Mar is gnách, déantar úsáid as an bhfíric go bhféadfar caipínín a sheirbheáil i bhfoirm deataithe nó saillte le prátaí bruite , ach sa bhreis ar an mbealach is gnách leis an dá chomhábhar seo a chomhcheangal, cuirfimid in iúl duit faoi roinnt cinn beagán níos mó.
Capelin, bácáilte san oigheann le prátaí
Comhábhair:
- roe caibín - 500 g;
- prátaí - 5-6 píosaí;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cnónna - 2 handfuls;
- ola glasraí;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo phrátaí, glan agus gearrtha i slices tanaí. Tá an fhoirm le haghaidh bácála lubricated le ola agus a chur ar a slices prátaí bun. Oinniún a ghearradh i bhfáinní móra agus ag pasán ar ola glasraí go dtí go donn órga. Cuir na fáinní oinniún ar bharr an tsraith prátaí. Ansin, leag an caviar capelin, agus é a sprinkle le cnónna brúite ar bharr.
Cuir an mhias san oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad, agus spriceáil leis na Greens roimh freastal.
Capelin, stewed le prátaí
Comhábhair:
- Capelin - 800 g;
- prátaí - 500 g;
- uachtar géar - 200 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mo phrátaí, glan agus gearrtha i bpíosaí beaga. Prátaí Fry in ola glasraí go dtí leath screamh cócaráilte agus órga. Leagfaimid an caipín leis na prátaí friochta, chomh maith leis na oinniúin a ghearradh i fáinní agus leanann siad ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Déantar uachtar géar a phlandáil i 100 ml uisce, salann agus piobar a chur le blas. Doirt an meascán de phrátaí agus iasc mar thoradh air sin, cuir duilleog bhá agus stew le chéile ar feadh 20 nóiméad.
Capelin le prátaí i brat friochta
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- Peirsil triomaithe - 1 spúnóg;
- capelin - 400 g;
- plúr - 120 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mo phrátaí, a ghlanadh agus a chop. Déantar slices na prátaí a thriomú ar dtús le tuáillí páipéir, agus ansin iad a fhriochadh i glasraí
I capelin Fry pan friochta ar leithligh, a bhí roimhe sin i bplúr. Chuir muid an t-iasc réidh ar naipcíní páipéir chun níos mó saille a ionsú, agus ansin caipínín garnish le prátaí agus oinniúin. Is saladóg agus anlann glasraí úra a bheidh ann chomh maith le go leor miasa seo simplí agus eolach, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chiseag simplí, mustaird nó uachtar géar le luibheanna agus gairleog.