Ag dul chun an nádúir, smaoiníonn tú i gcónaí ar chomh tapa agus is féidir le feoil a mharú, ionas go mbeidh an shish kebab amach juicy, cumhra agus thar a bheith blasta. Tá go leor freagraí ar an gceist seo, agus cuirfimid in iúl duit inniu faoi roinnt bealaí bunaidh.
Cé chomh tapa agus is féidir leis an snáithín shish a phiocadh as muiceoil?
Comhábhair:
- muiceoil (muineál) - 1.5 kg;
- fínéagar tábla - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce fionnuar - 8 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 10 g;
- bolgán - 3 píosa;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Marinate kebab shish ó muiceoil i bhfínéagar, déanann an fheoil a nite, a ghearradh i bpíosaí agus cuimilt le spíosraí. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh le fáinní móra. Maidir leis an mbreithín, caith an fínéagar le huisce agus caithfidh sé siúcra isteach. Doirt an meascán de na píosaí muiceola a eascraíonn as a chéile agus spraoi le oinniúin. Meascann muid na táirgí le lámh, clúdaíonn sé le clúdach agus cuirimid é isteach sa chuisneoir.
Cé chomh tapa agus is féidir muiceoil a mharú ar shish kebab?
Comhábhair:
- maonáis sa bhaile - 315 ml;
- Laíon muiceoil - 980 g;
- oinniún mór - 4 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Próiseáiltear feola agus roinntear i codanna beaga. Ansin cuir iad isteach i gcoimeádán domhain, spriceáil le spíosraí, déan meascán agus fág ar feadh 15 nóiméad. Déantar bleibíní a ghlanadh agus a shredded le síológa tanaí. Líon isteach an fheoil le maonáis bhaile, scaoilfí na fáinne oinniún, meascán le lámh agus bain an coimeádán sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Bealach tapa chun muiceoil shish kebab a phiocadh in uisce mianraí
Meastar go bhfuil an t-oideas seo cothaithe agus, le cuidiú leat, is féidir leat an muiceoil a mharú go tapa, mar thoradh ar mhias neamhghnách bog agus snasúil.
Comhábhair:
- muiceoil (flesh) - 2 kg;
- uisce mianraí - 500 ml;
- séasúrach le haghaidh feola - le blas;
- spíosraí;
- oinniún - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil a phróiseáil, a nite agus a ghearradh i codanna beaga de codanna beaga. Ansin cuir iad isteach i sáspan agus sprinkle go leor le spíosraí agus le séasú. Déan gach rud a mheascadh go cúramach le do lámha, caith na oinniúin, fáinní mionghearrtha, agus an t-ábhar a líonadh le huisce mianraí. Clúdaímid na miasa le clúdach agus é a sheoladh chuig an cuisneoir.
Bealach tapaidh chun sioscabab a mharú
Comhábhair:
- muiceoil (flesh) - 2 kg;
- líomóid - 105 g;
- oinniún - 115 g;
- seasoning le feoil - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an líomóid a nite agus a ghearradh i gciorcail. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh le leath fáinní agus comhábhair mheasctha ullmhaithe i mbabhla. Slisníní muiceoil próiseáilte agus slisnithe a scaipeadh, séasúr le spíosraí agus déan iad a mheascadh go maith. Clúdaímid na miasa le clúdach agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Cé chomh tapa agus is féidir muiríní muiceoil a mharú do shish kebab?
Comhábhair:
- Uirbeacha Muiceola - 980 g;
- oinniún - 305 g;
- kefir - 255 ml;
- soy dorcha anlann - 25 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá ribers nite, triomaithe agus gearrtha go maith ar feadh na cnámh i bpíosaí. Déantar na oinniúin a scaladh, a bhriseadh le fáinní, a chur isteach i bpanna agus éadrom glúine. Ansin, doirfí a dhoirteadh, an soy sauce, brúigh tríd an bpreas gairleog, caithfidh sé na spíosraí agus an meascán. Doirteach ullmhaithe Doirt ribíní muiceoil agus fág an fheoil ar feadh 1 uair an chloig. Ansin leag iad iad ar an gcliath agus ar na Fry ó gach taobh.
Cé chomh tapa agus blasta a bheidh marinated shish kebab i kefir?
Comhábhair:
- muiceoil (muineál) - 1.5 kg;
- kefir sailleacha - 495 ml;
- bolgán - 6 píosa;
- siúcra - 10 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil, a ghearradh i gcodanna agus a chur i mbabhla. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh i leath fáinní agus a sheoladh chuig umar muiceoil. Líon isteach go léir le iógart fuar, caith spíosraí le blas, siúcra, meascán a dhéanamh le lámh agus, ag clúdach le clúdach, fág ar an mbord ar feadh 2 uair an chloig.