Just a shamhlú, is eol don chine daonna go bhfuil níos mó ná 7 míle bliain ann. Saothrú sa tSean-Ghréig, sa Róimh é, agus i ngach tír thoir. Is é cnó an gaol is gaire dár pea "clasaiceach", agus go leor bealaí, ag seachaint a chara ar an oiriúnacht úsáide - toisc go bhfuil sicíní sách éasca a díolama, agus nach bhfuil vitimíní cinnte níos lú ná piseanna.
Go deimhin, chickpeas, piseanna freisin. "Baranas" nó piseanna Tuircis, tá go leor ar a dtugtar le haghaidh miasa idirnáisiúnta cheana féin - falafel, hummus, kichadi.
Ach is féidir le linn na n-airíonna úsáideacha seo a bhaint as císteanna seo agus, ag an am céanna, meas go dlisteanach dúinn féin a bheith ag leanúint d'aiste bia sláintiúil.
Airíonna úsáideacha de chickpeas
Tá go leor oibreacha de chothaitheoirí ann a chruthaíonn gurb é an chickpea an foinse is uilíoch de phróitéin glasraí. Is é sin, téann timpeall fiú soy - bia cáiliúil do vegetarians. Tabharfaidh piseanna Tuircis i dteannta le leite ríse sraith iomlán de aimínaigéid riachtanacha duit - is maith, cé nach féidir aon duine a spreagadh, agus ní scríobhann tráchtas ar an ábhar ar chickpea!
De chickpeas déan plúr. Úsáidtear é le haghaidh galair áirithe, agus freisin mar ghníomhaire coisctheach:
- Moltar d'othair ailléirgeacha a bhfuil éadulaingt lachtós mar fhoinse próitéin;
- Moltar do neamhoird an bholg, mar shriantach;
- Moltar mar phríomh-chomhábhar leite leaba, mar go bhfuil an próitéin ó chickpea díleáite níos fearr ná ó piseanna;
- den phlúr ola cnó, moltar maisc aghaidh a ullmhú - le hola olóige nó le fuinneoga ubh, ag brath ar an gcineál craiceann.
Tá airíonna úsáideacha chickpeas réamhshocraithe de réir a chomhdhéanamh:
- cailciam, maignéisiam, mangainéis, copar, sóidiam agus iarann;
- vitimíní grúpa B;
- ceallalóis.
Is féidir le micronutrients sa chickpea do chraiceann a ghlanadh agus a ghlanadh, agus cuirfidh vitimíní B fáil réidh le neamhoird néaróg, sciatháin giúmar, agus depressions.
Ach is í an snáithín an chúis is mó le haghaidh piseanna a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas.
Cnó le meáchain caillteanas
Is fearr is fearr do chickpeas de gach aiste bia, mar a dúirt muid cheana féin, déan iarracht go leor iarracht cur síos a dhéanamh ar charm an táirge seo ina n-oibreacha eolaíocha. Mar sin, i 2010 in iris Mheiriceá bhí faisnéis ann, de réir nach féidir ach 2 codanna de phischineálaigh in aghaidh an lae níos mó ná meáchan a laghdú. Bhí sé faoi othair otrach, agus tharla meáchain caillteanas (cé go bheag nó níos lú) ó pischineálaigh, fiú amháin más rud é nach raibh an chuid eile den aiste bia ag an am céanna, gan a bheith biatach.
Alt eile i bhfabhar chickpeas do meáchain caillteanas agus arís ó Mheiriceá. Is iad na coirceanna, na piseanna agus na lintilí na bianna is fearr le haghaidh aiste bia íseal-chalraithe. De réir mar is eol dúinn, le haghaidh aiste bia, roghnaíonn muid táirgí le luach fuinnimh níos ísle, rud a chuireann slí bheatha ar fáil ar feadh i bhfad. Mar sin, tá leath an gnáth laethúil snáithín agus 14.5 g de próitéin ag coilpeanna i gcuid amháin. Beidh sé seo go léir, ar ndóigh, ag satáiliú ar feadh i bhfad.
Ag an am céanna, ag súil le seiceanna a úsáid chun meáchan a chailleadh, déan iarracht an táirge ardphróitéin seo a chur in ionad feoil. Mar sin féin, níl an meascán is fearr ag pischineálaigh agus feoil, agus is féidir le hábhar calórach babhla le císteanna bruite a chomhlíonadh gan próitéin ainmhithe - tá sé thart ar 269 kcal.
Acmhainní úsáideacha cnócha agus frithshuímh
Tá coilceas an-shásúil agus, i bprionsabal, táirge trom. D'fhonn é a dhéanamh níos éasca a díolama, caithfear an chick a líonadh le huisce ar feadh 10-12 uair an chloig roimh an chócaireacht.
Ní féidir an cnó a ithe le claonadh ar constipation, mar a knits an táirge seo. Ina theannta sin, má tá deacrachtaí agat le díleá, is fearr staonadh ó mhéadaigh íogair a chaitheamh, agus mura n-itheann tú chickpeas, tús le 50 g ar a laghad mar garnish, agus in éagmais frithghníomhartha ailléirgeacha, an chuid a mhéadú de réir a chéile.
Ní mholtar coilpeas más rud é go bhfuil droch-scaipeadh fola ann agus le slaodacht fola níos mó - is féidir le sicíní cúnamh a chur chun cinn agus is féidir clotanna fola a bheith ann má tá claonadh ort i dtús báire.