Is comhábhar de na milseoga éadúla is mó atá sa phróitéiní coipthe, agus an comhábhar a bheith bunúsach, agus cáilíocht an táirge deiridh iomlán á chinneadh.
Má tá bean tí óg agat a chuireann an cheist féin air: "Cén chaoi a bhfaighidh tú na próitéiní isteach go cúr?" Ansin, cinnteoidh an chomhairle ón alt seo leat bheith ina mháistir sa cheist seo.
Cé chomh tapa agus is ceart chun na próitéiní a fhrapadh?
Sula gcuirfear na próitéiní ar na beanna bán atá ag teastáil, ní mór iad a bheith scartha ó na buíocáin. Déantar é seo tosaigh, trí thionlacan nó "picks" speisialta a chur ar dhaailíní, nó trí bhuíocán a leath den uibhe briste a chaitheamh go ceann eile (sreabhadh an próitéin as an bhlaosc ubh).
Sula ndéantar an próitéin a scaradh, aird a thabhairt ar a theocht: is fearr iad a bhuailtí, má tá teocht an uibhe comhionann le teocht an tseomra. Chun é seo a bhaint amach, is féidir leat uibheacha a thabhairt ón refrigerator roimh ré, nó iad a ísliú go huisce te (ach ní teas).
Tá ceist thábhachtach ann freisin maidir leis an áit a fhuaimneoidh na h-ioraí. Le haghaidh an phróisis uibheacha whipping le bun bhabhta, domhain, ach beagán, tá siad den scoth. Tá an t-ábhar as a ndéantar é tábhachtach freisin - tabharfaidh babhla copair beanna bána agus boga, a bhuíochas leis an imoibríocht ard copair le próitéiní, ní hamháin ubh. Má úsáideann tú plaisteach nó earraí gloine, cuir aigéad citreach nó fínéagar a chuirfidh aigéad na próitéiní de réir analaí le copar, ach ná úsáidí alúmanam a úsáid - tugann sé tint ghlasach nó liathmhar don táirge agus, dá bharr sin, tá sé díobhálach do sláinte.
An féidir liom na próitéiní a fhuascailt le cumascóir nó le meascthóir?
Sea, is cinnte go mbeidh sé níos áisiúla do na h-ioraí le cumascóir ná é a dhéanamh de láimh. Le cabhair ó chabhraitheoirí cistine, bíonn whiskers buailte, ag tosú ón luas íosta agus ag casadh ag casadh de réir a chéile.
Conas buille a chur ar na bíoga gan meascthóir agus cumascóir?
Ar ndóigh, le cabhair ó fhógra, tá prionsabal na hoibríochta cosúil le cumascóir: tosúimid ar a laghad, ag luas a chur leis de réir a chéile. Cuirfidh an rud is mó sa ghnó seo stad in am - nuair a shroicheann na béilí bána, ba chóir go gcuirfí deireadh leis an babhtáil, ar shlí eile, téann na próitéiní arís leis an gcomhsheasmhacht slimy bunaidh agus ní bheidh sé dodhéanta iad a thabhairt ar ais go dtí fliúlacht. Tá veicilíní móra tiubha móra le próitéiní a mbuaileann dea-bhosca a pléascadh ach le stirring.
Agus, ar deireadh, an rud is mó - déan na h-ioraí roimh an úsáid dhíreach ionas nach mbeidh siad ag fanacht lena n-uain, agus, dá réir sin, ná socraigh.