Déanfaidh gach cócaire an t-oideas le haghaidh fianáin simplí ach delicious, atá ró-leisciúil chun déileáil le pastries casta. Is féidir bealaí bunúsacha a bhaineann le delicacies sa bhaile a fhorlíonadh go críochnúil, an blas a athrú agus riachtanais blas gach milis a shásamh.
Conas fianáin bhaile a chócaireacht go tapa agus go héasca?
Tá fianán simplí cócaráilte go tapa ó thaos simplí, agus tá gach oidis cócaireachta ar na mná tí go léir. Níl sé deacair agus fiú an-suimiúil máistir rialacha simplí a dhéanamh maidir le sólaistí a dhéanamh.
- Is é an bréagán simplí gearrthóg an t-íogair is coitianta atá bruite i ngach baile. Is éard atá i gceist leis an oideas ach 4 comhábhar atá ar fáil: im, siúcra, uibheacha agus plúr.
- Tá brioscaí cáis teachín bog agus beagán friable, ach is iad na príomhbhuntáistí a bhaineann leis an gcóireáil ná sraith íosta táirgí agus stóráil fhadtéarmach.
- Tá an t-oideas fianáin is éasca bunaithe ar mhin choirce. Sa leagan seo, is fearr úsáid a bhaint as "Hercules" maidir le cócaireacht an toirt nó le muileoga a dhéanamh i plúr.
- Más mian le fianán seacláide a dhéanamh, ba chóir cócó a chur leis, ag cur ionad coibhéiseach den phlúr in áit. Sa chomhdhéanamh, is féidir leat titeann seacláid réamhdhéanta nó tíleanna mionghearrtha a chur leis, agus cuirtear na píosaí taos san uaimh dheireanach.
- Bíonn fianáin bréige traidisiúnta san oigheann, ach is féidir roinnt roghanna a athdhéanamh i bianna friochta tirim, mar shampla, gearrthóg, min-choirce, ginger nó cnó.
Shortcake - oideas simplí
Is seipeanna an-simplí iad "fianáin" seileacha nach dteastaíonn fuarú agus úsáid bianna reoite. Chun an bog a dhéanamh a dhéanamh, tá sé tábhachtach gan é a tharraingt san oigheann. Tá an maisiú tosaigh: ní mór duit 2 sraithe taos a chur i bhfeidhm (clasaiceach agus seacláid), cuir lena chéile, a rolladh agus a ghearradh.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 2 míreanna;
- siúcra - 150 g;
- ola bog - 150 g;
- púdar bácála;
- cócó - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Rub siúcra agus im, cuir uibheacha isteach.
- Cuir púdar bácála, plúr, taos kneading.
- Roinn go 2 chomhionann, i gceann amháin chun an cócó a mheascadh.
- Cuir dhá shraith amach, cuir le chéile, a rolladh arís arís.
- Rollaigh an rolla dlúth, cuir an scannán isteach, cuir an fuar é ar feadh 20 nóiméad.
- Gearr an rolla i gciorcail nach bhfuil níos doimhne ná 1 cm.
- Bácáil ar feadh 15 nóiméad ag 190 céim.
Fianáin Curd - oideas simplí
Is féidir brioscaí ciorcail simplí a dhéanamh i bhfoirm na n-ainmneacha "Goose paws", ach más rud é nach gceadaíonn an t-am amhlaidh, is féidir leat an turasán a rolladh suas, a ghearradh i gcodanna, a rolladh i siúcra agus a bhácáil go dtí go donn órga. Buíochas le cáis teachín, maireann an cóireáil seo le húire agus le bogas fada, ionas gur féidir é a chócaráil i gcainníochtaí móra.
Comhábhair:
- cáis teachín - 300 g;
- im - 150 g;
- plúr - 250 g;
- siúcra - 100 g;
- púdar bácála, vanillin;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
- Cáisín teachín rub le im.
