Is é éagsúlacht na n-uigeachtaí sa chíste ná ceann de na gealltanais a bhaineann le milseog uathúil agus suimiúil. Athruithe beagán a dhéanamh ar an teicneolaíocht trína ndéantar an taos a ghlúineáil, ó chomhábhair phraiticiúla is féidir leat gearrthóga crispy nó brioscaí aer boga a fháil, agus cuidíonn éagsúlacht na n-bhreiseáin gach ceann de gach rud a dhéanamh ó am go ham. Oidis éagsúla don chíste císte, pléifimid tuilleadh.
Císte briosca do císte iógart - oideas simplí
Is é seo an t-oideas ar cheann de na modhnuithe ar brioscaí clasaiceach, a ullmhaítear ar bhonn kefir. Buíochas leis an mbonn kefir, tá na cácaí réidh déanta níos taise, dlúth agus coimeádfaidh siad an cruth go maith.
Comhábhair:
- plúr - 310 g;
- siúcra - 165 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire. (+ buíocán);
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- Soda - 1/4 cnap.
- kefir - 115 ml;
- im - 115 g;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
In ainneoin gur oideas modhnaithe é seo, tá an scéim ullmhúcháin cosúil go leor leis na brioscaí caighdeánach. Gcéad dul síos siúcra agus bog bog buaite le chéile in uachtar bán aeir. Chun an bonn uachtair críochnaithe Doirt sliocht vanilla (nó aon chumhrán eile ag a mbeidh), cuir salann. Na comhábhair thirim atá fágtha a nascadh ar leithligh. Ag obair ar an uachtar ola le meascthóir, buille na h-uibheacha de réir a chéile, agus ansin cuir isteach i kefir. Cuir meascán de chomhábhair thirim agus cuir an taos go réidh, an uair seo le sluasaid, d'fhonn é a mhaolú le stirring. Déantar an taos críochnaithe a scaipeadh i bhfoirm ullmhaithe (oilte agus clúdaithe), agus ansin cuirtear é a bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Cácaí vanilla bog le haghaidh císte - oideas
De réir na teicneolaíochta Seapáine seo maidir le císte a dhéanamh, ní ardú an taos mar gheall ar phúdar bácála a chur leis, ach a bhuíochas sin do na fiteáin a fuarthas . Tá an císte críochnaithe bácáilte ar bhileog bácála, agus ansin gearrtha ar an méid is gá.
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- bainne - 45 ml;
- plúr - 35 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- stáirse - 40 g.
Ullmhúchán
Cuir buíocáin uibhe le 20 gram siúcra. Ar leithligh, cuir an bainne (teocht an tseomra) agus an im isteach, cuir an meascán bainne leis na buíocáin. Le bunús an taos, cuir meascán de plúr agus stáirse. Déantar na whites ubh atá fágtha a thiontú go meringue leis an gcuid eile den siúcra. Measc an meringue ullmhaithe go cúramach le bonn an taos. Scaipeadh an meascán thar an bpáipéar clúdaithe le bileog bácála agus cuir gach rud a bhácáil ag 170 céim ar feadh leath uair an chloig.
Cácaí gaineamh le haghaidh císte - oideas
Ní féidir le cácaí le haghaidh císte a bheith ní hamháin le briosca bog i ngach éagsúlacht. Sna h-oidis, is féidir leat shortcake a úsáid freisin, agus é a úsáid mar bhonn an tart nó na sraitheanna don chíste.
Comhábhair:
- im - 115 g;
- plúr - 225 g;
- siúcra púdraithe - 75 g;
- ubh - 1 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Measc an plúr mar aon leis an siúcra púdraithe agus cuir pinch salainn éadomhain leis, a ceapadh chun milis an bonn a scáth. Déan an plúr a chopáil mar aon leis an im imithe. Más rud é inár dtástáil ghaineamh traidisiúnta, is é an sprioc atá againn ná gach rud a dhéanamh is féidir chun an taos a chosc ó ardú, agus ansin ar a mhalairt, cuirimid an púdar bácála i dteannta an bonn a dhéanamh níos lush. Púdar bácáil le h-ubh agus é a dhoirteadh i bioráin plúr le h-im.
Cácaí seacláide le haghaidh císte - oideas
Comhábhair:
- seacláide dubh - 200 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr arbhar - 15 g.
Ullmhúchán
Tar éis an seacláid a leá, buille sé le huibhe leath agus trí buíocán eile, cuir an plúr leis. Téann na trí phróitéin atá fágtha isteach i cúr agus iad a mheascadh go réidh leis an taos. Déan an taos a dháileadh i dtrí fhoirm 20 cm agus bácáil sé ar feadh 15-20 nóiméad ag 180 céim.