Baineann pónairí glasa nó asparagus leis an teaghlach pischineálaigh. Ar dtús, níor úsáideadh ach gráin le haghaidh bia. Thosaigh na pods iomlána sa chócaireacht don chéad uair le húsáid san Iodáil, sa 18ú haois. Le blianta beaga, thug póraitheoirí cineálacha amach le pods siúcra, agus ansin fuair siad a gcuid connoisseurs ar fud an domhain. I dtíortha an CIS, na pónairí ribíola is coitianta, mar gheall ar neamhthuiscint i bhfás agus blas maith.
Déanann anraith nó stew le pónairí glasa breá le feoil agus le miasa éisc. Tá sé go maith le piobar, trátaí, oinniúin, prátaí, zucchini agus eggplant Bulgáiris.
Airíonna úsáideacha pónairí glasa
Déantar airíonna úsáideacha an bheana seo a chinneadh de réir ábhair éagsúla vitimíní, micrea agus maicreaclóthaithe. Gné thábhachtach de pónairí glasa atá comhoiriúnacht éiceolaíoch. Ar ais go maith i réimsí truaillithe, ní chuireann sé ionsú substaintí díobhálacha
.- Vitimín C - Tacaíonn leis an gcóras imdhíonachta agus cuireann sé cosc ar fhorbairt galair.
- Tacaíonn Provitamin A le feidhmiú sláintiúil na súile, cuireann sé an craiceann i bhfeidhm, cuireann sé le friotaíocht frithsheasmhacht na seicní múcasacha (cuireann cosc ar víris agus baictéir a fhorbairt go gníomhach sa scornach agus an srón), neartaíonn sé fíochán cnámh agus fiacla.
- Bíonn vitimíní B rannpháirteach i meitibileacht fuinnimh idir na cealla, an inchinn a chothabháil, feabhas a chur ar tharchur na n-impulsí ar feadh cealla néara.
- Neartaítear orgáin an chórais cardashoithíoch sa tsraith Bean vitimín E , cuireann sé isteach ar fhulaingt hormónach, faigheann tuirse ar ais, tugann sé fuinneamh.
- Is bia fíor-riachtanach don néaróg é aigéad fhólach. Glacann páirt sa phróiseas foirmiú corpasúir fola, leigheas coisctheach agus leigheasach d'ainéem.
Áiríonn comhdhéanamh na pónairí glas mianraí - cuid dhílis de gach fíochán sa chorp, agus é ag titim isteach i mbia amháin.
- Méadóidh an t-ábhar iarainn caighdeán na gcealla fola dearga agus a gcumas malartú gáis.
- Is gá sin do chomhshamhlú próitéine, ní ghníomhaíonn sé níos measa ná gníomhairí cosmaideacha ar chraiceann inflamed, scoilteanna heals, fás gruaige a luasú.
- Déanann an sulfair sa bhean athshlánú ar an intestines tar éis galair thógálacha a fheabhsaíonn riocht an chraicinn.
- Tairbhe mór na pónairí glasa do phróisis díleá ón snáithín atá ann. Tá sé níos boige ná i pónairí tirim, agus mar sin tá sé ar fáil le húsáid le linn galair díleácha a dhíscaoileadh. Laghdaíonn úsáid pónairí glasa léiriú bronchitis agus reumatism, tá éifeacht diuretic aige, cuireann sé excretion salainn chun cinn, déileálann sé gout agus urolithiasis.
Is táirge cothaithe é Bean Glas atá níos úsáidí ná pischineálaigh eile. Tá 2 gram de phróitéiní ann i pónairí den sórt sin, 0.2 gram de saill, 3.6 gram de carbaihiodráití. Tá blas "ola" an-íogair aige, agus mar sin ní gá go mbeadh méid mór saill ann.
Tá pónairí sreang cócaireachta an-simplí agus tapa, toisc go bhfuil sé ag cócaireacht ach 4-5 nóiméad. Dála an scéil, sa gheimhreadh is féidir pónairí sreang reoite a ithe, agus leanfaidh a sochair leis an teicneolaíocht reo a chaomhnú.
Le haghaidh cócaireachta, roghnaigh pods glasa éadroma óga, ós rud é go gcaillfidh an t-iomarca an blas agus go n-ullmhaíonn siad níos faide. Sula cócaireacht, tá na pods sáithithe ar feadh roinnt uaireanta in uisce fuar,
Pónairí Caillteanas Meáchain
Chruthaigh eolaithe go mbainfí úsáid as pischineálaigh ar an tochailtí a bhaineann le carbaihiodráití, go háirithe iad siúd a fhaightear ó stáirse, rud a chruthaíonn mothú súile ar feadh i bhfad. Is dea-chomhábhar fós é pónairí den sórt sin do sailéid éadroma, sneaiceanna agus is féidir le miasa taobh ard calóis a athsholáthar go leordhóthanach. Go hiondúil le haghaidh laethanta díluchtaithe agus aistí bia íseal-calorie, ina gcuirtear in ionad na miasa taobh istigh.