- Ag pléadh plúr le púdar bácála, vanillin, chun tosú nach bhfuil ró-dhlúth, taos liochta.
- Fianáin a ghiniúint, rollaigh go fialmhar i siúcra.
- Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin cairéad árasán - oideas simplí
Cuirfidh an t-oideas seo le haghaidh fianáin shimplí ach delicious achomharc ar dhaoine a bhfuil cóireálacha neamhghnácha orthu. Go hidéalach, má dhiúltaítear císte úr an cairéid, is minic a reáchtálann bean an tí é, ar shlí eile caithfidh tú na glasraí a ghríosú ar an grater is lú nó scrollaigh trí grinder beagán strainer. In ionad rísíní, is féidir leat cnónna, torthaí candied nó torthaí triomaithe a ghearradh.
Comhábhair:
- císte cairéad - 1 mír;
- siúcra - 100 g;
- uachtar géar - 100 ml;
- plúr - 1,5-2 mír;
- vanillin, púdar bácála;
- Rísíní - 1 dornán.
Ullmhúchán
- Doirt rísíní uisce a mhaolú (10 nóiméad)
- Comhcheangail cairéid, siúcra agus uachtar géar.
- Púdar bácála, rísíní a chur isteach i bhfolacha.
- Níl taos ag cur plúr le glúine.
- Cuir sraith 1 cm tiubh amach.
- Gearr na fianáin, iad a leagan ar bhileog bácála.
- Bianna simplí a bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin oatmeal - oideas simplí
Is féidir le gach cócaire an t-oideas bunaidh le haghaidh bréagán uibheacha minice simplí ach íogair a dhéanamh, fiú déagóir gan bréagán a shocrú leis an obair agus beidh sé mar chóireáil foirfe mar thoradh air. Is é príomh-rún an chóireála seo ná iarracht a dhéanamh go hiomlán fuaraithe, mar sin beidh sé deliciously crunchy agus brúine.
Comhábhair:
- Earcail - 300 g;
- mil - 3 tbsp. l.;
- Rísíní - 1 dornán;
- púdar bácála, vanillin;
- cainéal - ½ cíp;
- kefir - 250 ml.
Ullmhúchán
- Doirt na calóga le kefir, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir isteach púdar mil, cainéil, fionile agus bácála.
- Buail na rísíní sáithithe, corraigh.
- Spúnóg an fianán le spúnóg, cuir ar thráidire bácáil ola.
- Bí fianán simplí ban-choirce ar feadh 35 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin ar maonáis - oideas simplí
Aithníonn an óstach an t-oideas simplí fianán seo ó amanna Sóivéadacha, sula n-ullmhaíodh é tríd an taos a scrollú trí mheilt feola. Tá aroma taitneamhach delicious delicious soft, agus comhlíonann maonáis ról ceangailteach agus ní bhraitheann a blas salainn ar chor ar bith sa bhéile réidh. As na comhábhair seo, beidh tráidire bácáil iomlán de mhéid beag ann.
Comhábhair:
- maonáis - 150 g;
- siúcra - 1 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 150 g;
- púdar bácála agus siúcra fánaile;
- plúr - 2,5-3 st.
Ullmhúchán
- Rub ola le siúcra.
- Cuir uibheacha, ansin maonáis, a mheascadh go maith.
- Caith púdar díola agus bácála.
- Ag cur plúr, daingean daingean, taos daingean.
- Scrollaigh tríd an grinder feola, agus é a roinnt ina codanna 5-7 cm.
- Bácáil go dtí donn órga ag 180 céim.
Fianáin seacláid le cócó - oideas simplí
Tá bianna seacláide simplí cócaireachta i dhá chuntas, tá na comhpháirteanna go léir measctha go simplí agus déanta as "coloboks" beag taos, a scaipeadh beagán amach agus, dá bharr sin, teacht as seans bog den scoth. Tá an t-oideas atá beartaithe bunúsach, más gá, is féidir leis an gcomhdhéanamh a fhorlíonadh le cnónna mionghearrtha, milseáin agus caife a chuireann an blas seacláide chun cinn.
