Is deoch géar bainne tóir é Kefir, chun ullmhú na mbó bainne a úsáidtear (saor in aisce nó saill) agus fungais kefir. Chun a fháil amach cé mhéad calories i gloine de kefir, is gá duit a n-ábhar saill a fháil amach.
Ábhar calórach de kefir íseal-saill
Is é iógart sceite an t-ábhar is lú i measc cineálacha an bhainne coipthe seo, agus is é sin an fáth go bhfuil daoine is fearr ag breathnú ar an bhfigiúr. Is é an t-ábhar calórach atá ag an kefir seo ná 31 kcal in aghaidh an 100 g. Tá an iógart saor ó saille úsáideach freisin toisc go n-éireoidh sé an comhlacht go maith ar tháirgí gníomhaíochta ríthábhachtacha. Tá cion calórach 1% de kefir íseal-saill íseal agus tá 40 kcal in aghaidh an 100 g. Dá bhrí sin, is é 62 go 80 kcal ábhar calorie gloine (200 g) de kefir íseal saille.
Ábhar calórach de chineálacha eile iógart
Ní dhéanann táirgí saill íseal achomharc do gach duine, mar sin déanann cuid iarracht cion saille 2.5% a chomhréiteach agus a roghnú. Measann cothaitheoirí go bhfuil an táirge seo chomh cothrom agus is féidir ar an gcóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití , agus is é 53 kcal an luach calólach in aghaidh an 100 g. Tá cion calórach de ghloine 2.5% de kefir 106 kcal.
In ainneoin go bhfuil 3,2% de iógart measta saille, tá a lán de na hábhair seo ag deoch, tk. tá blas níos déine agus íogair aige ná cineálacha eile. Ina theannta sin, níl achomharc cailciam ó tháirgí déiríochta ach i gcás saillte, mar sin is é an kefir seo an-úsáideach do leanaí agus do dhaoine scothaosta. Tabharfaidh 112 calories duit cion calórach de Kefir 3.2% - 56 kcal, gloine den deoch bainne géar seo.
Sochair kefir
Buíochas leis an bpróiseas coipeadh, go bhfaighidh iógart a lán de na maoine úsáideach. Mar gheall ar an bhfíric go ndéantar móilíní bainne i kefir a scriosadh ag baictéir aigéid lachtaigh, tá an táirge seo sásta go leor ag an gcomhlacht. Ina theannta sin, tá go leor einsímí, aimínaigéid, vitimíní agus substaintí antibacterial a bhfuil éifeachtaí tairbheacha acu ar go leor córais chomhlacht agus go gcuireann siad microflora díobhálach faoi chois.