Uaireanta, ceannaímid na fianáin "Cnónna" is fearr leat san óstán óige óige agus iad ag súil leis an blas tairisceana sin a mheabhrú agus a mheabhrú agus go minic díomá iad, nuair a bheidh an cnónna ceannaigh orthu, a bhriseadh. Ar an drochuair, ní cosúil go bhfuil an taos sa briosca cheannaigh, ar an drochuair, ar an teach sa bhaile, agus is é an líonadh gelatinous, agus níl sé cosúil le blas bainne comhdhlúite. Ós rud é go bhforbraíonn an scéal ionas nach féidir cnónna blasta réidh a cheannach, ach tá siad ar mire, beidh ort é a ghlacadh ar do chuid féin. Agus ós rud é go bhfuil blas an delicacy iontach seo le bainne comhdhlúite, braitheann sé go hiomlán ar an tástáil a dhéantar go sonrach le haghaidh "Cnónna" chun bácáil a dhéanamh i gcuail, roinneamar roinnt de na h-oidis againn leat ina gcuirfimid in iúl go mion conas é a ullmhú.
An t-oideas do chnónna cnó
Comhábhair:
- uachtar géar (20%) - 120 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- im - 120 g;
- siúcra gránach - 2/3 mír;
- Soda bácála - 2/3 cíp.
- fínéagar - 1,5 cíp.
- Plúr cruithneachta - 800 g.
Ullmhúchán
Cuirtear gaineamh siúcra in éineacht le huachtar géar agus cuir na huibheacha seo scartha ón bhlaosc anseo. Rinneamar an meascán seo le whisk go dtí go dtiocfaidh deireadh le gráin siúcra. Ar phláta teasa íseal nó in oigheann micreathonn, leáigh an t-im is gá dúinn. Go leor fuar, cuireann sé ola isteach sa choimeádán, áit a bhfuil tús curtha againn cheana féin le táirgí a chur le chéile le haghaidh taos cócaireachta. Ina dhiaidh sin cuirimid an soda anseo, atá múchta ag fínéagar tábla, agus, ag gach rud a mheascadh, nascann muid. Chun ullmhú na tástála a chríochnú, is gá plúr cothaithe a thabhairt isteach, a dhéanaimid. Is cosúil go bhfuil an taos glúchtaithe bog, seachas mar gheall ar mhaithe a choinneáil i saillte - ní go hiomlán ag luí.
I bhfoirm liathróidí beaga, roinnimid an taos iomlán. Na liathróidí a scaipeadh i gcuail aon chill óile, a dhúnann dlúthdhioscaí agus a bhácáil.
Taos ar "Cnónna" i gcnónna cnónna ar mhargairín
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 230 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- margarín do bhácáil - 250 g;
- plúr cruithneachta - 800 g;
- fínéagar (9%) - 1 spúnóg;
- Soda bácála - 2/3 cíp.
Ullmhúchán
Sa siúcra gránach, cuir uibheacha cearc agus cuir spúnóg maonáis air. I gloine, déanaimid Doirt Soda bácála agus é a dhoirteadh le fínéagar tábla, ag sreabhadh go tapa go dtí go sosóidh soda sizzling. Anois déantar ábhar na gloine a dhoirteadh isteach sa mheascán uibhe. Glac margairín softened le haghaidh bácála agus é a ghearradh go roghnach i bpíosaí láithreach isteach i gcoimeádán, ina n-ullmhaímid an taos. Cuir an plúr cruithneachta feistithe anseo agus cuireann sé le hábhar iomlán an bhabhla le lámha glan go dtí go bhfaighidh muid taos dlúth ach bog le haghaidh sliogáin cnó.
Chuaic muid an taos i bpíosaí beaga agus foirmigh liathróidí astu, leathmhéid an spáis cnó sa chnó coileach, ina dhiaidh sin, tar éis ballaí gaineála a bhácáil.
Taos leachtach le haghaidh "Oresheks" i gcnónna coill
Comhábhair:
- maonáis - 120 g;
- uachtar géar - 120 g;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- siúcra gráinneach fíneáil - 130 g;
- bioráin - 1 cuisleán;
- plúr cruithneachta - 1,5 mír;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
I gcomhréireanna comhionanna, cuir maonáis le huachtar géar le chéile, cuir siúcra beag isteach agus briseadh é ar fad le meascthóir go dtí go mbeidh riocht beagán buailte aige. Ansin, tiomáint in uibhe úr, cuir vanilla cumhra, cuir roinnt salann agus spúnóg le chéile. Sa bhabhla céanna sábhálfaimid an plúr leis an púdar bácála. Go dtí go ndéanfaidh an t-aonchineálach, gan ábhar na cnaipí, na comhábhair go léir a mheascadh agus taos leachtach a fháil, déanfaimid suas go dtí leath an mhála sa chailc.
Tá aon cheann de na h-oidis atá curtha i láthair d'ullmhú "Oreshkov" le bainne comhdhlúite oiriúnach le haghaidh leictreacha agus don ghuail Shóivéadaigh.