Comhábhair:
- im - 50 g;
- siúcra - 100 g;
- plúr - 200 g;
- cócó - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- caife brewed - 50 ml;
- púdar bácála.
Ullmhúchán
- Cuir caife agus seacláid le chéile, cuir ubh agus im leáite.
- Púdar bácála agus plúr a thabhairt isteach, ní féidir taos taos a dhéanamh freisin.
- Cruth na liathróidí, cuir tráidire bácáil orthu.
- Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad ag 190 céim.
Brioscaí Sinséir - oideas simplí
Sinséar - na fianáin is simplí le blas spicy taitneamhach, tá an t-oideas an-simplí agus beagnach neamhchinnte. Cuirtear an comhdhéanamh le ginger tirim, ach más mian leat is féidir leat úr a úsáid freisin, cuirfidh blas speisialta le cainéal agus crios líomóide. Mar chuid de na comhábhair a léirítear púdar piobar dubh - bíonn ról neamhghnách ann, cé nach gcuireann sé searbhanas leis.
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 1 mír;
- cainéal, ginger - 2 cíp gach ceann;
- piobar dubh - ½ cíp;
- púdar bácála;
- im - 100 g;
- craiceann líomóide - 2 cón.
Ullmhúchán
- Chomhcheangail im, siúcra agus ubh.
- Measc ar leithligh plúr, púdar bácála, spíosraí.
- Measc an dá mheascán, taos kneading.
- Cruinneacha cruth, beagán scagtha.
- Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin simplí i brat friochta
Is briosca bog simplí atá bruite i mban friochta an bealach is tapúla chun an-íogair a dhéanamh do leanbh. Cabhróidh an t-oideas seo nuair nach mian leat dul ar an oigheann, go háirithe i rith an tsamhraidh nuair a bhíonn sé te. Ullmhaítear an taos ar bhonn oideas gearr, ach le huachtar géar a chur leis, mar sin déantar na táirgí níos boige, ach bíonn siad mar an gcéanna.
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 3 tbsp. l.;
- siúcra - 100 g;
- im - 70 g;
- púdar bácála, fánaile.
Ullmhúchán
- Rub ola le siúcra agus ubh.
- Uachtar géar agus púdar bácála le vanillin a thabhairt isteach.
- Ag cur plúr le taos dlúth, ní greamaitheach a knead.
- Cuir an ciseal amach, gearrtha cruth na fianán.
- An oigheann i bpron friochta tirim ar théamh measartha ó dhá thaobh le dath órga.
Fianáin le gallchnónna - oideas simplí
Bianna simplí a bhácáil le haghaidh tae go tapa agus go deliciously ó tháirgí maisithe, agus chun blas na gallchnónna a éagsúlú, buaileoidh an toradh gach leannán de chóireálacha milis. Má tá leagtar speisialta ar fáil, is féidir leat "fáinne cnó" cáiliúil neamhchomhnaithe a chruthú, nó é a dhéanamh den chineál céanna, ag baint úsáide as leagtar na méideanna éagsúla: gloine agus corc ó bhuidéal, mar shampla.
Comhábhair:
- plúr -2 st.
- ola - 180 g;
- siúcra - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- buíocán - 1 píosa;
- púdar bácála bácála;
- cnónna brúite - 100 g.
Ullmhúchán
- Chomhcheangail an t-im bog le siúcra agus ubh.
- Cuir isteach púdar bácála, vanillin.
- Tar éis plúr a dhoirteadh, taos dlúth, ní greamaitheach a knead.
- Cuir sraith 1 cm tiubh amach.
- Gearr na fáinní, ramhar an buíocán.
- Rollaigh an taobh greased i cnónna, ag brú beagán.
- Cuir bileog bácála, cnónna suas.
- Bácáil ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim.