7 g;
Chun an líonadh:
- ola glasraí - 55 ml;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- mak - 100 g;
Chun an barr a lubricate:
- buíocán - 1 píosa;
- vanillin - 1 g;
- uisce - 7 ml.
Ullmhúchán
Chun an tástáil a ullmhú, déileálfaimid leis an teimhneach den chéad uair. Cuir an bainne te le taitneamhach taitneamhach, cuir giosta a dhíscaoileadh ann, dhá spúnóg bhoird siúcra agus plúr agus cuir in áit te tríocha nó daichead nóiméad.
Sa spúnóg críochnaithe cuir isteach an siúcra atá fágtha, an siúcra fáinile agus pinch salainn agus im leáite ubh. Ansin, ag cur an plúr fuaite de réir a chéile, knead an taos bog. Ba chóir go mbeadh sé scartha go maith ó na lámha agus ní crua. Dá bhrí sin déanfaimid iarracht go leor plúr a chur leis, ach le linn an chompord a mheascadh, cuirimid na lámha le im a ghortú. Cinnimid na miasa leis an tástáil in áit te, clúdaithe le tuáille glan.
Réidh chun bogadh an taos a aistriú go dtí an tábla, sprinkled le plúr, roinnimid ina codanna, as a bhfuil muid ag coirníní an chéad uair, agus ansin cácaí. Laghdaigh an dromchla le ola glasraí, rub le siúcra agus páipéar tirim agus cuir isteach rolla. Cosnaimid a n-imill agus cuirimid é i leath.
Cuirimid an t-aonán chuig an téite go 195 oigheann céim ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Más mian leat, is féidir leat torthaí triomaithe nó cnónna brúite a chur leis an líonadh. Ní bheidh sé níos lú blasta.