Níl a fhios agam cad is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar shuipéar ó chíche cearc? Ansin molaimid go dtabharfaidh tú eolas ar na h-oidis atá beartaithe agus iad a chur i bhfeidhm i do chistin, trí mhias bunaidh, úsáideach, aistéireach agus divinely aramatach a ullmhú.
Tá cíche sicín i dteannta le glasraí, sáithithe ina súnna, ionadh súile, ag cailliúint an triomacht gnáth, mar gheall ar a lán a sheachaint ag baint úsáide as an gcuid seo den éan ina gcleachtas cócaireachta.
Dinnéar delicious le filléad cearc agus glasraí - oideas
Comhábhair:
- cíche cearc (filléad) - 415 g;
- cairéid - 80 g;
- bleibíní oinniún - 140 g;
- prátaí - 240 g;
- eggplant - 280 g;
- trátaí úra - 220 g;
- Piobar milis dearg na Bulgáire - 220 g;
- rogha sicín uibhe - 1 píosa;
- ola glasraí nó uachtar - 25 g;
- sauce soy - 20 ml;
- cáis crua piquant - 70 g;
- séasúcháin d'éanlaithe nó d'aon duine eile a roghnú as;
- salann, meascán cloiche agus talamh iodized de phiobair;
- greens (peirsil, dill).
Ullmhúchán
Caithfear feoil sicín (filléad chíche) a mharú ar feadh tamaill, séasúcháin, piobar, ag cur na séasúir agus an chuid is mó de na oinniúin gearrtha oinniún ar fáil.
Cé go bhfuil an t-éan marinating, ullmhaímid glasraí. Gearrann muid na eggplants nite le mugaí, cuir salann agus fágfaimid deich nóiméad, agus ansin sruthlaithe muid le huisce fuar agus tirim é. Déantar prátaí, cairéid agus trátaí a ghlanadh agus a muintir, agus piobar slices tanaí.
Agus an mhias á maisiú, scaiptear an fhilet cearc go bun an fhoirm olacha le haghaidh bácála, ansin scaipeann an oinniún as an mharcóg agus fáinní fágtha na glasraí. Tar éis cairéid agus piobair milis, agus ansin megplant agus mugaí prátaí.
Measc an sauce soighe agus ubh i mbabhla, cuir go maith é, cuir peirsil úr gearrtha agus cuir greens agus cuir an meascán mar thoradh air isteach sa bhfoirm. Ag críochnú an chomhdhéanamh, leagtar amach na ciorcail trátaí ar an mbarr. Déanaimid an bia a dhiúscairt in oigheann téite go 185 céim ar feadh thart ar daichead nóiméad, agus ina dhiaidh sin déanann muid an cáis ghrátáilte agus cuirimid deich nóiméad eile le donn ag an teocht is airde.
Chahokhbili ó sicín - oideas tapaidh don dinnéar
Comhábhair:
- cíche cearc (filléad) - 1.3 kg;
- bleibíní oinniún - 240 g;
- trátaí úra - 890 g;
- Piobar milis dearg na Bulgáire - 320 g;
- piobar dearg te - 1 pod;
- fiacla gairleog - 7 ríomhaire.
- lus na gréine nó ola olóige - 65 ml;
- fíon dearg tirim - 120 ml;
- leannlus-suneli - 20 g;
- meascán salainn iodized salainn agus talamh piobair - le blas;
- Greens (peirsil, dill) - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an chíche sicín, tirim agus cuimil smutanna móra. Anois ní mór duit an fheoil a fhriochadh in ola lus na gréine te gan bholadh, slisníní donn ó gach taobh. Ag aistriú an éan ruddy isteach sa siospan nó an coire, cuir im beagán níos mó leis. Tabharfaimid teas dó agus cuirfimid é i bpoll agus gearrtha i fáinní nó oinniúin leath-fáinní. Téigh na glasraí ar feadh cúpla nóiméad, agus idir an dá linn, mianaigh agus gránaigh nó púnálann i trátaí úr ar chumascóir.
Le linn an fheoil sicín scaipeann muid laíon trátaí agus oinniúin, cuirimid piobair milis sa Bhulgáiris agus piobar mionghearrtha a chopped as an easc agus gearrtha i slices tanaí nó sreangáin. Doirt muid freisin an fíon dearg tirim isteach sa stiall, cuir roinnt salann chun blas a chur air, cuir gairleog mionghearrtha agus greens le chéile, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus cuir na plátaí ar an hotplate ar thine measartha.
Tomih chahobili i ndiaidh fiuchphointe ar feadh cúig nóiméad déag, agus ina dhiaidh sin is féidir linn mias a sheirbheáil, rud a chomhlánóidh aon garnish do do blas agus do rogha.